大多都是自家种的东西,长成了,就拿着送过来,说是给人尝尝鲜,顺便来恭维几句,拉近一下关系。
刷刷存在感嘛,以后有什么好事能想着他们。
夏初恢复清静没几天,四月也要过去了。
秦思语这些天是加班加点的画设计图,修修改改了许多回,终于设计出了一个她还算满意的衣帽间。
这次她画的稍微专业了些,她还特地拿了给钱师傅看了下。
钱师傅是看懂了,要怎么去做那些东西,不过不太明白做出来是做什么用的。
秦思语早就让她娘去做了衣帽间组件的其中之一,算是一个比较大的悬挂衣柜。
镇上的木器店都没有太好的木材,秦思语是让她娘去城里,挑的最大的木器行,用的最好的料子打的柜子。
整整花了她几百两银子!都是她自己的钱!几乎把秦思语的私房全部清空了。
这还是她选的这个柜子不是其中最大的一个,时间来不及嘛,绝对不是因为她钱不够了。
忙完了师姐的礼物,秦思语也终于有空想起她的蛋黄猪肉粽了,这时已经五月初了。
“娘,没几天就端午了,咱们还不杀猪吗?”
“你终于得空了啊,一会就杀猪了。”
“明天吗?我们的咸鸭蛋是不是好了啊?”
“应该差不多了,你去拿几个,正好早上配粥。”
“好呀~我去拿。”
他们的咸鸭蛋坛子都码在堂屋里,装了四个酒坛子,秦思语开了一个,捞出四个咸鸭蛋来。
表面的黄泥已经干的差不多了,只表层还有一点湿润的。
她拿着咸鸭蛋到水井旁,在盆里洗了洗,稍微搓几下,盆里的水瞬间浑浊。
“娘,那,给你咸鸭蛋。”
自己腌制的咸鸭蛋就是香,蛋黄沙的流油,咸淡也刚刚好。
秦思语吃了点早饭就被薛老头拎走了,夏初他们也开始杀猪了。
知道秦家要杀猪,楼田埂他们比夏初还激动,抢着干活,抓猪的烧水的,这回都不用夏初和尤素云动手了。
他们只站在一旁动动嘴就行了,夏振海很有派头的站着,擦着他的杀猪刀。
这会杀猪用的可是专门用石头新搭的条案,非常扎实,就算两百斤的大猪,也能撑住。
又养了几个月的猪现在有一百三四十斤了,其实再养也是养不大了。
现代养到两三百斤的猪,那都是吃专门的饲料养出来的,光是他们喂的这些,能有一百三四已经很不错了。
猪大了,那嘶吼声都不是之前八九十斤的小猪能比的。
夏初觉得耳朵都真震的嗡嗡响。
范忠几人用绳子给猪的下半部分捆在石案上,四五个人压着猪。
“都好了吧?”
“夏老爷子,来吧,我们都压住了!”
第263章 来帮忙
猪一杀好,夏振海就趁着新鲜,给猪肉全割了出来,除了里脊部分,小孙女点名了要吃锅包肉。
其余的全部剔了出来,都是要用来包粽子的。
他们准备了几百斤的糯米,粽叶也是陆陆续续的买了很多了。
夏初和尤素云肉一到手,拿去用水冲了冲,就在这边给切成一块块的。
然后拿姜片,糖,盐,酱油,一点料酒给腌制上。
蛋黄肉粽里面的肉稍微的腌制一下更香一些。
范忠他们几个,拿着剃完肉的骨头嗅了又嗅,夏振海看到了好笑。
开玩笑道:“这是生的可不能吃,来,我给你们剁一下,晚上正好用这个煮个汤。”
范忠脸突然地红了,直摇头,“不是,我们不是想吃,也不是......”
