程同深吸一口气，撩开衣摆踏进食肆。
第63章 炸知了猴
◎眼前的小娘子笑得像只小狐狸。◎
尽管有所心理准备,程同还是微微一怔。
他刚进门就看见崔时钰正忙碌着的身影，指挥伙计的模样透着说不出的干练，与记忆中那个唯唯诺诺的妇人判若两人。
她的变化……还真是大啊。
就是这么一愣的功夫,崔时钰已眼尖地发现了他,心头一跳：这不是渣男前夫哥吗？
他怎么来了？
崔时钰擦着手迎上去，面无表情道：“若是来用饭的，请排队。”
程同哪见过她这副冷若冰霜的神情,心里头直打鼓，但还是刻意放软了声音道：“阿钰，许久未见，你近来可好？”
听到这句话,崔时钰没忍住冷笑出声。
若是连这点昭然若揭的心思的都看出不来，她这两辈子可就白活了。
这前夫哥不就是看她发达了想回来吃回头草吗？
真把人当傻子了。
许是她嫌恶的表情过于明显，程同噎了一噎,马上换了个对策,竟挤出了两滴眼泪，声音带着哽咽道：“阿钰,当初的事是我不对，我知道你恨我，这段日子我日日悔恨，夜不能寐，知晓自己错过了怎样的珍宝。只要你肯原谅我，我立刻准备厚礼重新迎你过门，你觉得可好？”
崔时钰平静地凝视着他。
别说,这渣男的皮相确实不错,哭起来很有几分楚楚可怜的意味。
可惜她不吃这套。
她后退半步,语调平淡：“不必了,我如今过得很好。”
“阿钰！”
见她丝毫没有念旧情的意思，程同急了，面上勉强维持着情深意切的模样，“你我青梅竹马，怎敌不过外人？只要你点头，我明日便下三书六礼，东市的绸缎庄、西市的米行，我都盘下来给你当嫁妆！”
崔时钰抱起双臂，望着他额角因焦急沁出的薄汗，觉得很是可笑。
“那我便再说一次，我现在过得很好，不需要这些东西，更不想看见你。你若再来烦我，就别怪我不客气了。”
听完这话，程同就像是被抽了虾线，骤然沉默了。
“别怪我不客气”——他当然知道是哪方面的不客气。
自打崔记食肆开起来之后，他便一直默默关注崔时钰，先是见武侯铺铺正对她殷勤示好，后又见京兆尹胞弟与她关系匪浅，可谓是危机重重。
他自觉很有危机感，再加上觉得袁四娘靠不住，这才迫不及待的跑来了。
但看起来似乎是无用功。
崔时钰已经背身去忙了，没人再来看他的表演，程同在原地站了片刻，失魂落魄地离开了食肆。
压根没留意到站在角落里的袁四娘。
听闻崔记螺蛳米缆新店开业，袁四娘便风风火火来凑这个热闹，谁知刚下马车就看到熟悉的身影——程同怎么来了？
此时还没到正式饭点，袁四娘隐隐约约觉得此事不简单，鬼鬼祟祟跟了过来，躲在角落将方才的对话一字不漏地听进耳中。
听完只觉得浑身发冷。
这贱男，竟吃着碗里的看着锅里的！
而且听他方才意思，他与崔娘子早就相识，后来是程同做出了什么事两人才分开的，而她与程同相识，似乎就在这个时间节点……
这样串起来就能说得通了。
当初程同说给她的那些山盟海誓，都是攀附富贵的幌子罢了。
袁四娘又恶心又气极，胸口一阵阵起伏。
等回到家一定要叫人好好揍他一顿！
便在这时，她听见了崔时钰的声音：“四娘这是怎么了，脸色这么差。”
“可是中暑了？正好有刚熬出来的杨梅冰饮子，要不要来一盏？”
清凌凌的声音响在耳边，袁四娘望着她温婉的笑容，想起方才程同卑躬屈膝的丑态，心头涌起一阵难以言喻的酸涩与愧疚，一时之间竟不知该怎样面对她。
经历了那样的事，她还能把日子过得这般红火，真是叫人佩服。
半晌，袁四娘深吸一口气，抬头挤出一个笑，“好，那就给我来一盏吧。”
*
张德旺近来心情很不好。
于博洋总让他模仿崔时钰食肆里的吃食，也不说做法，就让他自己绞尽脑汁地想，前段时日是琥珀肉粉蒸排骨，如今又让他模仿螺蛳米缆。
那螺蛳米缆他偷偷去尝过，汤头鲜得邪门，仔细闻还有点酸酸臭臭的味道，吃起来香得上头，他连试了猪骨、鸡架熬汤，怎么都调不出那个味儿。
