高中食堂经营指南[美食]_七顺【完结】(63)

  周而行看着门口的一群人,突然觉得都不靠谱,尤其是周新立,还在和陈芸晨进行小学生之间的打闹。

  这么会碰,干脆出道好了!

  #碰碰车组合#

  还有赵温宇都不会拽女孩子的辫子,但是周新立会!!!

  昨天晚上回家,周新立还拽了一把陈芸晨的辫子,被陈芸晨抓住后,最后背着陈芸晨回家,周而行走在前面,还能听到周新立在那里喊“猪八戒背媳妇儿”,话出口没有一秒,周而行就听到周新立耳朵被扭的哀嚎。

  现在再看两个连小学生都不如的父母,周而行冷漠脸,世界上怎么会有这么幼稚的人,还是两个!

  周而行端着做好的组庵鱼翅去包间,同时带过去的还有米饭。

  经过厨房门口,一群人的眼睛都跟着周而行手里的组庵鱼翅移动,到了包间也不例外,满桌人的视线都落在组庵鱼翅上。

  还在观察蓑衣黄瓜的杨数也一口把黄瓜吃掉。

  蓑衣黄瓜虽然好吃的新奇,但是眼前被浓稠汤汁包裹的鱼翅更有魅力,就那样静静散发着明亮的光泽,淡黄色的汤汁被灯光一照,熠熠生辉。

  香味更是突出,只看组庵鱼翅这道菜,盘子里只能看到鱼翅,但是香味却告诉杨老师他们,不是那么简单。

  很难用一种香味来概括这道菜,鸡肉、猪肉和干贝共同赋予了这道菜特殊的香味,经过长时间的煨煮,香味全都凝聚在一起,浓郁又绵长,诱人不油腻,闻到就让人胃口大开,如果非要说,只能说是独属于组庵鱼翅的香味。

  杨数吃到鱼翅,软糯、柔滑、醇香,三种感觉同时出现,他久久不能回神。

  杨数没吃鱼翅之前,还和方诗说:“这么好的鱼翅,只吃这个都来不及,怎么周老板还给我们上米饭,现在上米饭还是有点早了。”

  现在他不这样说了,他只觉得自己太浅薄!还是周老板有先见之明,不愧是大厨,会吃!

  大米是周而行单独买的,之后又在砂锅里焖煮,力求把三千的食材费用干净,也让杨老师看到三千的辛苦费花在了什么地方,要知道杨老师昨天又追加了一千的辛苦费!

  鱼翅汤汁拌米饭,吃的杨数头都抬不起来。

  他早就忘了自己刚才说过什么,很快就把一碗米饭吃的干净,“我要再吃一碗米饭!”

  周而行是直接把米饭放在一个大砂锅里带过来的,米饭放在里面既方便杨老师他们自由取用,也便于保温,这时候就方便了杨数。

  他拿着铲子给自己盛了大半碗带锅巴的米饭,一勺组庵鱼翅的汤汁浇进去,米饭马上被染成了淡黄色,浓稠的汤汁味道丰富,坚硬的锅巴被泡软,反而更突出鱼翅的香醇。

  这味道让杨数着迷!

  他吃着还在想,怪不得他爸早上要少吃点,这么好吃的午饭,他要是早知道今天中午的家宴有这么好吃,根本不会吃一口早饭!

  烧酿苦瓜就很惊喜了,蓑衣黄瓜也让他眼前一亮,但是这道组庵鱼翅彻底征服了杨数,他从来没想到鱼翅能这么好吃!

  直到两碗米饭下肚,组庵鱼翅也被一家人吃光,杨数才靠在椅子上,“真舒服!”

  “爸,你运气真好!一高还招老师吗?”杨数已经在思考如何能长期吃上三食堂的饭。

  杨老师很淡定,“你有教师资格证吗?”

  杨数把自己那些证件想了一圈,十几本,就是没有教师资格证!

  “那我今天更要多吃点!”杨数通过思考,得出了最优方案。

  杨秋分和方慎也在说组庵鱼翅,“很久没吃到这么正宗的组庵鱼翅了,每个香味都存在却不抢鱼翅的风头,反而让鱼翅的味道更足,真不错,我吃着和我们以前在三湘吃到的味道没什么区别。”杨秋分给出了极高的评价。

  方慎吃了也点头,“是像,味道没差,甚至还更好,汤汁鲜,鱼翅更鲜。”

  两人相视一笑。

  周而行在厨房忙碌的时候,突然收到了系统的提醒。

  【杨秋分和方慎自从离开三湘,就再也没吃过正宗的组庵鱼翅,这道菜也让杨秋分和方慎随着年龄逐渐退化的味觉再次有了不一样的感觉,也让他们对生活有了新期待,特奖励80喜爱值。】

  【恭喜玩家,顾客对组庵鱼翅的喜爱值已达到140。】

  【解锁三湘地图,目前进度1/5星,希望玩家再接再厉~】

  她有些惊讶,“这就又解锁一个地图啦!”

