“明年专门留一亩地种番麦。”马三面一拍手，当下就决定。
俞荷喝水休息的时候，李二娘和赵娟一起来和俞荷说，她们要合伙卖午饭，显然家里已经同意。
“闷一大锅高粱糙米杂粮洋芋块红薯大米饭，炒一个红烧鱼块算荤菜，一个红烧豆腐，一个炒辣椒青菜，做一个汤当搭头，三天换一个菜单，想来吃的人很多。
最开始的两天，可能要去下面摆摊，熟悉了就会到店里来吃！”
第68章
说干就干，李二娘泡黄豆，准备明天早上做豆腐，俞荷连忙给拦住。
“阿娘，明天早上让二叔给你带回来，或者我们拿菜去小吃店到午饭时间再现炒，不着急。”
李二娘兴奋的摘洗好辣椒，准备青菜，帮忙腌好鸡鸭，又去准备佐料和油盐，辣椒酱和酱油必须得带上，花椒也不能少。
俞荷睡了午觉，爬起来背着背篓去掰玉米，今天卖玉米得银子，旁边有人看见，明天摆摊，肯定好卖。
“俞荷，你说掰大掰小？我和你二叔给你帮忙。”马三面和俞有粮跟着一起拿着镰刀来了。
“阿奶，掰两背篓穗，回去了再挑。”
那还不简单，马三面在前面掰玉米穗，俞有粮跟着砍倒玉米杆，不一会儿就够两背篓了。
“哎呀，这行种的太稀，个儿大。有我巴掌大的呢。”马三面很是可惜的说。
“阿奶，大个儿才好，这是粮食，可以人吃，也可以喂鸡喂牛。”俞荷笑着说。
三个人背了两大一小三背篓进正屋，马三面特意点了油灯，放在背篓旁边的小桌子上，俞荷进来，看书做功课的成文三个跟着过来看。
大人们洗了脚，也来正屋，都很好奇，什么东西一个要卖一两多！
“俞荷，你来挑，好的放簸箕里，次一点的放背篓，自家留的放大笸箩里明天好晒。”马三面俞老头拿着装玉米的工具最后进来。
俞老头坐下帮俞荷撕玉米皮，俞有粮马三面也一起帮忙撕。
俞荷手里接一个一个玉米就扔进大笸箩里，只有特别中等个她自己巴掌大才放进背篓，一背篓挑完簸箕里就没几个。
“像这种紧实只有三排的玉米，颜色又好看，暗红色，天然蓝色，或者玉色，彩色的都能卖500文一个，达州城卖的话能卖上800文一个。大个儿的50文左右，也有人会喜欢大个儿颜色好看的。像这个彩玉米能卖80文。”
俞荷简单的给大家分享她在达州城看来的行情，当然价格不能跟省城比。
第二天，家里一早就做起中午卖饭菜的各种准备。
俞老头提着一桶鱼回来，李二娘赶紧处理腌制再油炸好。
马三面笼屉蒸上泡好的各种杂粮红薯洋芋块大米饭，切好去了炒的青红辣椒，和做汤的青菜。
早上十点，大家一起把满满一缸的热米饭先搬上牛车，再拿上大锅柴火桌子板凳碗筷调料等，一起去码头。
俞荷也收拾妥当一起去。
她今天准备了一背篓大个儿的玉米，次点的拿了五个，最好的只拿了三个。
“俞荷，这都是50文一个的！”马三面摸了摸玉米，笑问道。
“今天先把这些出了，这些要的人多。阿奶，等会你帮我看摊。”
“好！”马三面一口答应，小孩子人多了是得大人跟着看着。
俞有粮早早买了二十斤豆腐和两斤五花肉，放在小吃店，看见阿爹李大嫂弟妹一起来，才舒了一口气。
俞有钱俞有粮帮忙卸车，李二娘连忙说：“只把大锅和柴火拿下来，我赶紧炒辣椒炒肉和红烧豆腐，等会老二老三都帮忙，我们去码头大道上摆摊。”
屋里收拾的唐大丫也赶来帮忙，今天的热米皮已经卖完了。
中午码头放工吃饭，吴大汉先闻到一股霸道的辣椒香，就看到路边多了一家新的小吃摊，再一看幌子，居然是俞记胡辣汤，连忙叫上身边的朋友来看。
“开业大酬宾，原价8文一碗的饭菜，有红烧鱼块、辣椒炒肉、红烧豆腐三样菜加一份杂粮饭，现在只要五文，再送一碗青菜汤！
吃的先坐，马上给你们盛饭！“俞有钱能怎么办，媳妇，爹娘大嫂二哥都看着，只得大声吆喝叫卖。
吴大汉看看大盆里红艳艳的豆腐，锅里油辣辣的辣椒炒肉，还有大碗的杂粮米饭，送的一缸青菜汤热乎乎，马上说来一碗。
“好的，你请坐！”
