她的姐姐会美味魔法！
但他们一家人轻松了，其他观众仍然紧盯着周而行的动作。
“难道要做开水白菜？”
“不可能好吧，开水白菜要用清汤，这可是全素菜，如果用素高汤，周老板也没有拿那些食材。”
“看她切的那么简单，不会这样简简单单炒个白菜吧，做个白菜卷啥的也行啊，白菜豆腐炖粉条，难道要做乾隆白菜？”
“不对，乾隆白菜根本不用这样改刀。”
一群人讨论的热烈，就连看直播的李奶奶一行人也为周而行提起了心。
刘爷爷着急的站起来，“这么简单能行吗？就一个炒白菜，我看周老板旁边那人做的那叫一个复杂，又是板栗，又是胡萝卜，又是莴笋，还有什么白果、草菇，那胡萝卜和莴笋还被削成了球，一看就有难度。”
刘爷爷说的是张玮做的翡翠绣球，不论其它，单看她准备的那些食材，就吊打周而行。
张奶奶又开口了，“这可怎么办，这一组三个人，就周老板用的材料最少，你看最边上这个，人家不仅用了豆腐，什么口蘑、竹笋、木耳、莲子之类的用了一大堆。”
“急死我了，咱们都知道周老板厨艺好，但到最后人家都做的花哨，只有她做的简简单单，端到评委那儿，颜……颜什么来着，就现在年轻人经常说的，长得不好看，到时候印象分都低。”
“我恨不得自己能钻进去，就算只做炒白菜，也可以往里多加点东西。”
……
最后还是李奶奶制止了大家你一言我一语，“你们看台上周老板这么淡定，说明事情还在她的掌控范围内，肯定没问题的，再说，咱们现在在这里着急也没用，说到底周老板才是内行，咱们就不要外行指导内行了。”
周而行确实丝毫不受影响，她把白菜切好，红色的干辣椒也被切成了两厘米的段。
周而行的动作中自有一股节奏，观众们慢慢安静下来，他们也意识到周而行才是那个内行，不过也是被周而行炒菜的动作吸引了。
尽管没用赵保家送的炒勺，周而行等白菜在锅里稍微变软后，一个大翻勺，也让全场哗然，一般这种带有表演性质的翻勺，不是专业的厨师比赛，大家很少能看到。
最先感受到震撼的还是专业厨师，“真漂亮啊这个翻勺，她之前的翻勺做得已经很好了，但这次还能更好，这真比不了，要我来做，高度最多有她一半。”
“漂亮！大翻勺就要这样做，才既实用，又有观赏性！”赵保家一拍桌子，差点站起来，就在屁股刚离开椅子那一刻，他看到了坐在旁边的郭延，赶紧冷静下来。
郭延倒没觉得怎么样，他也在夸周而行翻勺翻的好，他扭过头和王婉怡说：“这要是在以前，小行这种手艺在饭店，都得在前面，单独给她搭个灶，太漂亮了。”
一次大翻勺还不够，周而行要做的金边白菜，需要反复翻勺，每次翻勺后，就放在火上稍微加热，之后再次进行大翻勺，一直到白菜的切口微微泛黄才停止这个操作。
从周而行开始翻勺，观众们的视线一直集中在她身上，本以为这些大翻勺已经很厉害了。
可金边白菜真正的技术还没开始。
“看好了，接着才好看呢。”赵保家提醒，方诗身体前倾，已经参与了两场比赛，但之前从来没有这样的提醒，方诗甚至还打开了录像模式。
然后就看到了让她非常难忘的一幕。
周而行先往锅里烹入醋，高温作用下，醋极易挥发，一大簇红色火苗突然出现在锅里，在这样的情况下，周而行竟然开始翻勺，透过火光，方诗可以清晰看到白菜四处翻飞，周而行不断翻勺变换方向，从前往后、从后往前、从左往右、从右往左，火苗在锅里跟随白菜四处游动。
如果不仔细看，就好像白菜从四面八方翻起来，看得人眼花缭乱，一时不知道该看哪个方向。
而且白菜被火燎到，还在不停发出声音，火苗到处游移，同样声势浩大，格外吸引人的眼球。
看到白菜四周已经从微黄色变成金色，周而行最后一下翻勺，火苗突然消失，台下传来不少遗憾的声音。
“这就是飞火炒菜，花打四门，我当年就是看了这个，才下定决心好好学厨。”赵保家激动无比，他真的没有想到，周而行可以做到这个地步。
方诗好奇，手动查了下花打四门，看完视频后默默看了刚才录制的视频，她怎么看来看去，小行做的更好呢。
