其实餐馆里面的面积不小,只是圆桌比较占地方,能放四张大圆桌的位置,如果是长方桌能摆三排每排三张桌子,而且还不打挤。
可中午吃过饭,就会有顾客预定晚上的招待宴,那一请就是十人起步,没有大圆桌也不方便,今天又订出去五桌了。
只能听从李明珠的建议,在靠着百货大楼,食堂这边请木匠帮忙弄一小间,放上六张长方桌就行。
这样可以方便那些下班之后只点一道凉拌猪皮下酒的客户。
不然他们占了桌子人家只能跟他们拼桌。
第156章 订酒席
赵毅在二手家具市场买了几张长方桌放在了门口,一张长方桌能放四张木椅,顶上搭建一个木质的雨棚,上面铺张油布就行。
现在的天气暂时还不会下雨,不过这些事也不用等到下雨的季节才弄。
距离猪肉不要票还有几年的时间,这几年就是餐馆独家经营的最好时间。
一旦食材敞开供应,就自己二哥张祥这手艺可比不上那些厨师,跟人家抢生意压根没有任何的可能性,只能说能维持正常运转就很不错了。
两名木匠师傅来到百货店,听着赵毅的规划点头,木材倒是可以去木料厂那边拉,毕竟百货大楼一张单子就行。
傍晚。
李超领着三人来到了赵毅家的餐馆。
三人倒是没有穿得破破烂烂的,只是衣服上也是有着补丁,只是补丁比其他人少。
湾沟村与张家村的社员衣服有补丁的已经很少了,村里每年的分红加上自己家养得猪,一年也有一百多的收入,现在布票也比以前发的多。
加上陈芬虽然很少送东西过去,但每次过去还是会给自己爸妈那几块钱。
“大姐。”
三人看见正在忙碌的陈芬赶忙上前去帮忙。
“桌上有编号,你们看一下,等会我说几号你们就往几号上菜,别端洒了知道吗。”
陈芬看见自己弟弟妹妹心里还是很开心的,可现在正是忙的时候。
“嗯。”
三人立马点着头。
张静下班领着彭义菊与李芳走回来的时候,赵毅正在厨房帮忙,有着三人的帮忙,陈芬就腾出手给结账的顾客算账。
看见这样的场景,张静内心也放心了不少,这样不用自己带人过来帮忙也能忙得过来。
这边众人刚忙活完准备吃饭休息。
王科长就带着一名中年男子走了进来。
“小毅你来,咱们商量点事。”
王科长笑呵呵的说道。
“王哥,这位同志一起吃点,咱们边吃边聊。”
赵毅站起身邀请道。
“不用,刚在你家餐馆吃过。”
王科长笑呵呵的说道。
听见这话赵毅也就跟着走了出去。
“是这样的赵同志,我孩子结婚,想在你这里摆婚宴,我们预定十桌今天这样的菜色,不知道你这边能不能接。”
中年男子看向赵毅问道。
他跟王科长是好朋友,这边出了不要票的肉,而且味道还算不错,菜色更是很多人过年才能吃得上的,这样的婚姻在地区都算是高规格的了。
自己儿子结婚当然不能寒酸了,可自己也没有那么多票解决肉菜。
今天王科长请客邀请老朋友聚一聚,他过来吃过后觉得不错,要是能行就最好了。
“什么时候?”
赵毅问道。
“十天后,来不来得及?”
中年男子问道。
“行,但价格还是这个价格,不能因为定的多就打折。”
赵毅笑道。
“可以,规格就按今天这些菜色来,到时候可能会加一道白菜汤。”
中年男子笑道。
“行。”
赵毅点了点头。
“今天我没带这么多钱,明天,明天我过来付定金。”
中年男子笑道。
“好的。”
赵毅点头答应了下来。
今天王科长他们这一桌点的菜就是青椒炒肉,土豆炖猪肚,红烧泥鳅,大枣炖鸡汤。
这样的菜色完全能安排。
赵毅走进屋回到饭桌的时候,众人还是没有动筷子,等着赵毅过来一起吃。
“都跟自己家一样别客气,你们可能是第一次来,我们家没有那么多规矩,填饱自己的肚子才是大事。
对了你姐有没有跟你们说?”
