高中食堂经营指南[美食]_七顺【完结】(38)

  他们又分别看了看红糖汁和卤汁。

  红糖汁是周而行一大早做的,红糖、冰糖和黄片糖按照比例一起煮化,煮到红糖汁开始变得浓稠,周而行就关火撒桂花。

  这样做出来的桂花红糖汁清香宜人,甜味柔和,甘蔗和桂花香味交织,浇在嫩呼呼的豆腐脑上,红糖汁自然而然顺着碗里每一块豆腐脑之间的缝隙流下去。

  每一口都是惊喜。

  卤汁看似和平时吃的没什么区别,但仔细看过去,可以看到卤汁上面的黄花菜和木耳,卤汁旁边还放着几个大碗。

  虾米、馓子、榨菜、芝麻、辣椒和葱花香菜。

  赵温月心动了,“你吃哪个,我要吃咸的,咸的料多。”

  赵温宇还在犹豫,咸的料多,但是那个桂花红糖汁一看就美味,这个选择真的太难了!

  “你可以先吃一碗,第二碗再选另一个口味。”周而行指指周新立,“我爸,你小舅,现在已经在吃第三碗了,他这一碗和前两碗口味就不一样。”

  周家人有个优点,什么甜的、咸的,只要好吃,他们都吃!

  在周家根本没有甜咸之分!

  只有好吃和难吃。

  周而行喝完最后一点红糖豆腐脑,她这也是第二碗了~

  还是她有先见之明,红糖就适合作为第二碗溜缝儿。

  赵温月和赵温宇也做出了选择,赵温月第一碗要了卤汁豆腐脑,赵温宇则是先来一碗红糖豆腐脑开胃。

  周而行吃完饭就接着干活。

  随着周而行的忙碌,厨房一众人吃完饭,也开始干活。

  赵温月的碗刚放下,下课铃声就响起,早饭时间到了。

  周而行又做了一盘子南瓜丝饼。

  南瓜丝饼做起来简单,嫩南瓜也是在村里买的,清洗干净,切成细丝,用盐杀出部分水分,打入一些鸡蛋,加一些切碎的葱花、十三香等调料,最后倒上面粉。

  锅里油烧热,一勺南瓜丝面糊落下去,高温反应下,形状很快就定住了,一个个圆形南瓜丝饼出现在锅里。

  等接近锅底的那一面变成金黄色,上面的面糊也凝固了,就可以给南瓜丝饼翻面。

  不用多长时间,一个个两面金黄,外酥里嫩,蛋香十足的南瓜丝饼就整齐码放在大盘子里。

  窗口处周兰和王宁中间那一大盘南瓜丝饼在飞快减少,外面刚卖完,里面周而行就把新的做好了,周新立也不用喊,非常具有主观能动性地把南瓜丝饼端了出去。

  早上吃了两个南瓜丝饼,喝了两碗卤汁豆腐脑,又喝了两碗红糖豆腐脑当饭后甜点的人,当然要好好干活。

  排到赵如意,正好是刚做好的南瓜丝饼,她美滋滋要了一碗卤汁豆腐脑,外加四个南瓜丝饼。

  “我奶奶也特别会做南瓜丝饼,她自己种的南瓜,可香了。”赵如意坐下就很兴奋地和孙敏说,“这个暑假我都没有去我奶奶那儿,这南瓜丝饼我要多吃两个。”

  “我以前认为我奶奶做的南瓜丝饼是世界上最好吃的南瓜丝饼。”赵如意表情深沉,和盘子里的南瓜丝饼对视,“现在我知道我错了!”

  “大错特错!”

  “三食堂的南瓜丝饼才是世界上最好吃的南瓜丝饼,就算我有亲情滤镜也不得不承认这个事实。”

  孙敏享受地品尝红糖豆腐脑,淡淡的桂花香让她完全忘记了今天要离开学校的难过。

  “那你真的太孝顺了,但凡不是亲生的,都说不出这种话。”

  “嘿嘿。”赵如意故作腼腆,实则骄傲地笑起来,“那可不是,我奶奶也这样说我。”

  说完她才注意到孙敏碗里的红糖豆腐脑,红糖豆腐脑的外表很能唬人,浓稠的红糖汁和星星点点的桂花落在如玉的豆腐脑上,甜蜜的味道由内而外散发,一看味道就不错。

  但对赵如意来说,如果红糖汁下不是豆腐脑就好了。

  口味这个东西是很难改变的,赵如意死活吃不下甜豆腐脑,“甜味真的不会扩大豆腐的腥味吗?”

