高中食堂经营指南[美食]_七顺【完结】(78)

  她表情非常认真:“我一定会好好安排这些零食的,绝对不会一口气吃完!”

  高诺拿到一高的录取通知书后就实名逛遍论坛,看到最多的就是一高学生对食堂的控诉,就连前段时间有人发了开学注意事项,也有人在里面控诉食堂。

  而且一高超市里的食物种类也不多,要是去上学的时候带过去的各种食物吃得太快,就很难补货,后面会特别难熬。

  她都知道!

  所以一定会珍惜这些零食的!

  【作者有话说】

  写完这一章,炫了一大盘蜜汁小鱼干

  第43章 变态的天赋

  正式开学第一天, 周而行为了仪式感,总汇三明治和生煎包同时出现在三食堂的早上。

  做三明治用到的白吐司是周而行一大早起来做的,周兰他们到三食堂的时候,吐司已经在烤箱里烘烤了。

  从系统中抽到的烤箱, 周而行试了两天, 终于把这个烤箱的脾气摸索出来。

  闻着充斥整个食堂的面包香味, 周林欣走进厨房。

  一进去,她差点被香味淹没。

  “好香啊。”周林欣忍不住靠近烤箱,看着烤箱温暖的灯光,眼里都是渴望。

  周勇昨天才吃了老婆从烘焙店买的吐司面包, 他当时吃的时候还觉得很香,可是和今天早上三食堂这个香味完全不能比。

  难道是因为三食堂现在烤箱正在运转,烤的量也大, 所以香味就会更浓郁?

  但是周勇还是深吸一口气, 附和周林欣, “真的香!”

  周林欣沉醉其中, “比面包店还香!”

  “我服了!以后我喊你姐, 你怎么连吐司都会做!还做得这么好这么香!”周林欣闻着烤箱里源源不断冒出来的香味, 对周而行的佩服如同滔滔江水绵延不绝。

  周林欣是真觉得特别厉害, 她看到周勇满脸茫然, 只知道闻香味, 还有厨房其他人,都不太理解周而行烤出来这么香的吐司的含金量。

  她努力吸了一口香气, “我以前想学个手艺, 就报了烘焙教学班,当然最后我也没学会,可我见了世面!就这种香味, 比我当时老师请来的烘焙大师做的都香!”

  这下就连周新立和陈芸晨都震惊了,他们只知道周而行做的面包好吃、点心也好吃,但具体好吃到什么程度,他们从来没关心过。

  毕竟周家的饮食从来都是高标准。

  从周新立小时候,他们家里冒出的香味,就能引来一个村的小孩。

  “小行的这个吐司做得这么好吗?”陈芸晨和周新立是看着周而行做的白吐司。

  他们仔细回忆了一下步骤,好像是很复杂,什么慢速搅拌、快速搅拌先不说了,还有特定温湿度下面团松弛,还不止松弛一次,比做馒头麻烦多了。

  后面还要卷起来发酵,这个也要保证特定的温湿度,但和刚才松弛需要的温湿度又不一样,也就是新到的烤箱功能多,要不然还真不一定能让周而行做出这么香的味道。

  周新立和陈芸晨一大早看的那叫一个眼花缭乱。

  “小行是不是还加了很多材料,你记住了吗?”

  “开玩笑,我又不会做,怎么可能记住!”

  他们讨论的时候,周而行八风不动。

  她在另一边准备生煎包,周兰一行人闻了一会儿香味也开始干活。

  周新立和陈芸晨不停进行眼神对视,试图找到周而行做的白吐司为什么那么香的秘诀。

  但是沟通到眼睛都抽筋了,他俩也没找到原因。

  周新立和陈芸晨选择放弃,“管那么多干嘛,好吃就够了!”

  “你说的有道理,不知道怎么做的,我们也能吃到!”

  “反正这么厉害的是我们家小行!”

  “是呀~”

  周新立和陈芸晨再一次完成了自我开解。

  周而行看在两人一大早就跟着她忙碌的份上,这会儿就没喊他们干活,结果他俩偷懒还不找个角落,就在周而行正前方。

  周而行抬头撇了他们好多眼,计算着时间,差不多了就开始喊人。

  “爸,切白菜了,这个要赶紧切好攥干水分。”周而行说完,视线转到陈芸晨身上,“妈,中午要用到的菜还没齐,上个月的账做好了吗?”

  陈芸晨不顾周新立挽留的眼神,飞快逃走,正所谓杀鸡儆猴,这时候就别管谁是鸡谁是猴了,跑为上策!

