店掌柜跟在祁承翎身后，眼瞧着那人说话越来越不靠谱，赶紧轻咳了一声以作提示。
二人抬头，看到祁承翎，齐齐吓了一跳。
祁承翎侧头吩咐一旁的店掌柜道：“按一个月的工钱结给他，让他现在就走！”
这个“他”一目了然。
先前说话的厨子立马慌了，求饶道：“公子，我就是一时嘴快罢了，我愿意学的！我学得可快了！”
“不用了！”祁承翎冷声道，“不懂感恩的人，厨艺再高我们家也不用！”
“今天初一，结你一个月的工钱也不算亏待于你，立马收拾东西离开。”
那人见祁承翎心意已决，知晓求饶没用，索性直起腰身道：“哪有你们这样做买卖的，强压着要我们学这些，还不给加工钱！”
“你知晓这些配方卖给大酒楼收多少银子吗？”祁承翎看向那人的眼神带着杀伤力，“没收你银两已经是便宜你了！”
“哼，一小丫头说的话你们也听，我看你就是个疯子！”那人索性破罐破摔，想着临走前硬气一些，“这破店，老子不干了，迟早得垮！”
店掌柜瞥了一眼祁承翎，脸色吓得惨白，这人是疯了吧，自己混不下去，为何还要当面指出小公子魔怔的事情呢，这不是要害大家吗？！
“你休要在这里胡言八道！”店掌柜说着推了一把那人，“公子要你走，赶紧结了工钱就走！”
店掌柜一边说着一边悄悄打量祁承翎，却瞧见他脸上并无明显变化，好似并未因此生气一般。
那人见祁承翎并无动作，以为他当真如同外面传言的一样，是个没有能力的废物，便越发不依不饶地大喊起来，“我在这店里做了快十年了，东家见了我都客客气气的，你如今说叫我走我就走吗？我只听东家的！”
“不走，你便只有死！”祁承翎压了压眼睑，锐利的眼睛里冒着寒光，“你也知晓，我如今魔怔着。”
那人看着祁承翎的目光，顿时吓得半个字都吐不出来了。
店掌柜赶紧推了他一下，低声道：“还不赶紧去结钱！”
那人眼瞳缩了缩，回过神来，张了张嘴，却是没有出声，便悻悻地去结钱。
那人前脚刚走，楼上便传来脚步声，祁承翎走出厨房，便看到秦子衿揉着眼睛下楼，方才还冒着寒光的眼睛瞬间满起暖意。
“醒了？”祁承翎问，声音温软。
店掌柜诧异地看了一眼祁承翎，这魔怔还分人的？
“嗯。”秦子衿停下脚步，攀着楼梯扶手俯视祁承翎，“我方才听到有人吵闹，可是有客人闹事？”s
“没事，无理取闹的乞丐，给了银两打发了。”祁承翎如此说。
“这么猖狂的乞丐，少见！”
祁承翎微微扬起嘴角，很自然地转换话题道：“饿不饿？我带你出去吃东西。”
“配方还没写完呢。”秦子衿抬手指了指楼上。
“那些够了，剩下的下次来写。”祁承翎说着看向一旁的店掌柜，“你自行上去收了那些配方给里面的厨子。”
“是，是。”店掌柜怕祁承翎怕得要死，连连点头。
“三日。”祁承翎又说，“给他们三日时间，三日后我与子衿来试吃，若是做不好，便另请高人！”
店掌柜的面色已经花白，连连点头，“好的，好的！”
三日后，祁承翎再次跟周润科告假，陪着秦子衿来客栈试吃。
秦子衿看了一眼两位厨子，发现其中一人与自己上次见的似乎不太一样。
“换人了？”秦子衿问。
“嗯，那人另谋差事了。”店掌柜一边说着一边偷偷打量祁承翎。
公子交代了，不能与表姑娘说实情，否则表姑娘会自责因她害旁人丢了差事，也不知道自己这个理由说得对不对。
秦子衿并不在意是谁做，便点了点头，“那开始吧。”
店掌柜松了一口气，算是糊弄过去了。
两位厨子分开，一个做葱油拌面，一个做油泼面。
葱油面先出锅，面端到秦子衿面前，秦子衿挑了一筷子到小碗里，另拿筷子尝了一口。
“这面煮的有些过了，而且忘了放糖，拌出来的面鲜味不够，不能油热了放葱，你看，葱段焦了。”秦子衿一点一点给给厨子指出来，然后道：“重做一碗吧。”
那厨子答应着转身立马去做，秦子衿则端起桌上的面条对店掌柜说，“虽然口味还差点，但是熟的，卖给客人肯定不行，但也别浪费了，拿出去给街上的乞丐或者穷人吃吧。”
