炭炉同样十分精巧，是一个用厚铁板打造的圆形铁炉，放置在推车中间位置，底部有一小孔，用于通风和清理炉灰；上方是一个用来支撑饼铛的铁制炉架。
还有那几个保温食盒，又大又轻，能放不少东西，同样令崔时钰满意。
而最让她惊喜的是，许是林冶工看出她的字迹实在难以见人，在车架前端挂了一个小木牌，上面用毛笔写着“崔记酱香饼”几个大字，十分醒目美观。
林铁山还有些不好意思：“手一痒便写了，崔小娘子若是不喜，还可自行再写，我这儿有的是木牌子。”
崔时钰哪里有不喜欢的道理？当即便采用了林冶工的版本。
一个一个看过来，崔时钰满意极了，干脆利落地把剩下的银钱付给林冶工，并和对方约定以后有需要一定还去他的冶铺。
用布巾将这几套酱香饼工具里里外外仔细擦了个干净，崔时钰又把需要用到的酱料一一码放上去，接着便去集市上开始采购。
她先买面粉、鸡蛋，又买几斤白苣，也就是生菜，还有几把分别用来刷油和刷酱料的小刷子、用于顾客品尝试吃的小竹签、包装煎饼的干荷叶……
满载而归。
一切准备就绪，小小酱香饼摊便这样悄无声息地开张了。
【作者有话说】
终于开始摆摊了！
谢谢看到这里的大家～提前祝小天使们520快乐[让我康康]
ps：本周的榜单字数已完成，下次更新是22号，宝子们别跑空了
第16章 酱香热饼
◎“郎君，酱要辣的还是不辣的？”◎
长安城的晨钟还未敲响，东市的武侯铺内，一阵窸窣声打破了黎明前的寂静。
铺正武长青揉了揉酸涩的眼睛，从硬邦邦的木板床上翻身坐起。
天还未亮，屋内光线昏暗，借着从窗棂透进的微弱光线，他动作麻利地穿衣洗漱，仔细检查仪刀、腰牌、铜铃、火折等物件有无遗漏。
新的一日开始了。
他挨个拍门喝醒还在睡梦中的武侯们，叫他们整理佩刀、缉盗用的绳索以及用于防火的火钩，接着一一点卯签到，分配今日任务。
武长青一向沉默少言，分配任务时从不花言巧语，更不会激励人心，有什么便说什么：“李二，今日你和钱四去西市巡逻，赵六刘七去东市，北巷的治安最近有些不稳定，你们要多加留意，仔细盘查可疑之人。”
武侯们得了指令，齐齐应了一声，接着便去公厨用朝食了。
武侯铺的伙食由官府拨粮，虽然量大，但十分粗简，且一成不变，武长青闭着眼睛都能想到今日的朝食：定还是粟米粥、胡饼、腌菜这老三样。
他迈步走进公厨，果不其然在食案瞧见了早已备好的几锅粟米粥、几十张干巴胡饼，还有一缸浊黄的腌菜——昨日是腌芥菜，今日是腌酱瓜，没啥区别。
武长青瞅见胡饼就能想到那干巴噎人的口感，干硬的饼渣滑过嗓子的时候就像受刑，让他一点胃口都没有。
而去集市上吃也无非就是那几样：粥、饼、馒头、糕点……无甚新意。
人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。这顿不吃支撑不住整整一上午的巡逻，是以武长青虽然没什么食欲，但还是端起粗瓷碗舀了好几大勺粥。
粟米粥不知是什么时候熬好的，已没了热腾腾的蒸汽，只还隐隐温热，粟米估计也是陈的，熬煮出来一丝米香也无；胡饼又干又硬，勉强能寻到几粒烤得发糊的胡麻；腌菜除了咸没有其他味道。
武长青一口胡饼配一口粥，大口咀嚼吞咽着，眼神发空，活像一台没有感情的进食机器。
直到最后一口饼嚼完，他今日的朝食便算用完了。
公厨内其他武侯也都吃得差不多了，虽然肚子吃饱了，却没有丝毫喜悦，个个面如腌菜色。
“整日都是胡饼，烦死了！”
李二一边用勺子在粥碗里“戏水”一边抱怨：“这粟米粥里面的米也太少了，稀汤寡水的。”
