前两天都是孙天宝带着郑金茹去学校卖盒饭熟悉流程，今天只有郑金茹一个人。
叶从溪当时把她爸给加热好、让郑金茹带去学校的香辣鸡胗拿走就回教室了，也没在现场看着。
孙天宝的手在围裙上擦了擦：“挺好的，大嫂算过账了，没问题。”
叶从溪点点头，那就行。
揉好的面团盖上湿布。
叶从溪转身，看一眼她爸剁的肉泥，她爸的刀工确实挺不错，也懂怎么使劲。
看叶从溪开始调料，叶大翔立刻掏出小本本。
叶从溪把那个装着肉馅的大盆又递回去给她爸：“爸，你拿着筷子把调味料搅匀，顺着一个方向搅……”
叶大翔把小本本塞回柜子里，他已经学会抢答：“要搅到上劲对吧。”
叶从溪很满意：“没错。”
搅匀的肉馅放着腌制，等面团醒好，也差不多入味了。
时间一到，叶从溪又把面团揉了揉，用擀面杖擀成均匀的薄片。
自己做的抄手皮比菜市场卖的要好吃，比较筋道有韧性，下锅煮也不容易破，还有股淡淡的面粉麦香味。
大家找位置坐下来开始包。
叶从溪先给他们包几个示范：“肉馅放在中间，沾点水抹在边缘，对着成三角形，然后把这两个角往中间折拢，捏紧封口就好了。”
毛仔真对得起他这个名字，毛手毛脚的，包出来的抄手不成型，最后提议他来擀面，刚开始擀的几个也是不均匀，后面终于慢慢上手。
叶大翔提议：“这个厚皮的留给毛仔自己吃，等下给他分开煮。”
毛仔大声：“没事没事，反正馅料是溪姐调的，厚皮就厚皮。”
林秋娇左看右看：“我觉得除了小溪，我包的最漂亮。”
叶从溪看一眼，夸奖：“没错，妈妈好厉害。”
林秋娇开心地继续包，她不忘夸一下叶大翔：“翔哥，你包的也不错。”
包好的抄手看着规整利落，等锅里的水煮开后，把抄手放下去煮。
抄手在沸腾的水中浮起来，外皮逐渐变得透亮。
叶从溪拿出碗，放红油白芝麻生抽香醋蒜末等等，淋上一勺煮抄手的清汤冲开，将熟透的抄手捞起，最后撒上一把葱花。
从这汤底就能看出这碗抄手味道一定够浓，油花细细地泛在表面上，点缀的绿色将这种卖相冲击得更加剧烈，不用靠近，都能闻到那股透出的麻辣味。
叶从溪提醒：“你们吃的时候先拌一拌，把料拌匀比较好吃。”
徐晓佳一听，用勺子搅一搅，顺势就喝了口汤。
醇厚绵长的麻辣香顺着舌头两侧的口腔弥漫，温和又不燥，因为透着一点酸咸味，胃口瞬间就被打开了，仿佛连胃也变得火热起来。
徐晓佳舀起一颗抄手，她吹了吹上面的热气，这次连汤带着抄手的一口气吸进嘴巴里。
率先尝到的还是汤底的味道，或许这会儿是带着抄手的缘故，竟然能尝到一股肉味，这鲜香跟油香融合在一起，香得实实在在。
牙齿一落，咬开抄手，被浓香辣汤浸得饱满入味的抄手爆出内里的肉汁。
徐晓佳直接跺了跺脚：“好好吃。”
叶从溪想起个事：“我给你另外装了一袋抄手，等下你拿回去给你妈妈也尝尝。”
徐晓佳眼睛一亮：“好啊好啊，我妈妈有口福了。”
林秋娇还从冰箱里拿出几瓶玻璃汽水分给大家喝。
开瓶器一撬，气泡的嘶声让人听着都冰爽了几分。
毛仔那碗还真是大部分都是他自己做的抄手，还有几颗叶从溪包的。
这一碗抄手，让他深刻地认识到自己跟溪姐的手艺有多大差别。
这差别还不是完全的差别，毕竟汤是溪姐煮的，馅料也是溪姐调的。
他舀起自己包的抄手来一口，哎哟我去，这就是他刚开始擀的皮，厚得好像吃了一床被子，还有一些他自己包的馅料只有一点点，都没怎么尝到肉味……
毛仔迅速吃完这一碗，添了一碗新的，这才完完全全尝到麻辣抄手的美味。
叶从溪说：“这个麻辣抄手我觉得可以加进菜单里。”
叶大翔闻言：“那你得教爸怎么揉面，还有那个调馅的馅料怎么加。”
他现在就会剁猪肉跟包抄手。
叶从溪想了想：“那等天冷了再加上去吧，老爸，你先学颠锅。”
