不论是全福楼还是国营饭店，如今都是国营的，赚再多的钱最后都会上交给国家，所以不存在藏着掖着的情况。
共同富裕，才是最大的宗旨。
而且全福楼和国营饭店的受众群体也不一样，就更加不存在竞争关系了。
“等这些鱼全部处理完，也差不多该过年了。明年，估摸着秧田养鱼的人会越来越多，师侄，你可以多研究研究鱼的做法，好让大家始终保持着吃鱼的热情。”
尹欢：……
“好，我尽量多努力努力，争取在我师父的指导下，多研究几种鱼的做法。”
第300章 羊城同胞
办公室里，钱老板给张老和尹欢各自倒了一杯水。
“师侄有没有要来全福楼工作的打算？我可以给你一个大厨的位置，每个月工资最低能拿到六十块钱。”
六十块钱，比她在农业局的工资高了二分之一。
这个诱惑不可谓不大，但尹欢还是毫不犹豫地拒绝了。
“谢谢钱老板的好意，但我已经有工作了，在农业局的后厨当大厨，还是带正式编制的。”
钱老板双手一摊，“好不容易遇上个好苗子，结果可倒好，不愿意来全福楼工作。”
张老没好气道：“虽然都是当大厨，但在农业局总比在你全福楼好得多。你可别耽误了我徒弟的大好前程。”
尹欢的笑容尴尬到几乎快要维持不住了。
她想说，她就是个大厨，怎么着也谈不上大好前程。
难道厨师当的好，还能越过白秘书当农业局的局长不成？
她可没有那么大的野心。
“我今天带欢丫头来见你，主要也是想带她认认门儿。如今京市的御厨后代，就只剩下你我二人，欢欢又是我的徒弟，是要继承我衣钵的人。你既然叫她一声师侄，以后就得担负起你师叔的责任，多照顾她一二。”
“没问题，保准没问题！”钱老板拍着胸膛保证：“以后师侄有了新的菜方，只管拿来全福楼，我绝对以最高的价格收购，保准不会少给一分钱。”
张老没好气地朝他翻个大白眼儿：“我徒弟能耐大着呢，可不单单是菜方的事儿！”
“师父。”尹欢拽了拽张老的衣袖：“您别再夸我了，再夸下去，我都要无地自容了。”
张老现在，完全就是一副我徒弟全天下最厉害的样子，饶是尹欢脸皮再厚，也感觉有些不好意思。
“行，那今天就先谈到这儿，让你师叔带着你在全福楼好好逛逛。”
“这不好吧？”尹欢犹豫着道：“毕竟是开门做生意的，我不能……”
“有啥不好的，走，我带你好好逛逛去。但是咱们得先说好了，出了这扇门，外面可就不止我们爷仨了，你不能当着外人的面儿叫我师叔，让别人听去了，对我们都不好。”
这样的称呼，被有心之人加以利用，严重一点可是会被剃阴阳头当街批判的。
况且张老又是刚刚平反回来的，而钱老板全福楼老板的身份，也不知道被多少人嫉妒或者觊觎，必须得谨慎行事。
尹欢郑重点头：“我明白，出了这扇门，我还是叫您钱老板。”
反正他们之前有过几次合作，并且合作过程很愉快，即便有人质疑她和钱老板过于熟稔，也能解释的通。
说话间，三人已经出了办公室。
走到楼梯口，就听到大厅里有人在喧哗。
钱老板急忙冲下楼，“怎么回事？”
“钱老板，这几位是从羊城那边过来的，我们完全听不懂他们在说什么。”服务员无奈地说道。
而羊城来的顾客嘴里一直在叽里呱啦，偏偏南北方的地域差异导致方言的区别很大，所以在场的几乎没有人能听得懂。
只能从他们的表情辨别出来，他们是真的饿了，也很无助。
“咱们听不懂，但是能看得懂呀。”尹欢小声说道：“语言不通，但是文字是相通的，咱们可以拿纸笔，让他们将自己想说的话写下来。”
“对对对，这个办法可以！”
钱老板立刻让人拿了纸笔过来，在上面写，请问需要什么帮助。
羊城同胞也派了一个代表出来，在纸上飞快地写了一句话。
我们单位来京市办事，现在事情已经办完，我们想吃点东西，国营饭店并不接待我们，你们会赶我们走吗？
钱老板看到这句话后，立刻写上一句，国营饭店并没有不接待你们，他们只是听不懂你们的方言。我们也听不懂，但是可以通过文字交流，请问你们想吃点什么？