他们不是不想吃,只是好奇这猪是什么味道的,为什么割了蛋的猪,就没那些腥臭味了。
他们其中一人在军营里也见过杀猪,那猪最臭的不是肉,而是猪血。
那刀子进去,血飙出来之时,离着一里地都能闻到那腥臭味。
他们以前猪血都是不要的,但是看秦家人的样子,猪血好像是一个好东西。
为了干净的猪血,杀猪前还给猪脖子好好清洗了一遍。
现在他们闻这骨头,只闻到肉香味,没有任何臭味,真是太神奇了。
“一根骨头而已,也是,你们十几个人呢,一根骨头煮那么多汤也稀了。”
夏振海的手在案板上挑挑拣拣,最后拿了根排骨,这是留着肉最多的了。
“再给你们一根排骨,一起炖汤,也能一人捞一块肉吃。”
“夏老爷子,我们真不用,我们只是好奇这肉,是不是真的没味道。”
尤素云来劝,“拿着吧,也就一点骨头了,实在是这次的猪肉,我们紧着做粽子卖,不然多少也要分你们一块吃的。
现在可都是你们在养着这些猪。”
“是啊,不过放心,接下来估计隔几天就得杀一头猪了,剩下的这些猪,陆续都要出栏了,还得你们帮忙呀。”
“老爷子有需要喊一声就行!我们别的没有,就力气大。”
楼田埂在秦家待的更久一些,知道秦家人说话都不是虚的,说是给你就是要给你的。
就不再推辞,给肉接了下来。
夏振海还教他们怎么炖汤。
“筒骨炖萝卜就很好吃,你们要是没有萝卜去我们那拿。
加点酒切两片姜,多加点水先将骨头里的油给熬出来,再把萝卜切块丢进去。
等萝卜炖的软烂,也就能吃了。”
“行,听您的,晚上我们就炖萝卜汤喝。”
夏振海和尤素云都露出笑来,他们就喜欢这般听话的孩子。
“夏老爷子,还有什么我们能帮忙的?”
“这几天倒是真的事儿挺多,你们有谁会包粽子吗?”
“我会!”
“我也会!”
“我不会,但是我可以学!”
“行,等过两天你们没事的都来我们院子,帮忙一起包粽子,不会的,来烧火也行。”
“这个我能行!”
其中一个觉得自己肯定是学不会包粽子的,还挺失望呢,这会听到烧火,这个他会呀!
连忙激动的举起手来!
几人把肉啊骨头的全给搬上车,要拉回家去,还有四个猪蹄。
这四个猪蹄,夏初也想好了,给主院那边一只后腿,自家留一只前腿。
剩下的两只,就放到一家酒馆去,做个黄豆炖猪蹄,也能多卖几份。
给主院的那一份,夏初准备做好了再送过去,要是被做坏了她是会心疼的。
还是自己受些累,做好吧,算起来,她和秦向北自从忙起来,去主院问安的次数都很少。
也没怎么去尽孝,偶尔做点好吃的送去,就当是他们的孝心吧,那边两老说起来,对他们也还行。
有什么也会惦记着他们,就流放前给的那银票,还不值她送点吃的么!
包粽子的猪肉腌制个两天就差不多了,猪肉现在是暗红色的,看着就好吃。
范忠他们每天都在问夏山什么时候开始包粽子,他们好过去帮忙,终于等来了消息。
今儿一早,范忠他们就分了5个人去秦家,夏初他们刚准备吃早饭呢,人就到家门口了。
看到主人家在吃饭,几人很不好意思,都不知道要不要走进去。
夏初一转眼就看见了他们,“你们来了?那么早,吃过早饭了吗?”
被看到了,他们就走了进去,“我们吃过了来的,嫂子,有什么我们现在能做的吗?”
夏初不让他们喊夫人,他们就跟着秦向北营区来的人,一起喊嫂子。
“那,你们先帮我把粽叶煮一下吧,糯米也可以先洗了,还有粽叶条也撕一下。”
“好,我们来。”
五人自己商量了一下,各自挑了一个活去干。
等人进了厨房,夏初才想起来,她的锅还没洗呢,她忙跟进去。
范忠走进厨房,看到锅里的刷锅水,撩起袖子拿起边上的竹刷子就开始洗起锅来。
夏初:“我来吧。”
“嫂子,没事,就一个锅,我顺手就给洗了。”
边上还放着一口碗,那是秦思语早上吃了放着的,范忠顺手拿起来就给一起洗了。
夏初挺不好意思的,自家的锅碗还要别人洗,不过人已经动手了,她也就赶紧出去吃早餐,吃完好开始包粽子。
她匆匆几口扒完饭,那边祝强看到夏初他们吃完饭了,还主动帮着洗碗 。
夏初也不管了,不就洗个碗么,有什么!
她到堂屋,把那几个酒坛子搬出来,尤素云和夏振海也一起帮忙。
除了最开始腌制的咸鸭蛋,后来又腌制了三批,除了最后一批时间还不到,能吃的差不多有两百多个了。
三人把咸鸭蛋洗出来,其他人把准备工作也都做好了。
接下来最大的活竟然是取蛋黄,夏初提了两个大桶过来,是他们家平时装水的桶。