烧饼张吨吨吨灌了半壶酸梅汤，一抹嘴巴长长地舒了口气。
“舒坦。”
他没接话，先叮嘱梅娘，“这酸梅汤够味儿，你回去先赶紧把明天的份定下，我来上工带一壶过来。”
等梅娘应下，他才转头跟工友说话。
“那可不，这包子香的，老张我走南闯北就没吃到过几次这么好吃的。京城那家大名鼎鼎的仙客来，一个包子就要半贯钱，跟今天这几个吃起来也大差不差。”
末了又说，“要是用的料足一些，我觉得比那家都好吃。”
烧饼张早年在京城大酒楼做过小学徒的经历，可是这小城里传遍了的。
他不过是被大师傅指点了几句，回到这里就能开家回头客无数的食铺，可见那仙客来酒楼的本事。
所以当听到他这番话的时候，其他人都嘻嘻哈哈的没当回事。
“老张你吃了这么多年烧饼，只怕给你刨条草根都能夸出花儿来。”
“就是，仙客来那是什么排面，听说连皇帝老儿都夸过，拿着几文钱的包子比，你也不怕被人笑掉大牙。”
烧饼张本来只是顺口感叹一句，但他们都质疑他，这逆反心理一下就上来了。
包子总共就三个，刚才全进了他的肚子，手边就剩一个喝了一半的酸梅汤。
“不说包子，就这酸梅汤，谁家都能煮，大家也都喝过。但这一壶，绝对是酸梅汤里的极品，我敢打包票，这方子放在大酒楼里也是压箱子的绝密。”
他这么死命一吹，一部分人嗤之以鼻，但也有一部分人还真被挑起了兴趣。
烧饼张就给这部分一人分了一小杯，嘴里还念叨着：“真是便宜你们了。”
看到水壶里又少了一小半的酸梅汤，他心疼得直抽抽，忙不得把剩下的部分倒进了随身的水囊里小心放好。
“怎么样？”没有喝到酸梅汤的人好奇地问舌头最灵的老李。
被注视着的老李用前所未有的慢速度一小口一小口地喝，脸上还带着沉醉的表情。
但即便他喝得再慢，就那么小小一杯，很快就见底了。
最后几滴酸梅汤混着泛滥的口水咽下，老李忙舔着脸凑到烧饼张身旁：“张老哥，你这饮子真是这个！”他竖起大拇指，“再给小弟来点儿呗。”
他一凑过，烧饼张就第一时间捂住了腰间的水囊，连连摇头：“不行，我就剩一个底儿了，下午就指着它熬日子，真分不出来了。”
梅娘在旁边确定明天午饭的烧饼订单，转头见丈夫被好几个人围着，只能窘迫地往后退，忙冲过推开他们，
“干什么！干什么！我给我们当家的带饮子，你们还想强抢啊！给钱！八文一壶，拿来！”
就剩几口的饮子，八文！
连黑心的东家听了都要倒吸一口气。
几人也只是想多蹭几口，这一说到钱，就纷纷矮了气场。
“梅娘，别介，我们就是开开玩笑。”
“啊对对对，就是玩笑，玩笑。都这么熟了，我可一次都没赖过你的账。”
梅娘却说：“你们要实在馋得慌，明天巳时去铺子里卖，就在我家隔壁，往外卖的还带着冰哩。”
白景有好东西记得她，她也乐意投桃报李，当即就把酸梅汤的情况细细说了。
“连运粮队都买了好些，小叶管事一个人就买了九十文酸梅汤。”她比划手指，“整整九十文！”
*
梅娘上门订货的时候，白景正在厨房熬制明天的酸梅汤，是白母接待了她。
两人都是敞亮的性子，寒暄几句就直奔主题。
白母本名莫兰，两人互通姓名后，梅娘就唤她一声兰姨，如此这般把给几位工友带酸梅汤的事儿给说了。
“真是好事儿啊，多谢你给我们闻香来打广告了。酸梅汤喝着可还好？等会儿出锅了你来打一壶去，温温凉凉的给孩子喝正合适。”
梅娘也没推辞，顺口就应下了，玩笑道：“这天气热，正缺这口开胃，我一定带个大壶来。”
这不是什么大问题，白母自然一口应下，又问她傍晚有没有空，想去买些面粉回来。
她这一说，梅娘就明白了。
他家烧饼店常年需求大量面粉，跟粮食铺子定了长期订单，买面粉的价比那些散客便宜两文，别看不多，这经年累月下来，也是一笔不小的开销。
梅娘又问：“用的量大不大？若只是自家吃食，从我这里匀几斤就尽够了。”但若是
要做长期的买卖，那还是去铺子里签订单更合适。