羊城同胞礼貌道谢后，在菜单上写了好几道菜的名字。
钱老板看完后，紧紧皱成一团的眉头，都可以夹死两只苍蝇了。
尽管全福楼赶紧到没有苍蝇。
“师兄，这几道菜，我连听都没有听说过，怎么做呢？”
张老接过纸条，看着看着，也跟着皱起了眉。
“别说你了，我也没听说过啊。”
羊城同胞见状，又开始叽里呱啦地说了一大堆话。
钱老板赶忙将纸笔递了过去。
我们来京市六天，始终吃不惯京市的饮食，太辣，你们帮我们做一点不辣的食物，可以吗？
“当然可以。”钱老板应承下来。
做一点好吃又不辣的食物，其实不难，但问题是，外地同胞想在京市吃一顿自己熟悉的食物，他们却办不到，传出去多少有些丢份儿。
尹欢默默地竖起自己的右手：“要不，让我试试呢？”
钱老板和张老双双看向尹欢：“你会做羊城菜？”
“没做过，但是不妨碍我根据菜名研究嘛。”
“但问题是，这菜名我们也完全看不懂啊。”
尹欢双手一摊，“所以我说，让我试试看嘛。同时也让后厨准备几道不辣的京市特色菜，咱们双管齐下，确保能护住咱们全福楼的颜面。”
许是尹欢那句“咱们全福楼”太过说的太过震人心弦，钱老板只犹豫了一瞬，就同意了。
张老跟着尹欢一起去了后厨，“欢欢，你放心大胆的做，本来就只是一次尝试，所以即便失败了也没关系，师父给你打下手。”
“谢谢师父，我尽量成功吧。”
尹欢没做过羊城菜，但她前世没少跟着陆云川去羊城那边出差，吃过不少那边的特色菜。
再加上她厨艺的加持，只要能猜出菜名，基本上就能做出来。
不说学的十成像，但是能让几个羊城同胞填饱肚子，却不是难事。
“第一道菜，瑶柱花菇蒸鲈鱼，咱们没有鲈鱼，但是有鳊鱼可以替代，这道菜做起来不难，难就难在咱们没有花菇。”
鳊鱼和鲈鱼口感差不多，可以代替，但是他们却没有花菇，别说花菇了，连香菇都没有。
第301章 蜜汁叉烧
物资匮乏的七十年代，即便是京市最大的酒楼，全福楼也没办法弄到菌菇类。
“我从勉洋县来京市时，带了不少当地特产，其中就包括已经晒干的香菇。香菇的口感虽然没有花菇那么绵软，但也大差不差。钱老板，有没有自行车借我一用，我回家拿点干香菇来，第一道菜咱们就能做了。”
“有，有，我的自行车就在外面的停车棚里停着。欢丫头，你再看看其他几道菜，这都写的是什么啊？”
“客家酿豆腐，应该就是肉末酿豆腐。”张老说道：“这道菜的做法，是将每小块豆腐的中间挖一个小洞，用香菇，葱蒜等佐料填补进去，再用小火煮着。我以前听我父亲提起过，但从未做过这道菜。”
钱老板了然地点点头。
客家，能理解，豆腐，能理解，客家酿豆腐，连在一起，他就不知道这是一道什么菜了，得亏有张老。
“还有这个，蜜汁叉烧？这又是个什么菜？叉烧是什么？听着怎么不像是好话呢？”
这下子，就连张老也犯难了，他摇着头，“不知道，没听说过。”
尹欢默默举起右手：“不巧，我听说过。叉烧也是羊城那边的一道名菜，主要是以猪瘦肉再加上各种调料制作而成。但是我也只是听说过，没做过。”
钱老板默默地松一口气：“听说过就成，只要听说过，就知道该怎么做！欢丫头，蜜汁叉烧这道菜就交给你了。”
“没问题。”尹欢爽快地答应了下来。
这道菜要想做的好吃，除了蜂蜜白糖和花生油之外，还要用到不少调味品，比方说耗油。
据她所知，羊城那边因为气候等等方面的原因，已经制作出类似于耗油的调味品了，但因为产量很少，再加上现在运输行业不发达，所以目前暂时没有传到京市来。
所以，这道菜还真的只有她能做，其他厨师就算知道了每一个详细的步骤，但没有调料，也无济于事。
“白切鸡这个我知道，全福楼的厨师就会做，不难。不过这个咕噜肉和煲仔饭，到底是个什么饭？煲仔，听起来怎么怪怪的？”