“怎么给围住了呀。”
“我想看周老板做薄脆,我还没见过这种鏊子呢。”
台下先是传来零星几句抱怨的声音,接着就越来越多,最后更是有急脾气的人找到工作人员。
“我们这还怎么看!全都围住了!”
被抓住的就是张姐和齐风,她们刚从后面忙完出来,就被人抓了个正着。
张姐马上找了主持人,就算张姐不找过去,安珑也要过去了,这些嘉宾也要开始做他们今天的菜了。
安珑和易文疏散围观嘉宾,台下观众和直播间的观众也都重新开始看周而行。
三扇鏊的温度已经升上来了,周而行开始把做好的盐薄脆坯放在底鏊上烘烤。
芝麻浓郁的香味散开,同时还有花椒的香味,闻着就让人想尝一尝这个薄脆到底是什么味道。
周而行准备的面团很多,方诗刚才就有猜测,看到周而行把盐薄脆坯放到鏊子上又回去接着做薄脆坯,“小行一定准备了所有人的份!”
“所有人?”赵杉好奇,她刚才也觉得周而行要的面很多,但没做他想。
方诗点头,“这个量肯定是这样。”
陈柏估计了一下,也肯定了方诗的说法。
钱怀现在看着周而行做薄脆,心里突然想到钱立民炫耀过的羊肉泡馍,“周老板做的羊肉泡馍肯定很好吃,据说她做饦饦馍也是用三扇鏊烤的,做出来可香了。”
“是用三扇鏊烤的,我听我家女儿说了,烤出来馍和机器做得确实不一样,吸汤又不坨,羊肉汤也好。”赵杉也想起赵芃说过的话。
赵芃还给她带了馍和羊肉汤回来,她自己给自己做了份羊肉泡馍,虽然赵芃说没有周而行炒的好吃,但已经是赵杉吃过最好吃的羊肉泡馍了,她都不敢想周而行做的有多好吃,但她也更加理解赵保家和赵芃为什么要留在三食堂。
换成她,她也要留在那儿!
赵杉想到羊肉泡馍的滋味,忍不住怀念了一下,“周老板真是奇才!”
方诗她们却陷入了沉默,没有别的原因,除了赵杉,她们都没吃过周而行做的羊肉泡馍。
对上三双哀怨的眼睛,赵杉坐直身体,那……那什么,还是好好看周而行做薄脆吧。
把最开始放到底鏊上的薄脆转移一下地方,周而行又放了一批新的薄脆坯上去。
这下观众们也看出了周而行的想法。
“周老板是不是想让大家都吃到。”
“我看很有可能,现在只是盐薄脆,都准备了大几十个,她还在做。”
“周老板真好!”
薄脆的香味越来越重,质朴的焦黄色,则是盐薄脆最诱人的颜色,上面点缀的白芝麻同样泛黄,昭示着浓郁香味的来源。
不管是固定嘉宾,还是飞行嘉宾,现在都已经开始做菜了,但没有一个的味道,能盖住着简单的薄脆。
突然有观众大声喊:“周老板,你做这么多薄脆,是准备发给大家吗?”
勇士!
周围人都对这位勇士投以敬佩的目光,同时期待地看向舞台。
第106章 华岳仙掌成功
周而行眼睛弯了一下, “是的,不过咱们这次人来的有点多,不能给大家分到两种口味,只能一人一块。”
“这就够了!”又有人大声回答。
“是啊是啊, 这就可以了, 有的吃就行。”
“我们不挑!”
……
【等一下!我好像听不懂话了, 什么叫在场的每个人都有份,可以用汉语给我说一遍吗?】
【就是去看节目的每个人都能吃到周老板做的薄脆~】
【好心人,谢谢你,凉着的心终于冻上了。】
【我!为!什!么!没!有!去!】
【怎么可以用三十七度的嘴说出那么让人感到寒心的话。】
【我提议把周老板做的薄脆真空包装好, 给直播间的朋友们抽奖。】
【提议+1,在场的人闻到香味已经很赚了,这个薄脆就交给我们吧。】
【有没有现场的观众不想吃啊, 高价收。】
【老关中人要馋坏了, 离开家乡这么多年, 没想到有一天可以在网上看到汉中的薄脆。】
周而行不知道直播间观众心里的想法, 盐薄脆做好, 她就开始做糖薄脆, 和盐薄脆的酥糊不同, 这个是把红糖和菜籽油直接揉进面团里, 之后用刀划刻好花纹。
做好的糖薄脆和盐薄脆颜色也有差距, 因为加入了红糖,糖薄脆颜色更深, 还带着亮光, 烘烤没多久,现场观众就感受到了甜滋滋的味道。
焦糖香不腻,但莫名让人想到冬日温暖的阳光。
方诗都有些着急了, 她伸着头看前面舞台,还不忘问赵杉,“我们真的不能提前吃吗?”
