小厨房里，只听见菜刀落在砧板上发出的“噔噔噔”的声音，平稳又急促。
很快，黄、白、绿三色菜丝切好，秦子衿则转身取了一个小碗，碗里是祁梦璃来之前秦子衿腌的鸡胸肉肉丝。
秦子衿检查了一下肉丝，又取姜块、木耳、红椒切丝，然后吩咐厨娘开火。
锅热之后放油，油热放入姜丝、红椒、木耳，翻炒后放入鸡丝，依次放入调料，细细翻炒，然后放入适量的水。
面条的汤底便成了。
小厨房里顿时弥漫着鸡丝汤的香味。
“好香啊！”袁家姐妹不知何时走了进来，瞧见是秦子衿在下厨之后赶紧跑了进去。
“秦姐姐，你这是在做什么吃食啊？”袁怡可凑到秦子衿身边问。
“这是面汤。”秦子衿笑着答，“一会儿给寿星做寿面用的！”
“闻着好香啊，我也想吃！”袁怡可说。
“寿面呢！”袁怡婷忍不住提醒她道，“只有寿星可以吃！”
“嗯，今日做的少，下回单独给你们做。”秦子衿哄着道，“厨房有油烟，你们出去吧，一会儿衣服上染了气味。”
两人点点头，赶紧站了出去。
秦子衿待面汤煮开之后，将汤底装入砂锅，放至碳火中埋着保温，随后便叫小桃将面团端进来。
醒发后的面团松软，加入少量面粉揉几下，便可轻松拉开。
秦子衿切了一团，揉揉，搓成条状，随后慢慢在面板上拉开，拉到一定长度将两手的面团合在一起，再次拉开。
不一会儿，一把均匀的拉面便成型了。
“太神奇了吧！”窗外的袁家姐妹已经看花了眼。
杜家那几位也有人跟着惊叹。
“这有什么！”杜可欣不屑地说。
“你能做出来吗？”站在她旁边的一位少年冷声道。
“我！”杜可欣起了起调，还是没敢回话。
少年便又说：“自己做不到，便应该承认别人的好！”
这位是季氏的儿子杜恩宏，也就是杜家现在家主的嫡子，即便是杜可欣也得罪不起。
杜可欣不再说话，杜恩宏则重新看向秦子衿。
他先前在园子里听祁梦璃和杜可欣说起这位秦姑娘，以为是位嚣张跋扈、阴狠小气之人，可就这么一会儿功夫，却完全改了观。
她聪慧，在祁梦璃毁了她的面团之后，她不是对质，反倒能想出这么一招治祁梦璃；
她还能干，不管是和面还是切菜，他第一次觉得下厨也能如此优美；
她又温柔，虽然几次出言怼祁梦璃，但她对自己身边的下人十分和颜悦色；
再瞧见袁家姐妹黏至她身边撒娇的模样，少年看秦子衿的目光便不一般了。
众人都惊叹于秦子衿拉的面，秦子衿则看着拉面皱眉。
“可惜了，寿面还是要吃一整根比较好！”秦子衿这般说着，随手便将这把拉面丢进了竹篾筐里。
“不要了啊？”小桃可惜地问。
“嗯。”秦子衿点头，“重新做一种。”
秦子衿说着重新取一团面，揉好后用擀面杖将其擀成长条，再取刀，自中间取下指节宽度的一片。
秦子衿将面片拿在手里慢慢抖了抖，面片渐渐拉长。
她看了一眼小厨房，空间有限，无法施展，便拿着面片走到厨房外的小院子里。
院子周边堆了几口水缸，再无其他东西，秦子衿将手里的面片越抖越长，待双臂张开至一定弧度之后，则用力地将面片高高抖起。
她倒是想像那些能人一般拿着面片跳舞，只可惜她没那个肢体灵活度，所以只能拿着面片上下抖动，然后靠着身体的转动，让面片保持飞舞状态。
虽然动作简单，但因为这样的甩面方式这些人都没见过，还是赢得了一片喝彩。
“太厉害了！”袁家姐妹不断欢呼。
秦子衿觉得差不多了，慢慢放缓速度，直至整根面条稳稳地接入自己的手中。
“搞定！”秦子衿轻舒一口气，她也没想到能一把成功。
“烧水，煮面！”秦子衿开心地朝厨娘喊道。
窗外，袁家姐妹一脸的期待，杜恩宏却走了神：这姑娘太妙了！
第156章 一根寿面
水烧开下面，煮面要不上多久，碗底放入调料，加入些许开水化开，面条煮好盛入碗中，三色菜丝用漏筛放入煮过面的开水里焯去青味，然后细致地摆放至面上。
去皮的鹌鹑蛋，从中间斜口一分为二，在右上角摆出一颗心形。
