她绞尽脑汁：“我其实已经有喜欢的人了！”
胡阿姨的快乐戛然而止，大概这事对她的冲击不小，姜宜跟她一块切菜的时候感觉到她把劲儿都使在了食材上，效率还变快了些。
良久胡阿姨直叹着气道：“我家那臭小子什么时候才能找个对象啊？好姑娘都被其他人选走了！”
因为声音较低，姜宜选择性地装作没听见，她怕搭话的后果自己没法承担啊！
两人在安静的氛围中开始做菜，带鱼块两面改刀，加少许盐胡椒粉葱姜片料酒腌制半个小时左右。
炸带鱼比较费时间，先裹上调好的面糊，油温五六成热挨个下锅炸，色泽开始转向金黄时捞出这一批，下入新的带鱼继续重复这个过程，等所有的带鱼炸完第一遍，再按批次进行复炸。
炸到带鱼两面带点儿焦糖色捞起来控油完成。
胡阿姨在一个锅炸带鱼，姜宜则在另一个锅煎鸡蛋，锅里下多点油，一次性能煎四五个，煎鸡蛋都花了不少时间，煎好的鸡蛋放凉后切上两刀分成四块备用。
锅里留底油，先放豆芽翻炒变软，倒入开水和鸡蛋块，用盐和鸡精调味后撒上把韭菜段即可出锅。
剩下个油豆腐炒五花肉，要先把五花肉煎得香香的，炒香蒜片和辣椒圈，再放油豆腐片加开水煮几分钟，将调味完全煮进豆腐里，汤汁收得差不多就可以。
第53章 炸带鱼
“好饿啊……我们中午吃什么？”
季倩踢了踢老公的腿, 强制唤醒。
男人裹着被子转了一圈，把所有的被子都卷了过去，嘟囔道：“你拿我手机点呗, 不想吃外卖, 不还有剩菜嘛！”
两人昨天在酒店办完婚礼，回来累得倒头就睡, 房间里的礼花纸还散落得到处都是, 两人的床上也有残留, 就这么一觉睡到了快中午。
订的席面还有剩，她们跟家里分了菜，拎回来一碗红烧肉，还有一碗烤乳猪，第一顿就吃这个, 季倩条件反射觉得油腻。
还是点外卖吧……她看了眼又睡过去的男人，越过他拿来手机，翻起了外卖app。
新家的位置在金溪大学和一所中学的中间，吃的东西不少，季倩看得眼花缭乱，直接点开历史订单看了起来。
她老公点外卖的次数不多，有好几个都是烧烤店，剩下除了米粉包子，就两家卖饭的店，卤肉饭跳过, 季倩点开最后一家叫姜记盒饭的店，店面图片有点眼熟, 她没在意，看了眼菜后顺手点了两份饭。
点完外卖她把手机扔床上, 趿拉着拖鞋把礼花纸扫掉，剩下地面的脏污就交给了扫地机器人。
过了半小时，她听到卧室手机在响，门口也传来敲门声，开门拿了外卖回头她老公也顶着鸡窝头走了出来。
“外卖到了？”男人说话带着浓浓的迷糊气息，眼睛也没怎么睁开。
“别磨蹭，赶紧刷牙洗脸来吃饭！”季倩看不过眼催促着，男人钻进卫生间很快收拾好出来了。
他随手抹了把脸凑过去坐下，看到外卖觉得奇怪，“你点的什么？怎么连个店名都没有。”
有种老板随手拿了个塑料袋把透明饭盒往里一塞的简略感觉。
“我看历史订单随便点的，你不是吃过吗？什么姜记？”季倩奇怪地看他一眼。
“是吗？”男人看了眼外卖app，发现历史订单里确实有家叫姜记盒饭的店，但他对自己吃过这家店又没什么印象，“这盒饭能好吃吗？”
“都到嘴边了就尝尝呗！”
季倩扯开塑料袋，隔着透明的盖子能看到里边被压得摊开的菜，揭开盖子带着温度的食物香气散发开来。
“分量倒是跟图片上一样多，”季倩满意点头，“开吃吧！”
她每天第一顿喜欢吃点清淡的，所以最先下口的是那道汤。
煎蛋煮出来的汤泛着淡白色，豆芽和四块煎蛋填满了大部分容量，季倩夹了大筷豆芽菜，脆爽的蔬菜带着些许蛋白质的焦香，还能尝出点儿甜味，正适合空腹吃下。
吃了半碗汤菜，季倩才朝着另两个菜动手。
炸带鱼裹着层面糊，一口下去，酥脆的外壳和内里温软的鱼肉形成了鲜明的对比，这道菜的调味比汤丰富许多，季倩咀嚼间吃出了黑胡椒的味道，混合在姜蒜的味道里又显得很突出。带鱼的小刺少，吃起来没有太多顾忌，在调味足够的情况下还能吃出鱼肉的鲜香来。
至于另一道油豆腐炒肉，在季倩看来，这道再家常不过的菜味道也不会有多么惊艳的感觉，顶多就是好吃一点，尝了之后发现果然如此。
油豆腐内里充斥着气孔，经过水煮后汤汁被吸了进去，若是刚出锅就迫不及待地吃了，那指定会被烫得跳起来，但菜的温度慢慢变得温和后，暖和的汤汁顺着切口淌在口腔里，就能很鲜明地尝到汇聚了调味和肉味的浓汤。
煎出漂亮颜色的五花肉再煮过后的口感有些特殊，瘦肉部分微微发硬，但它是香的，而肥的部分撇去一些油脂后，带着紧实的绷弹感，是久炖或者直接炒的做法没有的口感，再加上蒜叶的搭配，油腻的感觉也少了很多。