蒋宗闻着香甜中带着茶香的味道,记忆被勾回到小时候在香江的那段时光。
女经理倒没想那么多,只是觉得惊喜:“我也有嘛?闻着就很好喝啊!”
呜,林小姐人真好!越来越想把她偷回家了啊!
她迫不及待地随意吹了两下,吸溜着抿了一口。
有些烫,但难掩香甜。
牛奶的甜和茶的香完美融合,加上适当的糖。
在降温的秋天,正是最好的饮品。
女经理第一时间给予肯定:“好喝!”
她的眼睛亮亮的,目不转睛地盯着林听。
那边,蒋宗也抿了一口。
他沉默片刻,说:“有些像丝袜奶茶,但比香江那家四十多年的好喝。”
林听:“……?”
她是什么东西啊还敢跟人家开了几十年的店比?
林听看看他俩,总觉得自己找了两个不是很公正的人来品尝。
她沉默三秒,把锅里剩余的奶茶分别倒进小杯子,端出去给其他厨师尝。
答案出乎意料的统一——
“林小姐做的这个饮料可真好喝!”
就连后厨削土豆的那位据说三十年前意外失去味觉的52岁张大爷都这么说。
林听:“……”
很好,更没法信了。
这哪是市场调研,这都是人情世故啊。
林听头痛扶额,片刻后阴恻恻地看着主厨笑了:“那就在菜单上加一个这种奶茶吧,就写「主厨特调特推」,怎么样?”
主厨的笑僵在了嘴角:“这个这个……我看就没这个必要了吧哈哈哈哈哈……”
他半辈子兢兢业业攒下来的名声,可不能被一杯奶茶毁了啊!
这杯奶茶,对他的职业生涯没有任何威胁,但如果挂在他的名下,那他以后真就没法见人了。
“所以咯,您是专业的,帮我提一些意见嘛。”林听恢复了友善的笑脸,说,“我向来虚心接受建议。”
主厨瞄了一眼蒋宗。
蒋宗:“她是。”
东家少爷都这么说了,那他就实话实说呗。
主厨走上前,拿起茶叶和牛奶,一边自己动手重新做一边说:“林小姐的想法是很好的,这个奶茶从营养均衡的角度来看也没有问题。”
说实话也要讲究方式方法,东家只说让他说实话,又不是让他口述辞职报告。
“不过茶水和牛奶的比例不太对,糖量也有些问题,火候方面还欠了一些,没有把茶香和奶香完美融合。”
林听站在一旁,听得很认真。
懂了,就是啥也不是呗。
蒋家高薪聘请的主厨名不虚传,他做了两份,林听只看出来了步骤不同,但要她评价的话……好像都差不多的样子。
主厨把两份奶茶倒入几个小杯子,先递给蒋宗和林听,又让女经理给其他人也分一份。
林听抿了一口。
嗯?
明明是一样的食材,为什么味道差别可以这么大?
第一杯入口丝滑香醇,甜度刚好,茶味刚好,奶香也刚好。
第二杯初入口时奶香更足,咽下后却有茶香余韵在嘴巴里久久不散。
所以……
原来不是添加剂的锅啊。
的确是她的问题。
好想跟刚才被自己的厨艺折磨的大家道歉啊!
林听用手肘碰了碰蒋宗,眼睛亮亮的问他:“你觉得怎么样?”
蒋宗认真思考片刻,依旧坚持自己的看法:“我喜欢你做的。”
林听:“……”
倒也不必如此给她面子。
她瞄了一眼其他人的表情,便从他们的神情中得知了这一次调研的真实结果。
自己的厨艺自己心里有数,林听选择性遗忘了自己刚才造了什么孽,问主厨道:“我看您做似乎不太难,这个会比较难学吗?”
主厨说:“不难,林小姐想学的话,我可以把具体配比整理出来给您,严格按照时间和比例做就可以了。”
“有您这话我就放心了!”
林听松了口气。
她当然不可能把酒店主厨拽出去当奶茶店小……大叔。
只要能把步骤精细量化,那就简单得多了。
主厨笑眯眯地问:“林小姐还想喝吗?我再给您做一杯?”
林听问:“您可以帮我做一杯咖啡味的吗?”
