一两的酸梅汤不算多,装在小碗里也不过半碗的量。
小叶管事试探性地啜引一口,霎时间,一股冰凉之感直冲脑门,微酸、微甜、微凉,酸醒神、甜适口、凉解暑,待这口咽下,只觉得仿佛凉意都顺着喉管咽下了肚,连挥之不去的燥热都被逼了出来,只留下淡淡的清凉舒适。
赵山等人就看到原本还挑剔的小叶管事,捧着那碗酸梅汤一口接一口,像怕被人抢了似的,吨吨吨几口就喝了个底朝天。
小叶管事喝下最后一口,意犹未尽地舔了舔嘴角,迫不及待地把空碗伸过去:“再来一碗!要大碗的!”
门店不大,小叶管事站着位置不挪动,赵山他们也不敢催促,只能挨挨挤挤地蹭点屋檐下的阴凉,眼巴巴看着他喝了一碗又一碗,口水不要钱一般地疯狂分泌。
一碗,两碗,三碗……
终于喝完了。
小叶管事把最后一口酸梅汤灌进肚子,满足地舔去嘴角残留的水渍,毫不犹豫地解下腰间的水囊,哗啦啦直接全倒了。
“再给我满上,我带着喝。”
福伯接过水囊,下意识看了白景一眼。
白景扫了眼水囊:“三斤多的水囊,64文,再加上刚才的四碗,一共90文。”
这价钱听得赵山等人心疼得直抽抽。
那四文四文的,听着不贵,咋就要这么多钱了呢?
小叶管事倒是没说什么,利落地从怀里掏出荷包,取出一角银子递过去。
福伯接到手里掂了掂,从桌下的抽屉里取了十文钱:“找您的十文钱,您拿好。”
小叶管事看到他熟练的动作,奇道:“哟,熟手啊。”
见福伯笑了笑没接话,他也没再说,提着水囊就让开了位置。
走上前的来的赵山一行穿着汗衫搭着粗布,看着就跟之前的小叶管事不一样,所以白景也没给他们推荐什么尝鲜版,笑盈盈地推过去那只浅紫红的海碗。
“这么大一碗只需要四文钱,一份酸梅汤兑了三份水,加的水都是刚打上来沁凉的井水,还掺了好几大块冰。”她推开另一只木桶里的盖子,“瞧瞧,一打开盖子就冒着凉气儿。”
最后,这一行人几乎都买了一碗稀释版酸梅汤,还有一部分人选择喝下一半,剩下一半就倒进水壶里带走。
这一大群人围在这里呼啦啦地喝,简直就是活招牌,来往路过的人本来没想法的,都被挑起了几分好奇,跟着在他们后面排起了队。
排队的人多,引起的注意就更多。
人很多时候会有奇怪又相同的认知,比如一家店排的队越长,就下意识地认为这家店特别好吃。
原本还担心卖不完的一大桶酸梅汤,在开张还不到一个时辰的时候就卖空了。
这让那些排了好长队伍结果却喝不到的人免不得抱怨连连,但在这抱怨之下,对这家酸梅汤的想头却暗暗扎根。
——明天早点来,我就尝尝鲜,多一碗都不会买。
第14章 猪油渣酸菜包(一)第一天营业额:五……
白景一边将用过的碗收到竹筐里,一边提高声音对着队伍喊:“不好意思,酸梅汤买完了,大家别等了。”
一人端了碗酸梅汤靠在墙边阴凉处,一小口一小口地斯溜,但喝得再慢也总有喝完的时候,他不舍地将最后一滴水舔进嘴里,眯着眼细细回味,好半晌才慢慢走过来把碗还了。
“明儿个还开张吗?”
不愧是曾经风靡整个世界的配方,经过今天这一遭,白景已经毫不怀疑它对人的吸引人。本来还担心自己不能做出几分真味,所以第一次就没做太多,现在看来销路还不错。
白景回道:“巳时左右开门,您可以自己带个罐子或水壶来。”
一碗四到八文,这两桶卖了大概两百碗,虽然以四文的居多,但也有五六百文的收入了。
成本才多少?