赵娟激动的舀米饭，李二娘接过饭，先打一勺辣椒炒肉，再打了一勺红烧豆腐。大碗已经满了，再放上四块炸鱼块，分量十足，色香俱全。
“哈哈，你们俞记的吃食就是这么实在。”吴大汉端着碗，笑着说：“你们的胡辣汤一绝，味道好，还实惠。”
先吃了一口杂粮米饭，出乎意料的绵软香甜，香软嫩滑又麻又辣的豆腐入口吴大汉就知道值了，加上辣椒炒肉辣中带香，几口下去浑身微微一热，身体困乏解了大半。
“好吃，好饭菜！”
几个买过烧鸡的船工，一看又是俞记，一碗五文钱也不贵，跟着买了十碗。
小吃摊一下坐满了人，成武跑去店里拿了板凳和碗筷来帮忙。
这边俞荷的玉米摊今天一摆，就有人来问价，看货，尤其是看仓库督促出货的货行几个掌柜，摊子前蹲下就不走了。
一会儿问这个多钱，一会儿问那个多钱卖，便宜吗？
一会儿又看上500文的贵货，几个人商量着，暗中比划着。
卖出5个80文的，一个500文的好货，这会儿又从街道来了几个认识的掌柜管事。
“俞荷，这个400文卖给伯伯，成不成？”开着大杂货铺的张掌柜也来凑热闹，一眼就看中彩色的小玉米。
“叔，500文一个，只剩这两个了。”
“听说，你昨天三两银子卖出去了一个。这就是粮食么，便宜点，这个400文我买了。”张掌柜是越看越喜欢，旁边人说看看，他都舍不得给。
“你也听说了。500文一个。我不愁卖。”俞荷摆摆手，笑着说。
张掌柜给了钱，拿着玉米走了。
有几个雇工也来看，俞荷就说这是一种粮食，清明种八月收，可以磨面吃。
“这种五十文一个，有三四十粒，一窝两粒，肥料下足，你们要是有兴趣种的可以买回去种种看。”
大家都嫌贵，只有一两个人买了，俞荷还有点失望。
跟着来了一群伙计小二，把俞荷带的大个儿都给买了，口里说着他们要去种种看。
“听胡家茶楼说书的说，你昨天卖了一个玉米得了三两？”有人忍不住问了。
“只卖一两五百文，得了赏钱。没有三两。”俞荷才知道说书人给她打了广告。
“那也不错。”
“回去再晒一晒收好了，种的时候底肥要下足，种出来可以磨面吃。”
大多数人是抱着明年能卖高价，来买的，也准备听她的
下肥料来种。
俞荷一百二十穗玉米全部卖完，李二娘的快餐车也收了。
今天总共卖了八两一，加上昨天的有十两，再来卖两天剩下的留种。
李二娘和赵娟孩子都忘了，一到家两个人就开始数钱，算成本。
豆腐40文，五花肉30文，辣椒和鱼自家的没花钱，一碗饭五文，卖了五六十碗有280文，利钱有100文左右。
“大嫂，今天我们一人先分30文，剩下的月底再算再分。这可是我们两个人自己赚的钱。太好了。”赵娟一边记账，一边笑着说，“等店里装修好，我们都在店里做，倒时候吃的人更多。”
俞荷来看了一眼，觉得还不错，背着背篓去地里收玉米摘棉花。
等洋芋地的青菜一拔，辣椒树霜降前一收，花生红薯一挖，这一亩地全部种冬麦，赶明年五月得盖三间仓房。
俞荷背玉米穗回来收拾，马三面抱着小兰花过来玩。
李二娘赵娟腌制鸡鸭肉，要了心肝肺鸡鸡肠，准备做一道荤菜。
“俞荷，你说炒鸡杂还是卤？”
“卤。鸡杂算一道荤菜，一个红烧鱼块，一个红烧豆腐，已经够三个菜，再做一个青菜汤。”俞荷一边捡玉米，一边给两个大人出主意。
傍晚，带了任务的俞老头提着三条大草鱼，一桶巴掌大的小杂鱼回来。
“俞荷，这是我那老伙计卖剩下送我的，你看能做菜吗？”
“能。油炸以后红烧，一人两条，比鱼块好吃。再有，你就给十文全买了，给他说清楚我们买了也不亏。”
小鱼卖不上价钱，大家嫌腥味重，费油，费调料。刚好，豆瓣酱和酱油调料他们家都不缺。
“俞荷，趁着天色好，我们再做几坛子豆瓣酱吧！”豆瓣酱和花椒粉是红烧豆腐好吃的关键。
“能行。”
俞荷先泡了十斤的胡豆，再院子里看她爹二叔三叔计划小吃店砌灶台的事。
这个她是一点都不懂，就跟着听，听他们说怎么操作。