碳火里温着的面汤先舀出一勺清汤，慢慢顺着菜丝浇下去，再舀一勺鸡丝均匀地铺在菜丝下方，稍稍丢上几点葱末，一碗精致好看的寿面便完成了。
小桃已经准备好了托盘，盘中摆着配套的小碗，筷子和汤匙，寿面盖上盖子，放入托盘中，再依次放入三个小巧的味碟，依次是香油、醋和剁椒。
“面不能久放，我先送去了，梦璃姐姐也抓紧些吧。”秦子衿说着示意小桃端着面离开。
袁家姐妹立马跟上去看热闹。
杜恩宏侧身看了看，终究没好意思突兀地跟上去。
秦子衿端着自己做的寿面进了水榭，直接送至安夫人身边。
因为安排了甜点，所以今日水榭的座位间接准备了高脚小圆桌，安夫人与武侯夫人一桌。
面碗还没打开，袁家姐妹便凑到武侯夫人身边道：“这面全部是秦姐姐一个做的，太厉害了！我两闻着香味就找进了厨房！”
二人说话的空档，秦子衿已经接了碗盖，浓郁的雾气消散之后，香味也随之散开，众人便瞧清楚了这面的全貌。
“这当真是秦姑娘亲手做的？”魏夫人忍不住惊叹，“这也太好看了！只怕我府上的厨娘都做不出来这般！”
“倒也不用如此巴结，不过是煮完面条而已，中看未必中吃！”季氏又呛声。
“味道是其次，重在孩子的心意！”安氏立马说。
“嗯，姨母赶紧尝尝吧。”秦子衿说着双手将筷子递给安氏，“这面呀，就只有一根，您寻着头慢慢吃。”
“一根？”安氏诧异，这明明是一碗啊。
“我听闻有些地方有如此传统，寿面只有一根，”武侯夫人接了话，“虽只一根，但这一根面便长到能装满一碗，寓意长寿！”
“正是此意。”秦子衿感激地朝武侯夫人点了点头。
“快尝尝吧。”林夫人笑着催促，“难为秦姑娘这份心意。”
安氏点头，轻松找到面头，一口咬住，小心翼翼地吸入口中。
安夫人吃下第一口，笑着评价道：“很好吃！是我吃过最好吃的面条了！”
“就说看着便好吃！”林夫人笑着道。
“再好吃的面呀，女儿不是自己的，又能怎么长寿！”季氏又开始了嘲讽，还笑着看向杜氏道：“到底是你有福气，有女儿做的面，自然是福运长久。”
“嗯。”杜氏兴奋点头，侧头让身边的丫鬟去瞧瞧，“去看看吧，莫要催，由着她做去。”
秦子衿在一旁站着，只是笑笑，并不吱声。
正巧冬凤领着人送了甜点过来，秦子衿赶紧张罗给客人们上甜汤。
今日甜汤是厨子按照秦子衿给的配方做的芋圆西米露，配上时令的蜜桃果丁，清甜可口。
感谢六月，瓜果蔬菜都十分丰富，众人吃的十分开心。
祁梦璃的寿面姗姗来迟，杜氏期待着寿面，方才甜汤都没喝，眼瞧着寿面送来了，高兴得不得了。
碗盖揭开，碗中是粗细均匀的细面，虽摆盘不如秦子衿细致，但依旧很香，而且香味与秦子衿的很像。
“梦璃做的更好看！”
杜老夫人果然是年纪大了眼神不好，闭眼瞎夸。
“我们家梦璃的这面呀做的色香味俱全！”季氏也跟着夸。
唉，又一个瞎眼的。
“妹妹好福气，有个如此能干的亲女儿！”杜何氏是杜可欣的母亲，杜氏的嫡长嫂，她故意咬重“亲”字。
秦子衿不气，一旁的小桃却气得不行。
“卑鄙，她拿了姑娘的面，还用了您做的汤！”小桃小声说。
但这会儿很多主子在，秦子衿不做声，她也不敢莽撞道破。
可袁家姐妹毫无顾忌，袁怡婷直接就问：“这面，不是秦姐姐做出来不想要的那把么？”
祁梦璃的脸色顿时十分难看。
她方才见秦子衿端了面走，而自己面团虽有了，可是拉面、擀面自己都不擅长啊，情急之中，她便盯上了秦子衿放在箩筐里的那把面。
又没人规定寿面必须是一根！祁梦璃心安理得地吩咐丫鬟烧水，把秦子衿不要的那把拉面给煮了，甚至还用了秦子衿没用完的鸡丝汤。
“哼。”杜恩宏冷哼了一声，没再看，便直接转身离去了。
“你莫要瞎说，这可是我亲手做的面！”祁梦璃觉得自己抵死不认，难不成秦子衿还能从这面上找出名字不成！