赵杉也想吃,周而行做的薄脆,一下就让她想到了以前吃过的味道,但是,“真不能。”她指了指观众席,“你看看现场观众。”
“呃……”方诗看到了和她刚才一样的眼神,她想了一下,要是她现在敢提前过去拿薄脆,肯定要挨骂。
陈柏也看到了,“等会儿吧。”
钱怀则点开备忘录,不停记录着迸发的灵感。
她写周老板做的薄脆,她爸总没吃过吧~
周而行把两种薄脆做好,工作人员就开始给现场观众分薄脆。
他们刚端着薄脆往下走,台下就举起了一双双手,好像提前交代好的公开课学生。
齐风看着近在咫尺的糖薄脆,她刚刚已经走过周老板的后门,让周老板也给她留一个糖薄脆了,她爱吃甜的!
他们按照位置发过去,还没发完,齐风就感觉到前后气氛的不同。
前面刚才拿到薄脆的观众已经安静下来,现场的声浪全部来源于后面。
随着他们这些工作人员的动作,现场只能听到薄脆酥脆的声音。
就连周志国他们也在认真品尝周而行做的薄脆,每个人都吃过王婉怡做的薄脆,慕容澜也不例外,周而行赋予其中的情感,他们都感受到了。
每个人吃薄脆的时候,脸上都浮起了幸福的笑容,也想起了幸福的回忆,即使已经过去很久,那些回忆仍然温暖。
齐风发完薄脆回去吃属于她的薄脆的时候忍不住加快了脚步,就这样,她也从先拿到薄脆的观众口中听到了很多好评。
“今天真来对了!”
“糖薄脆真的太棒了,好浓郁的焦糖风味,最外面是焦糖,可是吃了也能感受到红糖的清香。”
“盐薄脆才好吃!花椒加的刚刚好,风味恰到好处,我可以一口气吃十个!”
“我吃这个薄脆,突然想起了小时候和小伙伴一起躺在地上看月亮,当时还没学过‘小时不识月,呼作白玉盘’,只觉得月亮像个甜甜的大饼,脆脆的,甜甜的,糖薄脆的味道和口感就是我那时候想象过的,圆月亮的味道。”
“好吃!还好今天过来了。”
……
现场观众吃上了薄脆,评委和工作人员也都吃上了。
张姐拿了个盐薄脆,咸中带着花椒香,又薄又脆,但同时又没有脆到易碎,张姐吃的直眯眼。
导演更是在工作人员开始发薄脆的时候,就先下手为强,挑了一个他觉得最大的薄脆!现在正在后台角落里蹲着吃的开心呢。
心里又开始琢磨怎么让周老板再来参加一次节目,不为节目热度,就为这口吃的,也很值!
倒是参加节目的嘉宾,在张雨的带头下纷纷举手,“还有我们呢!”
好在周而行做的多,要不然这些嘉宾真不一定能吃上。
这一期节目又是黄时溪主厨,但她也放下了手里的菜刀,拿起周而行做的糖薄脆。
酥脆,甜香。
但很快她就没有功夫去判断薄脆的味道了,好吃只是这个糖薄脆最微不足道的优点。
黄时溪想到她刚开始跟着师傅学厨,那是一个大雪天,她总觉得自己是个笨小孩,可是师傅却收下了她,还夸她聪明,还给了她一块巧克力。
那是她吃过最甜的巧克力。
黄时溪反应过来的时候,糖薄脆已经吃完了。
周而行做完薄脆回到评委席,也没有引起任何注意,所有人都沉浸在薄脆的美味中。
而赵杉,更是感受到了其中蕴含的温暖情感。
甜薄脆一入口,赵杉就听到了汽笛‘呜呜’的声音,还有她妈出门去买薄脆的背影。
关中的家附近有个小店,只卖薄脆,虽然店小,但喜欢吃的人却不少,从赵杉有记忆开始,不管什么时候去,都要大排长队,她妈平时都不愿意去排,但一到她出门,她妈肯定会去买上大大一包薄脆。
与此同时还有她妈殷切的嘱咐。
“在外面遇到事情不要怕,该花钱的就花钱,穷家富路。”
“你的衬衣里面我缝了个小口袋,里面的钱是给你回家用的。”
“少熬夜,每天早点睡。”