“没问题。”
厨艺似乎是一通百通,主厨随便弄弄,都比林听这个外行折腾半小时的结果好一万倍。
当然,厨艺同样是一种一看就会、一做就废的神奇技能。
林听合理怀疑这只是看上去很简单。
十分钟后,林听和蒋宗一人端着一杯奶茶回到蒋宗的房间。
蒋宗问:“就是这个生意?”
林听点头:“对,开奶茶店,你负责制作方面的事和人员招聘,我负责经营运营,投资一人一半,收益你六我四,如何?”
蒋宗难得思考了一下才给出回应:“我得的有些多。”
所谓的他负责制作和招聘,基本等于——他给聂叔打个电话,或是从酒店抽调人手,或是直接用酒店这边的原材料采购渠道。
总之,只是打个电话的事情。
林听说:“食品产业我是一点儿人脉都没有、一点儿流程都不懂,虽然你可能觉得你做的事情不多,但你家里提供的帮助不能忽略。”
她只是恰好想到了一个利润很高的生意,偏偏这买卖超出她的专业范畴了。
所谓隔行如隔山,隔的不止是专业知识,还有人脉和经验。
如果让她自行摸索这个新产业,恐怕折腾三五个月才能初见成效。
卡在这个急需回款的时候,林听选择让利换时间。
蒋宗说:“一人一半。”
似乎想到了林听一定会再反驳,也似乎想到了自己一定说不过她,他拿出大哥大:“我给父亲打电话,你们谈。”
林听:“……”
跟师父谈?
那她这个小奶茶店应该改换目标了。
定个五年内敲钟上市的小目标才不算辱没师门吧?
第202章 得意的调调
“父亲。”
“没钱了?”
“听听要和我做生意。”
“嗯?”
“我说不过她。”
蒋父:“……”
这还用说?
这不是很正常的吗?
他是说不过吗?
他是根本不说啊!
囡囡一天说的话都够他说半年了。
“请您来。”
“你们在一起?”
“是。”
“那你转达的意义是?”
蒋宗沉默三秒,又复述一遍自己刚刚说过的话:“听听要与我做生意。”
蒋父:“……?”
不知道为什么,他竟然从好大儿的平静刻板的语气里听出了一丝得意。
林听接过电话,把自己的奶茶店计划说了一遍。
蒋父有些疑惑:“只是开一家店?”
“原本只是想开一家店,”林听说,“不过现在想来,倒是可以以沈市做试点,以后逐步开到全国。”
蒋父松了口气:“这才对嘛。”
他就说么,囡囡折腾一次,怎么可能就是开一家店而已?
他没想到的是,林听最初真的只是打算开一家店回回血。
计划嘛,总是时刻在更改。
现在资本大佬入场了,林听自然得拿出一个更符合大佬眼光的规划。
蒋父问:“小宗同意?”
“嗯,”林听看了眼蒋宗,给他留了个退路,“就第一步来说,他是愿意的。”
如果以后做大做强了,蒋宗烦了,有她这针预防针在,蒋父倒也不能逼他。
“太不容易了。”蒋父忍不住轻声感叹。
林听抿唇轻笑,说:“师父,我真不懂食品这些,运营经营交给我没问题,但是那些事……”
“这不用你操心,我让老聂给你们配个班底……”蒋父说着说着自己也感觉不对劲了,他问,“小宗做什么?”
总不能只让他传个话吧!
那有什么意义!
林听迟疑建议:“财务总监?”
与数字和账本打交道总好过与一堆人打交道更能让他接受一些。
“那……也行吧!”蒋父有些头痛,声音放低了些,“囡囡,如果可以,让他多参与进去。”
目前来说,蒋父对一个奶茶店没有太大的兴趣。
他更希望蒋宗可以从这件事里体会到一个项目从开始到发展的过程。
就算能让他顺便体会到失败也是好的。
学输,这也是很重要的。
林听应下:“我尽量。”
“行,你们两个也别四六了,”蒋父说,“兄妹两个做事情,五五分就很好。”
“可是……”
“囡囡,别总把师父当外人。”蒋父轻笑着。
“好嘞,晚上就让我哥请我吃火锅。”