  她到现在还记得小时候好奇,吃过的那口甜豆腐脑,不过她吃的那个甜豆腐脑和眼前的也不一样,是在豆腐脑上面撒了一勺白糖。

  赵如意就记得很奇怪,尤其是白糖,颗粒感非常强,在有的食物里就是一种优势,但是放在豆腐脑里,就很让人难受了。

  孙敏用勺子舀了一勺红糖豆腐脑,面不改色,“我感觉咸的很奇怪,尤其是卤汁,一点都吃不出豆腐脑本身的香醇。”

  一口带着桂花香的红糖豆腐脑下肚,孙敏的表情非常享受。

  赵如意好奇地看了一眼又一眼,“就那么好喝吗?给我尝一口呗~”

  孙敏很大方地把碗一推,然后——

  “不行不行,虽然味道不错,但还是觉得哪里怪怪的。”赵如意勉强咽下那一勺豆腐脑,就摆摆手,她还是享受不来。

  她一口气连喝了三勺卤汁豆腐脑,人才精神起来,又开始给孙敏推荐,“你要不要尝尝我的,老板姐姐做的和外面都不一样,味道更细腻,料还超级多。”

  孙敏选择放弃,“我还是不了,看到这个颜色,我就不想吃。”

  “口味这个东西真神奇!”

  不过这个卤汁豆腐脑真好喝,和赵如意以前喝过的不太一样,里面竟然还有馓子,她要了所有小料,可以说她这一碗豆腐脑是食堂最丰富的豆腐脑,之一。

  也最符合赵如意的口味,她还多要了两勺辣椒,这是孙敏拒绝尝试她的卤汁豆腐脑的重要原因!

  辣椒油的颜色已经盖过了卤汁厚重的颜色,碗里一片红,多看一眼,孙敏都觉得嗓子疼。

  “咱们这样好,在一起吃饭不会打架!”赵如意自信发表感言,“怪不得我们是好朋友!”

  对于赵如意前面那句话,孙敏持保留意见,还是要看吃的是什么,之前吃牛肉煎饼的时候,她差点没忍住暴打赵如意,但对后面那句好朋友,她点了点头。

  不过她俩是口味不合,但吃的很和谐,食堂里甜党和咸党已经分成了两派,在食堂吃饭的时候表现还不明显,但出了三食堂的门,纠纷开始了——

  “甜的怎么不好吃了,甜豆腐脑就是珍馐!”

  “明明卤汁豆腐脑才是无敌的,里面的虾米和馓子简直就是一绝!”

  “红糖豆腐脑多好吃,没品,红糖汁明显就是下功夫熬的,和你们那随手做的卤汁根本不一样好吗?”

  “你们的红糖汁才是随便熬的!我们的卤汁更复杂。”

  回教室的路上,赵如意和孙敏紧闭嘴巴,生怕被人问口味,甜咸大战太可怕了!

  还好她们在食堂吃饭的时候,坐在了角落。

  要不然她们现在就是背叛了组织!

  不过——

  “红糖豆腐脑最好吃!”

  “卤汁豆腐脑无敌,不接受反驳!”

  “哼!”

  *

  “不行了,我真的要找杨老师,直接问他,他到底吃的是什么,我都做了这么多种,但是没有一个正确!”周而行今天中午没有做苦瓜菜。

  她在网上买的柠檬到了,想着总给大家喝绿豆汤,虽然绿豆汤可以解暑、增加凉意,但是天天喝总会喝腻的。

  还是给大家换换花样。

  能从后台看到喜爱值的系统:【也许他们就爱喝绿豆汤呢。】

  “那也不能天天喝,系统,你知道什么叫饥饿营销吗?”周而行淡定地说,“当然我这个也谈不上营销,但得不到的才是最好的。”

  “一个东西总是唾手可得,就没那么珍贵了,你看现在是惦记三丁大包的人多,还是惦记绿豆汤的人多。”

  周而行胡编乱造了一通。

  但系统似懂非懂,默默记住了周而行的话。

  不过中午的苦瓜柠檬茶也很美味,还是现打的!

  周而行先做了几杯,味道还不错,暴打苦瓜和柠檬真的很爽,尤其是用那个不锈钢棒暴打苦瓜的时候,周而行浑身舒畅。

  而且周而行自己一个人做还不够,厨房闲散人群全被周而行调动起来做苦瓜柠檬茶。

  实在是中午来吃饭的学生想要人手最少一杯苦瓜柠檬茶。

  可是这个只能一杯一杯做。

  周新立紧急去买了三套工具,加上厨房本来就有的两套,除去周兰和王宁两个负责打饭的人,其他人人手一套工具。

  周而行手都打麻木了,她在脑海里和系统说:“还好开的不是暴打柠檬茶店。”

  她这边忙到不行,来吃饭的高三学生都兴奋到不行。

  “没想到有生之年,我能在食堂喝到手打柠檬茶!”赵如意很兴奋,餐盘都来不及放到桌子上。

  她和孙敏直接端着盘子来排柠檬茶,不想多浪费一点时间。

  孙敏纠正她,“是苦瓜柠檬茶。”

  “就是暴打苦瓜茶,我都要喝!”赵如意眼神坚定,“等我回到家,一定要和我妈妈好好说一说三食堂!菜很好吃不说,竟然还开始卖饮料!”


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