“还没决定呢。”白景掀了帘子出来，手里还托着一个托盘，她两人面前各放了一杯水，笑盈盈地解释，“我琢磨的这样吃食要用的调味品多，做起来又麻烦，还没拿准要不要加入新菜式。”
梅娘点头：“是这个道理，你们刚落脚，急忙忙去琢磨新菜式不讨好，还不如先把这酸梅汤的买卖先做好。”
之后又把给工友订货的事给重复了一遍，她也看明白了，这家里虽然有男人有老娘，但真正做主的还是白景这个面嫩的小姑娘。
有人主动帮她打开销路，白景求之不得，听了这事立马就应下了，“自然可以。”又道，“我每天多给张哥留一份酸梅汤，八文钱的那种，加冰！就当给你们的谢礼了。”
做生意有来有往是很正常的事，梅娘也没推辞，定下了明天出发的时间就起身告辞了。
目送她离开，白景喊来福伯：“明天你拎着大水壶跟梅姐一起去，多带点酸梅汤，看到有人在就送他们一些。”
福伯点头表示明白。
以前白父还在的时候，白家的仙客来酒楼开发新菜品时，就会请过路的行人品尝，一来是广而告之要上新菜了，二来也有给新菜试水的意思。
按照白景的理解，这就是前世的新品试吃。
福伯跟着白父多年，这些小门道不比白景知道得少。
第17章 水煎包坏了，福伯被我毒傻了……
今天卖的好，白景打算多煮一桶酸梅汤，慢慢的也就到了夕阳西下的时候了。
夏天日头长，就算太阳下山了天也还能亮挺长时间，所以大家也都习惯了晚些吃饭。
白景三人把两大桶酸梅汤放到一旁晾着，打算等热气散了再放到井水里降温。
“梅姐，酸梅饮子好喝嘞。”白景直接在门口探头喊了声。
隔壁烧饼铺就传来了回应：“来了。”
梅姐来的很快，白景才刚把灶台擦干净，连锅碗瓢盆都还没开始洗，她就拎了一个水壶进来。
白景取了碗给她打酸梅汤，冒着热气的酸梅汤隔着木桶也烫手。
梅姐站在一旁看着她打水，顺口闲聊几句：“今晚吃什么？要不去我家吃烧饼。”
白景将最后一点酸梅汤填满水壶，把端子挂到一旁才回道：“中午做的包子还有一小半，晚上拿猪油煎一煎，配上一盅酸梅汤就对付过去了。”
梅姐就没再说什么了，她家里也就是这么吃的，中饭晚饭吃的烧饼都是早上用剩下的馅儿和面团。像昨晚那样丰盛的吃食，那是只有来客人或逢年过节才有的待遇。
又闲扯了几句，等水壶没那么烫了，梅姐就拎了水壶起身：“我先走了。”
白景忙着刷盆没有送她，只提高声音喊一句：“慢走。”
*
天边的余晖一寸寸收敛，屋子瓦舍间也渐渐飘出缕缕炊烟。
白景起锅烧起热油。
几个大包子被吊在井里，除了表皮微微发硬外，并没有变味。
白景把装了小葱的篮子一起提上来，就这井水洗去浮尘，等进了厨房猪油正好化开。
她用油刷把猪油均匀刷在锅底，将刚拿出来的大包子一个个整齐地摆放在锅底，然后下意识退后一步左右观察并把其中一个不太平整的包子转了个面。
等做完这一串动作，白景才反应过来，现在已经不需要拍摄视频了。
前世是观赏类美食博主的她，总是无意识关注制作过程的可看性。
“还真是职业病。”她有些懊恼地一拍脑门。
把灶膛里的柴火退了一根，只保持着小火，慢慢煎着。
炙热的油温烘烤着包子，边缘冒出浅金色的小泡泡，包子底部由嫩白色慢慢转为焦黄色。
趁着这时间，白景取了一撮面粉加水调了一碗面粉水，打着圈儿倒进锅中，然后盖上盖子焖煮。
面粉水能让煎包的口感更加酥脆，白景以前吃水煎包的时候，最喜欢的就是底部焦焦脆脆的那一层。
焖煮至水分收干，锅里开始响起“滋啦滋啦”的声音，白色的雾气一阵阵升腾而起。
混合这焦香、油香和包子的鲜美味道，慢慢朝窗外飘去，然后悄然像周围扩散。
“什么东西？好香。”
这突如其来的香味，让本就处在饭点的人们忍不住地分泌口水。
有些人还没用饭，就空着手，有些人吃得早些已经端上了碗，但他们都不约而同地被这股香味吸引，闻着味儿找过来。