赵毅看向两个小丫头问道。
两人有些害羞,连忙摇头,刚刚一直在忙也没来得及聊两句。
“事情是这样的,我们这边比较忙,请你们过来就是帮忙做事的,至于做什么就是负责端菜洗碗这些活,一个月十五块钱的工资,你们要是愿意就留下来,不愿意就算了。”
赵毅看向两人说道。
“愿意,我们愿意。”
两个小丫头忙不迭的点头。
“那就好,从今天开始给你们算工资,毕竟跟着忙了一下午,至于叫你过来,就是希望你帮忙在村里弄一些山货过来,价格我们会按照供销社这些价格收。”
赵毅又看向了陈芬的弟弟。
“嗯。”
年轻人点了点头。
这事不交给赵老五因为他们忙收肉,弄鱼的活都已经忙不过来了,在帮忙弄山货根本没有时间。
至于赵老五三位哥哥那不是这块料。
这小家伙赵毅去老丈人家的时候见过人很聪明。
吃过了饭彭义菊她们离开后。
“当家的王哥刚刚找你是有什么事?”
张静这才开口问道。
“王哥那位朋友儿子结婚,想在咱们餐馆办结婚宴,就按今天这种菜来安排,一次定了十桌,不用打折。”
赵毅笑着说道。
听见这话张祥与陈芬心里也跟着开心,赵毅挣钱她们自然也好过。
“咱们家就六张圆桌,也不够啊。”
张静有些担心的说道。
“两轮呗。”
赵毅戳了戳张静的额头,这丫头有些时候转不过弯来。
交代好一切,赵毅领着张祥过去拿被子,张静带着自己二哥二嫂去制衣厂家属楼,家属楼这边虽然长期没有住人,但张静每个月还是会过来打扫一次。
这边只弄了一张床,其余的东西没有弄。
以后两人要长期住这边,只能两人自己弄了。
忙活完回到家,此时赵毅正在给赵老五一行人称称。
“嫂子。”
看见张静进来赵老五喊道。
“老五来啦,吃过了没有,没吃马上帮你们做一点。”
张静笑道。
“今天为了把东西送过来我们还真没有吃饭。”
刘琦有些不好意思的说道。
张静也不来虚的,直接走向壁炉将壁炉点燃,随后开始给几人做饭,刚称好的猪肉切了一块下来洗干净就开始炒菜。
四人看见张静这样还是有些不好意思。
张静倒是觉得没什么,自己家的生意可是要靠着几人帮忙,缺一环这生意都得黄。
炒好菜,张静进屋就拿了一瓶好酒出来。
“今晚你们就别回去了,家里有地方住。”
张静把酒放在桌上后笑道。
赵毅一笑给赵老五刘琦倒了满满一杯。
张静则是陪着两位女同志聊天。
第157章 开工
清晨。
木料厂的拖拉机就拉着赵毅需要的木材抵达了百货大楼。
两名木匠师傅也到了百货大楼。
由于是李明珠帮忙的,五金市场那边也将需要的材料送了过来。
两名师傅按照赵毅的要求先建雨棚,雨棚一直建到维修铺这边,用餐的桌椅就放在两间门面的中间,这样下雨也不会溅顾客的身上,也有给顾客避雨的地方。
木匠师傅没有跟赵毅包活,就是尽力干,一天一块二毛钱的手工费,赵毅管他们一顿中午饭。
两人还带了两名学徒。
一块二的手工费已经是天价了,都赶得上百货大楼售货员的工资了,而且还管中午饭,算下来比售货员的待遇都高。
两名学徒可没有任何的工资。
能跟着师父混中午饭已经是很好的待遇了。
很快两名学徒就按照师傅的要求挖了两个坑出来,差不多一米深的坑,这边木匠师傅也把两根一头烧焦的木材立在了坑里,让学徒开始填土。
这样烧焦的木材在地下腐蚀就会很慢。
六颗柱子两个多小时就立了起来,两名木匠师傅这才开始上高凳准备铺梁,有五金市场的材料抓钉,两名师傅也没有弄什么榫卯结构。
弄榫卯结构可没有抓钉速度快,赵毅又不打算干一辈子,能用上五六年就行。
正好那时候猪肉开始全面供应市场,自己家这小餐馆可比不上那些大饭店,剩下的路就交给张祥陈芬两人去弄。
赵毅来上班的时候,三根梁都已经铺出来了,在弄三根横梁雨棚的主体就差不多可以铺木板了。