“姑娘慈善！”店家说着赶紧接了面条送出去。
油泼面端上来，秦子衿依旧挑了几个问题，又让人将面送出去。
之后又有刀削面、羊汤面，牛肉面，手擀面，鸡蛋面片等等，秦子衿每个都只尝一点，挑出问题便让重做，必须要碗碗都满意她才作罢。
店家眼瞧着一袋子面粉见了底，心疼不已，大着胆子劝秦子衿要不让厨子做小碗。
秦子衿却说，小碗的配料与大碗不同，若是按小碗做，以后做大碗恐怕味道不同，于是依旧让厨子做大碗。
很快，整条街的乞丐都知道这家客栈在施面，全拿着破碗在店外候着。
整条街的乞丐都高兴了，可店掌柜愁哭了快，还不知道这面以后能赚几个钱呢，如今就先花出去好几两银子，这若是赚不回来……
第179章 救一个少一个
“可以了。”秦子衿放下筷子，依旧将面前的面递给店小二，示意他端出去。
店掌柜看了一眼堆在盆里的空碗，足足堆了两盆，今日一下午，送出去五十多碗面，这里面有荤有素，合成银两，少说得卖个十两银子，可这些都白白送给门口的乞丐了……
秦子衿起了身，接过欢喜递来的湿帕子擦了擦手，看向两位厨子道：“已经做得不错了，若是手感稳了，明日就可以挂牌售卖。”
店掌柜一听到卖字，忙迎上来，“这价该如何定？”
秦子衿看向店掌柜，“你店里以前是什么价？”
“素面二十文，菜面三十，肉汤面五十文，肉面五钱。”店掌柜说。
“那便依旧这样卖。”秦子衿点头说，“东南西北的面只是做法和口味不同，材料都还是一样的，以前什么价便还是什么价吧。”
店掌柜一脸疑惑，暗想，这学了几天，还浪费了这么多面粉，居然一点都不涨价？那这样做为了什么？
秦子衿看着店家一脸的疑惑，淡笑着道：“一时难见成效，少说得等一个月后才能见效果。”
店掌柜不好意思地陪笑着，不管赚不赚钱，这表小姐他是见过的，跟着东家一起来的，东家比亲儿子都宝贝。
再看看祁承翎，随时都能变脸要杀人。
哪个他都得罪不起，只能点头照办。
秦子衿尝了五十多碗面条，即便一个只尝一小口，也着实撑得不行，交代完这些，便侧头要祁承翎陪她出去散步消食。
祁承翎如今多数时候都依着她，二话不说，便与她一同出门。
店外的乞丐得了面条都感恩戴德地散去了，秦子衿出门的时候迎上一对母子。
那母子面色蜡黄，身上的衣服尽是补丁，虽然极力整理了头发，但仍可见窘迫，女人手中还拿着一个泛旧色的大碗，一瞧便知是来等面条的。
那母亲对上秦子衿的眼神，立马拉着孩子局促地往一旁站了站。
送秦子衿出来的掌柜也瞧见了，连忙朝母子摆手说：“送完了，送完了，没有了！”
秦子衿瞧着女人眼中的光亮一下子暗了许多，颤抖着握了握孩子的小手，慌张地将碗往背后挡了挡，躬身道：“是，是，打扰了，我这就走！”
说完那女人便牵着孩子走，可孩子依旧眼巴巴地望着店里，不肯挪步，眼泪汪汪地看向女人道：“娘，不是说有面吃吗？”
女人回头局促地看了一眼秦子衿等人，压低声音对孩子道：“面送完了，咱们赶紧走，别影响人家做生意！”
孩子虽然有些不乐意，却依旧听话地点点头。
“等一下。”秦子衿出声叫住二人，又侧头对店掌柜道：“方才煮汤面的牛骨汤还有，麻烦让人盛一碗出来。”
店家目光一暗，知晓这表姑娘是又要做好事，却也无可奈何，依旧让人进去取肉汤。
秦子衿又吩咐欢喜去不远处的烧饼摊上买了几个烧饼来。
秦子衿端着肉汤走到女人跟前，朝她一笑，示意她将碗拿出来。
“店里的厨子忙了一下午，才刚休息，而且面团都用完了，一时半会儿也做不出来一碗面，”秦子衿一边说着一边将碗里的肉汤倒进女人碗里，然后接过欢喜买来的烧饼，用手揪成一小块块地放入面汤中。
“这泡馍与面条异曲同工，勉强给孩子解解馋吧。”
女人赶紧地看了一眼秦子衿，嘴里喊着“谢谢小菩萨”，便作势要往地上跪。