刚才她看的手心都出了汗，真的很怕周而行控制不住那个火苗，还有一下，那个火苗看上去特别小，方诗都害怕翻勺把火苗翻没，但周而行一动，火苗马上又变大了。
敬老院里，李奶奶都把老花镜拿下来擦了擦，又重新戴上。
刘爷爷看到周而行不停翻勺就说不出话，等看完周而行的花打四门，“真不得了，现在的小年轻根本不用我们替他们发愁，这一招真好看。”
冯奶奶怔怔看着电视屏幕里被放大的菜，“这菜，看起来还怪好吃的。”
张奶奶咽了咽口水点点头，“我就知道周老板肯定心里有成算，就算她只用白菜，所有人的注意力也都集中在了她做的菜上。”
“看得真过瘾！”刘爷爷琢磨半天，“这菜，咱们这边有做的么？”
蒋泽正好出来接水，从休闲室门口路过，被好奇的刘爷爷抓住，“小蒋，咱们今天中午也吃白菜吧，就吃周老板做的那个，正好你做的时候我们也去厨房看看，看电视都那么好看，看现实中的肯定更好看。”
蒋泽：什么？？？
他好像出现幻听了，让他中午做什么？
他看起来是会做金边白菜的人吗？未免太信任他的厨艺了。
他想起群里大家说的话。
张雨：【金边白菜完全体，恐怖如斯！】
白茜：【完了，我都能想到接下来，来饭店吃饭的顾客肯定又像周老板参加综艺那次，进来就问饭店有没有金边白菜。】
赵成哲：【我现在还在震撼中，不是，这么难的东西，周老板就这样做出来了，毫无预兆，看起来轻松又简单，这合理吗？】
赵旭：【你要和周老板讨论技法的难度吗？】
赵成哲：【当然——不！】
张雨：【我只要想到接下来，各大饭店的顾客张嘴就是金边白菜，我就想笑哈哈哈哈。】
安雪：【还好我们是包子店，最多加点面食点心，不做炒菜。】
牛京：【不行，想想真的很好笑，虽然当初我也是到处找草堂八素的一员。】
蒋泽：【哈哈哈哈我就比较幸运了，根本不会发生这种事情。】
现在的蒋泽回想起来只觉得脸好疼，他两手都摇摆起来，“不不不，刘大爷，我不行，这个我是真不会！”
说完他就往房间里跑，“我先回去了！”
留下一群遗憾的老头老太太。
而在现场的观众刚才也都静息屏气，生怕惊扰了周而行，现在看着周而行已经开始勾芡，才敢放声讨论。
“妈妈，我看了一场魔术！”
“真刺激，只用白菜就能做出这样的效果。”
“厉害过头了，万万没想到可以在青年厨师比赛中看到花打四门，清欢味35名真不是简单说说，果然很有实力。”
赵温月看向周新立，“小舅，你是不是早就知道了。”
天地良心，周新立发现陈芸晨也用怀疑的目光看向他，并且手已经放在了他腰上，“怎么会？！我对关中的菜真不熟悉，我也很惊讶好吧。”
周新立唾沫都说干了，陈芸晨才把手拿走，赵温月和赵温宇头对头在一起偷笑。
“老板姐姐真的太棒了！”这次比赛，赵如意也来到了现场，来之前赵芃还和她开玩笑，问她来看比赛给谁加油，结果得到了赵如意一个鄙视的眼神，“芃姐，我就是给你加油，也只能喊第二，一不然你听着我在下面喊赵芃第一，真的不会不好意思吗？”
呃，赵芃犹豫了，她思考了一下那个场面，社死程度堪比学生时代投票选举班干部，然后自己的名字被一个捣蛋鬼投了一票，从头到尾还只有那一票。
赵芃抖了抖肩膀，“算了算了，我不要你给我加油了，你去给小行加油吧。”
“唉，我现在就是昨日黄花，再也不是让我帮忙介绍人的时候了……”也就是赵如意手里没有手绢，要不然她非得甩赵芃一下。
赵芃赶紧出门，“行了啊，你最后也没给我介绍，果然靠人不如靠己。”要是靠赵如意，她现在还得和赵旭、赵成哲一样，数着日子才能去一次三食堂，哪能有现在这么大的进步。
赵芃和周而行没有分到一个组，看到周而行做出来的金边白菜，姐妹俩一个在选手区、一个在观众席疯狂给周而行加油。
第128章 云市厨师大比拼（六）
赵芃还揉揉眼, 今天阳光灿烂，照进来的自然光也格外明亮，打在周而行做的金边白菜上，直接给白菜镀了一层光芒, 让白色的金边更为闪亮。