大海碗三十余文,酸梅汤原材料不到一百文,还有今天刚买的百来文碎冰,冰糖是系统奖励不要钱。
再就是几文柴火钱……
酸梅汤的食材和碎冰花费是大头,但照今天这销量,明天就能收回本钱开始盈利,从后天开始再卖就是纯利润。
而且……
白景的目光移向右上角收起来的美食系统任务面板,新手任务二的进度已经推进了一半,明天就能完成任务激活系统。
根据系统说明书上的介绍,一般这种美食类金手指主要分为两个方向:一是直接向宿主出售各类美食或特殊食材,二是给宿主提供食谱或厨艺练习空间。
二者各有所长,也各自还有具体的分支,有的甚至还兼具两种特点。
白景不知道她抽到的这个美食系统属于哪一种,不过她倒希望是第二种。到底是混这行的,她手中各种菜谱秘方随便数数都能讲出来几百种。
现在依靠配方还能出奇制胜,等以后做的菜原来越复杂,对基础功要求也越来越高的时候,她的短处就会严重拖后腿。
理论和实践的差距,白景相当清楚,那大概就是碎豆腐渣与文思豆腐之间的差别。
*
“三百五十三,三百五十四……五百一十四,五百一十五……五百七十二!”白母和福伯凑在一起,又一次数出了相同的数字。
“景儿,我们今天赚了将近六百文呢!”
白景正在淘洗乌梅,为明天的产品做准备,听到母亲高兴的叫喊不禁摇头失笑:“不过是半两多银子,以前您掌家的时候,一天过手几百上千两,也没见这么兴奋。”
白母斜睨她一眼,嗔道:“这哪能一样,现在这五百多文可是咱们一文钱一文钱收进来的,从前只看看账本,哪有这实在。”她顿了顿,才又说,“这是你赚的,代表着你安身立命的本事,为娘这提着的心也能放下一些了。”
白景没料
到会听到这样一句话,手不由得一顿,才若无其事地回道:“以后咱们会越来越好,比那几个白眼狼过得更好。到时候他们哭着求着把家业奉上,只怕阿娘还看不上呢。”
白母轻哼一声:“就你贫嘴,那是你爹辛辛苦苦打下的基业,就算烂手里、砸了,也不能留给那几个狗东西!”
白景怕又戳了她伤口,自是顺着她说好好好。
有了进项后,几人嘴上不说,其实都轻松不少,连干起活来都格外有劲儿了。
“等卖出名头后,我们就可以添置新菜了。”白母嫁给白父多年,也是有些心得的,“附近大多都是主食,想打响牌子,就要做他们没有的东西。”
白景对此相当认同,不然也不会选择酸梅汤开局。
“趁着现在市场空缺尽快立住品牌,我们卖得这样好,要不了多久就会有人跟风。”
白母也是做惯了餐饮业,对此很有体会,只是厌恶地皱皱眉头便没再纠结。
不过……
“就怕他们故意压价。”
白景倒是很看得开:“哪里都有这种损人不利己的人,我们下的本钱高,若是跟着往下压价钱得不偿失。有人不挑嘴,也有人吃惯了好东西不能接受次品。开门做生意,不可能抓住所有的顾客。”
“快到饭点了,昨天晚饭忘记把炸好的猪油渣拿出来,今天中午就加点酸菜,吃猪油渣包子吧。”
白景把铜板扫进带锁的木盒里,起身拿了口碗往外走,“我去梅姐那儿借点老面。”
说话间,人已经迈出了门槛。
“梅姐。”
隔壁烧饼店,梅娘正提着鸡毛掸子撵两个小崽子呢,就听到门外传来熟悉的声音。
“诶,来了。”梅娘头也不回地应声,瞪了一眼还在往嘴里塞零嘴的俩小孩,“明天的零嘴没了!”
说完转身拉开了门,她笑容满面地把人迎进来:“可算是忙完了,我今早还在担心你的生意呢,没想到这么红火。”
白景拿着碗进来,也是笑道:“多亏了你跟我讲的消息,不然也不能正赶上这押粮队。”
梅姐对这话很是受用,但也没真的把功劳揽在身上,卖吃食的,考验的就是真本事,做的不好吃,就是大酒楼都得倒闭了。
“可算不得什么,这都是你的好手艺。”说着就转了话题,“拿了碗过来,可是缺了什么?”
白景便道:“中午想做几个包子,才想起来忘记准备老面了,就厚脸到你这儿借点。”
梅姐闻言转身就往案桌走去,边走边说:“你可找对人了,我这里日日制饼,别的不多,就面多,面团要不要也给你拿点儿?”
白景:“那我就不客气了。”
她没推拒,梅娘的脸上笑意反倒更深。
“我就不爱那些三推四请的,就好像我求着他收一样,还是妹子爽快。”
说着手起刀落,就从案上切了一大团发好的面团,把大海碗都装得冒尖儿了。
白景接过碗,微微坠手,估摸着快有两斤了,这个分量,如果包子馅多塞点,能做十来个比拳头还大的大包子了。