  “我去催一催,你别急,我去打个电话,很快的。”

  陈芸晨溜了。

  周新立眼巴巴看着她的背影,一扭头,切白菜去了。

  “唉,生意太好也愁人,怎么这么多白菜!”

  白菜好切,但是架不住白菜多。

  现在来三食堂吃饭的人,一天天在增加,周新立看到大盆里的白菜,忍不住发愁。

  “学生吃的也越来越多了,我第一次知道这些学生的饭量这么大。”周新立说这话的时候语气哀怨,怎么他当大厨的时候,都是小鸟胃。

  换成小行,一个个都是大胃王了!

  周新立就这样切出了一大盆白菜。

  所有切好的白菜都攥干水分,还没和肉馅放一起,白吐司就烤好了。

  周新立放下刀,第一个听到了声音,还在周而行面前跑动烤箱前面,周而行无奈极了,她拿出一个吐司盒,把里面的白吐司倒扣出来。

  厨房所有人的事情都集中在这里,看到这个吐司,大家第一反应是,“这吐司可真吐司。”

  听到周兰的话,周林欣深表赞同,“这个吐司比我当时看到那个所谓大师做的还标准,真厉害!”

  确实是这样,被周而行倒扣出来的白吐司,因为模具是带盖子的,所以这个白吐司是一个非常标准的长方体,顶部和旁边的棱角都是圆弧状,四边有一圈白边,除此之外,这个白吐司颜色是非常均匀的淡棕黄色。

  现在厨房已经被纯粹的烘烤小麦香占领了,白吐司看着柔和,香味也不霸道,却可以悄无声息地霸占厨房。

  这最纯粹的来自食材的本味,让人想不自觉闭上眼睛陶醉其中。

  “大家都来尝尝吧。”

  周而行的这道声音,就像天籁,让大家都难以拒绝。

  拿起专门的面包刀,这是陈女士沉迷减肥的时候买的,至于为什么沉迷减肥要买面包刀,周而行猜测是陈女士在减肥的时候会买很多面包,然后再一一切开分装,最后一起吃掉。

  虽然摄入量和以前相比没什么区别,但经过这些切开分装的步骤,陈女士的消耗变大,也算制造热量差了。

  吐司很柔软,面包刀轻压上去,被周新立喊进来的陈芸晨可以清晰看到淡棕黄色的吐司被压下去,看起来柔软到很难切。

  可周而行动作很快,周林欣还在为白吐司的柔软和弹性愣神,白吐司就露出了它洁白的内里。

  用来做三明治的白吐司,内里是棉絮状,周而行的刀切下去,只感受到了微弱的阻力,那是白吐司刚烤好,面筋自发形成的,等温度降低一些,这点阻力也会消失。

  周而行是按照厨房人数切的吐司片,她切好,所有人也都拿到了属于自己的一片白吐司。

  周林欣刚拿到属于她的白吐司,就用手按压了一下,结果她手里的吐司片丝毫不变形,迅速回弹,接着她又很熟练的用手把吐司片撕开,果然看到了绵密的组织被拉开,甚至还有拉丝。

  “真的太厉害了!”她抓住周勇,“我当年要是能学到这个程度,现在最起码坐拥五家烘焙店!”

  想起自己的无论做哪种面包,最后的归宿都是大饼和馒头,周林欣羡慕的眼泪从嘴角流出来,她吃了一大口手里的白吐司。

  瞬间被蓬松柔软的内里击中,麦香加持,美味绝顶!

  周林欣一直以为周而行擅长做菜,就是买了烤箱,应该也是做一些烤鸭之类的菜。

  万万没想到她第一个做的是吐司!

  没有多想,很快周林欣就把那不多的一片吐司吃完了,她怅然的回味,嘴里还剩下一些小麦最朴实的甜味。

  让她想起以前出去学习,每次回到家里,爸妈就会准备一桌大餐,满足她的味蕾。

  可最让她惦记的,永远是回家第二天早上的那一碗手擀面,爸爸擀的面很筋道,妈妈按照她的口味煎的鸡蛋格外焦脆,面里还有一把自家种的小青菜。

  也是因为惦记这碗面,周林欣才没有去别的地方工作。

  而是在家门口找了一个可以每天回家,想吃面马上就可以吃到,想见爸妈马上就可以见到的工作。

  周而行不经意间看到了周林欣微红的双眼,把最后一口吐司塞到嘴里,“系统,我做的这个白吐司没有催泪的效果吧。”

  【没有。】

  周而行松了一口气,继续和系统说:“还好还好,没有就好,要不然等会儿吃早饭的时候,进三食堂的顾客一看食堂员工全都双眼通红,马上校园流言就会起来,到时候不知道要往哪里猜。”


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