鬼知道那小娘子往汤里加了什么秘料，这不是诚心为难他吗？
眼见即将到交定日期，张德旺这边仍然一团乱麻，他心中焦急，突然瞥见案板底下泡着的大肠。
于博洋家里养了条大黄狗，这东西就是用来喂它的，是以洗得不甚干净，但说不定就能模拟那种酸臭味呢？
张德旺死马当作活马医，拎了几段肥肠倒进汤锅，汤面立刻浮起一层浑浊的泡沫，咕嘟咕嘟的沸腾声作响，一股难以言喻的气味蒸腾而起。
没过多久前堂便传来于博洋的怒吼：“谁在后厨煮屎？！”
他捏着鼻子冲进后厨，看见锅里煮着的灰褐色汤汁，忍不住骂道：“张德旺，你在煮什么玩意儿？”
张德旺搅动着汤勺，解释道：“东家，崔记的米缆不就是臭中带香吗？我这是香中带臭，异曲同工！”
于博洋抓起一把芫荽砸过去：“放屁！人家崔记的粉闻着臭吃着香，你这锅东西闻着像茅房炸了！重煮，今天煮不出来，你这月的工钱别想要了！”
说完还不解气，继续道：“人家崔记店主娘子没师傅教都能琢磨出来，你好歹也是个大师傅，这些年手艺都喂狗了？”
张德旺沉默了。
他怎会不知，于博洋这是被崔记压着打了太久，好不容易寻到个由头，便将这些天来积攒的怨气怒气都发泄在了自己身上。
当年他可是长安城炙手可热的红案师傅，凭什么要受这档子气？
一声砰响，张德旺突然把汤勺砸进锅里，几滴热汤溅到了于博洋身上。
不等于博洋开口，张德旺一把扯下沾满油污的围裙，“您另请高明吧！”
于博洋愣住：“你、你什么意思？”
“意思就是，我不干了！”
满厨房的帮厨伙计都停了手里的活计，愣愣地瞧着面前这一幕。
这是什么鬼热闹？
于博洋还从未被手下的人这样对待过，一张脸由红转紫，说话都有点哆嗦：“你……你走出这个门就别想回来！”
“呸！说得跟谁稀罕回来似的！”
张德旺啐了一口，然后便头也不回地离开了。
*
与余记酒楼的鸡飞狗跳不同，崔家小院这边一片祥和。
崔时钰正在鼓捣妹妹们捉来的知了猴。
这东西她小时候在老家也捉过，虽然模样有些吓人，但洗干净用热油炸到金黄，再撒上椒盐，外壳酥脆，内里是类似蟹黄的绵密鲜甜，吃起来那叫一个香。
如今已到秋天，按理说知了猴没那么多，但或许是环境气候好，阿宁她们这次出去，竟也捉了一大罐子回来。
店里事多，李竹没跟着她们去，此时凑近罐口，又怕又好奇道：“这看起来怪吓人的，真能吃？”
“真能。”崔时钰笑道，“把油锅烧上，咱们今晚加个菜。”
阿锦应了一声，立刻去倒油烧锅了。
她动作利索，很快油锅便烧得滚热，崔时钰接手，把洗净沥水的知了猴一股脑丢进锅里，热油瞬间沸腾，知了猴在油花中翻滚，甲壳从棕褐色渐渐转为金黄，一股奇异的香气窜了出来。
那香味很难形容，既像是炸小河虾的鲜香，还带着点蟹膏的味儿，十分复杂好闻又勾人食欲。
李竹方才那点“能不能吃”的担心全没了，跃跃欲试地盯着油锅。
知了猴个头小，稍微炸一会子就熟了，临出锅前，崔时钰把郑宝泉沈大川沈小虎他们叫了过来。
这种东西，就得大家分着吃才香嘛！
郑宝泉正煮着米缆，怕没人看着糊锅，便让沈大川和沈小虎先过来，一会儿给他捎点回去。
两人看着刚炸出来撒了椒盐的知了猴，眼睛瞪得滴溜圆，问崔时钰道：“娘子，这真能吃？”
崔时钰看着他俩笑：“怕了？”
“我不怕！”
为了证明这句话，沈小虎一梗脖子，伸手从盘子里捏起一只，吹了两下就往嘴里塞。
外壳酥脆，内里的肉质却意外地绵软细腻，像是蟹黄又像是嫩豆腐，鲜甜中带着油脂的香气，吃着竟然有些上瘾。
沈小虎吃得眼睛一亮，一只吃完又伸手去抓第二只。
“真香，比炸小鱼还鲜！”
见他如此，沈大川也大着胆子尝了一只，嚼了两下，表情从紧张变成惊喜：“看着吓人，吃起来还真不错。”