叶大翔现在就在学，他还把一个旧铁锅装了点要给警长用的蜂窝煤渣来练手感。
然后有天早上起来，看见警长窝在铁锅里，当时他还笑铁锅炖大肥咪，等走近一看，才发现警长在拉粑粑。
搞得叶大翔现在练完颠勺都要把锅藏起来。
徐晓佳嘶一声：“鹏城要好久才能天冷呢。”
幸好溪姐给她打包一份，还可以带回去吃。
叶从溪还给徐晓佳调好汤料，让她回家煮一煮就行。
“你家应该有冰箱吧，吃不完记得放冰箱里。”叶从溪提醒。
徐晓佳立刻立正稍息：“遵命！”
过了会，徐爸就过来了，他先接徐晓佳回去，看见她手里拿的东西：“这是什么？”
徐晓佳说：“溪姐给我包的抄手。”
徐爸吞了吞口水，他这刚吃完盒饭，现在又饿了，但等下还得去工地。
不过看这分量挺多的，闺女跟老婆肯定吃不完，他晚上回家再等宵夜吃。
徐爸把徐晓佳送楼下。
徐晓佳抱着东西回家，她推开门，听见里面的谈话声，她大姨来了。
大姨看见徐晓佳：“哎呀，晓佳回来啦，怎么回来那么晚，是不是出去玩啦？”
徐晓佳换鞋子：“大姨，我去我同学那啦。”
徐妈说：“晓佳现在不玩啦，专心在学习，有时候很晚还在看书做笔记，说要把不会的知识点记下来，回去问她同学。”
大姨啧了声：“孩子学习可真辛苦，我说啊，你就听我的，把钱拿出来投了，到时候连本带利翻倍赚，给闺女攒够本过日子，她哪里用那么累。”
第45章 45
豆腐泡炒肉沫
徐晓佳走进厨房, 把锅拿出来：“妈，我给你煮抄手吃。”
“哦好，你会不会用煤气灶啊？”徐妈坐直了朝厨房方向问。
徐晓佳喊道：“会啊。”
好歹她也在溪姐家的饭店帮过忙的好吗？
没吃过猪肉还没见过猪跑啊？
徐晓佳一边烧热辣汤, 一边听外头她妈跟大姨的谈话。
断断续续听见她大姨说什么南岛那边，什么炒楼花，什么政策不会变, 房价永远涨, 还有什么稳赚不赔之类的。
徐晓佳把煮好的抄手往外端。
“妈妈, 快来吃，这是我溪姐包的, ”徐晓佳放下后, 又问，“大姨, 你吃不吃？”
徐妈说：“给你大姨也拿个碗吧。”吃点东西堵堵她嘴巴。
徐大姨本来不想吃的，见徐妈已经走去餐桌，她也只好跟着过去, 准备一边吃一边继续拉徐妈入伙。
她是真的觉得这赚钱, 而且那开发商说了，要是能同时拿下多套, 还能给个九折优惠。
这就是纯纯捡钱的好事啊。
徐晓佳拿了三个碗。
虽然她在溪姐那吃过，但这会儿闻见抄手底汤那个麻麻辣辣还透着一点酸香的味, 又忍不住想吃。
“这什么？看着那么辣啊。”徐大姨情不自禁被抄手吸引, 她拿起勺子，先舀起一颗抄手, 因为觉得汤真的太辣, 她还把勺子靠着碗壁把汤漏下来。
徐大姨低头, 吸溜一口吃掉整颗抄手。
抄手皮软韧不烂, 虽然已经特意把勺里的辣汤漏出去，但抄手皮之间还是吸足了不少，吃着有种顺滑醇厚的香麻味，里头的馅料也是弹牙得很，咸鲜味渐渐满上来，冲散些嘴里的麻辣劲，那滋味也变得更丰富些。
“小溪这手艺真是可以啊。”徐妈也是赞不绝口，抄手皮滑，馅鲜，汤底麻辣，但吃着不乱，越吃越顺嘴，解馋又舒坦。
徐大姨这会注意力也全被抄手吸引，话题从刚开始的聊楼盘，最后变成聊吃的，等天色彻底黑了，她才回过神来。
太晚了，她也得回家了。
临走前，徐大姨又跟徐妈说：“你想清楚，尽快做决定，这种好事可不等人，大家都抢着要呢。”
徐大姨离开没多久，徐爸也回来了，他进屋迅速冲个澡，然后就往厨房冰箱看。
“找什么？”徐妈好奇。
“闺女她同学不是送了抄手吗？我看挺多的呀，总不能都吃完了吧？”
徐晓佳合上作业本，出来洗把冷水脸：“吃完啦，我跟妈妈还有大姨三个人呢。”
徐爸顺嘴就问：“大姐来做什么？”
徐妈就把事情说了：“大姐说得天花乱坠，但我总觉得不靠谱。”
徐爸倒是有点心动：“我也有听说，那边楼盘确实炒得挺火热。”