  因为解锁了一个新地图,周而行加快了速度,也让包间里的杨老师一行人目不暇接。

  芽菜烧白很受方慎的喜爱,和鱼翅相比,这道菜乍看普通,可是在远超普通的芽菜和周而行厨艺的加持下,芽菜烧白早就脱离了平平无奇,散发出的香味无时无刻不在告诉大家,它很好吃!

  方慎一连吃了三片才过瘾。

  方诗刚开始还不敢吃,肥肉过于明显,摆在那里,对人的震慑力也很张狂,整道菜就大大方方的告诉每一个想吃它的人,它就是有肥肉,爱吃不吃,毫不隐藏。

  看着这道菜也要像前面的组庵鱼翅一样被大家一扫而空,方诗终于下定决心飞快把最后一片芽菜烧白夹到碗里。

  她还和旁边的杨数商量好,她把芽菜烧白用勺子分开,先尝试一小部分,要是能适应能吃,她就自己吃,要是吃不下,就把分出来的部分给杨数。

  从方诗开始吃芽菜烧白,杨数的眼睛就一直盯着她,杨数是非常期望方诗不喜欢这道菜的,要不是他慢了一筷子,这片肉现在应该在他碗里,但他也知道,周老板做的芽菜烧白,吃过怎么可能不喜欢!

  不过他心里还是存着一丝期待,万一方诗就是那个不喜欢的人呢,那他就赚了!

  方诗可不知道杨数的想法,芽菜烧白一入口,方诗的表情就变了,牙齿接触肉的部分,丝毫感受不到肥肉油腻的口感,反而是一种超乎寻常的软糯。

  方诗眼睛先是大亮,继而马上想到她吃的是最后一片芽菜烧白,顿时懊恼无比。

  都吃完三道菜了,她竟然还怀疑周老板做的菜,真是太不应该了!

  嘴里拿来试验的芽菜烧白吃完了,方诗马上和杨数说:“你懂得,嘿嘿~太好吃了吧,一点肥肉的口感都没有!”

  期望告破,杨数也没有失望,他根本没有时间去失望,桌上又多了好几道菜,他根本看不过来,每一道菜都很好吃的样子。

  红烧牛肉不仅征服了今天来三食堂吃饭的学生,也征服了杨数,大口吃着红烧牛肉,杨数来不及表达他对芽菜烧白的遗憾。

  樟茶鸭子自带茶香,色泽红亮,油润非常,外面好像被覆盖一层深色糖衣,只是外表就赢了一众其他做法的鸭子。

  这次杨老师下手最快,随着筷子的快速移动,樟茶鸭子的香味也充斥在杨老师鼻尖,特殊的香味赋予了鸭子一丝神秘的色彩。

  杨老师毫不客气,大口吃着皮脆肉酥的鸭子,特殊做法还让鸭子的外皮具有独特的空气感,接着就是鲜嫩的鸭肉,第一口就能吃出由于腌制而拥有的咸鲜,之后就是更丰富的香味,从香味中甚至可以细细品鉴出樟茶鸭子的做法,一块鸭肉吃完,杨老师还感受到了一丝清爽的回甘。

  他彻底迷上了这个樟茶鸭子,一块接着一块,身前堆了一小片骨头。

  袁雪沉迷于周而行精心准备的干煸鳝鱼,鳝鱼肉被切成小条,在沸腾的花生油中煸炒,炒的同时还要不停地用铲子推动鳝鱼条防止粘锅,一直到鳝鱼条的水分被炒干才可以进行下一步。

  周而行做的这道菜,就是配菜,芹菜都只要芹菜心,辣椒也要三种,最后快出锅的时候还需要再烹一点醋,这道菜才能有现在让袁雪吃个不停的味道。

  袁雪不爱喝酒,但是吃着麻辣鲜香的干煸鳝鱼,她却觉得手边应该有一杯酒,带气泡的饮料也可以。

  鳝鱼条干香非常,除了干香,还有在煸炒过程中融入进去的油脂香味,可吃起来却酥脆可口,毫无油腻,但鳝鱼条内部的肉质还是非常细嫩,达成了一个完美的外酥里嫩,细嫩的同时非常紧实,麻辣的味道同样突出。

  袁雪越吃越上头,她和方鹤霄一口鳝鱼,一口茶水,时不时还碰一杯,在这期间她们还要用纸巾擦掉被辣出来的眼泪,但袁雪和方鹤霄吃个不停,什么都顾不上。

  蟹黄芥菜算是做起来简单的一道菜,只把芥菜煮到五成熟后用凉水冲凉,再放进加了鸡油的鸡汤里一起煮,小火煮的荠菜软烂入味就可以把荠菜捞出来,摆在盘子里。

  蟹黄在锅里稍微调味,用淀粉勾稀芡,最后浇在芥菜上,这道菜就完成了。

  不过周而行做起来丝毫不比其它菜简单,大颗芥菜买回来,只要芥菜心,最多加一些非常嫩的芥菜叶子,还要削去筋皮,在这一步,周而行下手毫不手软。

  只有处理好芥菜,这道菜才能好吃。

  事实也是,周而行做的这道菜鲜嫩又鲜美。


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