“那是你不会盛。”钱四凑过去悄声对他道，“我有个独门秘籍，你每次盛粥的时候把长勺放到最底，慢慢捞上来——注意了，动作一定要放慢，这样就能捞上很多米了。不信你试试。”
李二依言一试，果然盛上大半勺米来，喜道：“果真如此，钱四，还是你点子多！”
听到他们的谈话，武长青浅浅勾起一个笑，没有出声阻止。
用完朝食，武侯们在铺内集合完毕，开始进行上午的巡逻，沿着坊墙慢行，仔细检查坊门门锁是否完好，有无可疑脚印或攀爬痕迹。
坊内居民大多还在熟睡，只有远方偶尔传来的几声犬吠打破宁静。
一直行至西市，坊间才浮起一片喧嚣。
面对这些热闹场面，武长青早已视若无睹见怪不怪，只按着仪刀继续沿街道巡逻，偶尔向摊贩和行人询问情况，查看是否有可疑人物或物品。
忽然，一道清亮的吆喝声破开嘈杂，脆生生地撞进他的耳朵。
“酱香热饼，新出炉的酱香热饼——‘梅香映雪’、‘翠玉生香’、‘金乌抱月’、‘金玉满堂’，四种口味，任君选择！”
这句话音刚落，便有一道稚嫩的童声跟上：“酱香热饼，酱香热饼，可好吃了！”
两道声音各有不同，一清脆一甜润，一听便知是两个伶俐的小娘子。
武长青不由驻足回首，那喊话声果然分别来自两个小娘子，大的那个眉眼间很是英气，吆喝起来很有几分不同；小的那个扎着双螺髻，靠着树干，手里举着块干荷叶包着的面饼，边吃边说：“阿姊手艺，长安独一份！走过路过莫要错过哦！”
大的那个在旁边接着喊：“‘梅香映雪’素饼三文，‘翠玉生香’加菜四文，‘金乌抱月’加蛋六文、‘金玉满堂’菜蛋都加是七文！”
梅香映雪，金乌抱月？
这都是什么？名儿还怪好听的。
武长青本不想过多停留，却被这饼子的独特名字勾得十分好奇，跟在他身后的李二和钱四也不由自主停住脚步。
三人对视一眼，彼此都没有言语，但都不约而同走向那柳树下的卖饼小摊儿。
挤过里外几层人群，三人发现那小摊的陈设比他们想象中还要简单整洁：推车、连着炭炉的饼铛，旁边放着几个陶罐，一罐红油，一罐赤酱，还有切碎的鲜灵葱花、腌菜——是萝卜丁，切得大小正好，亮汪汪地泛着勾人食欲的橙红油光，直甩出他们公厨好几条街；食盒里装着新鲜白苣和煎好的荷包蛋。
摊位上方挂着一块木牌，上面写着“崔记酱香饼”几个大字，字迹飘逸，引人注目。
崔记？
武长青目光越过人群，落在摊位后的女郎身上。
对方青布束发，素色襦裙外罩着麻布围裳，袖口挽至肘间，露出一截莹白有力的小臂。
她垂眸不语，手上动作忙个不停。
面饼在饼铛上摊开，遇热渐成金黄；小竹刷蘸上红亮酱料，在饼皮上均匀刷开，每一寸面褶都渗进浓香；筷子夹起食盒里的荷包蛋，略煎复温，往酱饼正中一扣，撒上腌萝卜丁和翠绿葱花，再挟起一片翠绿白苣对折一夹——
一块菜蛋都加的“金玉满堂”酱香煎饼便做得了。
崔时钰动作利落地将做好的酱香饼用干荷叶包好，递给对面，“客官拿好，小心烫口。”
“多谢小娘子！”那人喜滋滋接过，迫不及待咬下一大口。
面饼煎得外酥里软，面香十足，裹挟着葱花与胡麻，还有脆爽的萝卜丁和白苣叶子，并着煎得外焦里软的荷包蛋……最绝的要属那酱，不知是怎么熬出来的，又浓又香，他在别的地方都没吃过，别提有多好吃了！
这可比其他小食摊上卖的那些饼子好吃多了！
这美妙的滋味自然也钻入了其他人的鼻腔，后头排队的人都忍不住抽了抽鼻子。
一个老汉咽着口水：“小娘子，我要那个‘金乌抱月’！”
孩童扯着母亲衣袖哭闹：“阿娘，我要吃那个饼！”
有个胡人也来凑热闹，操着生硬的唐话道：“翠、翠玉生香！多酱！”
“……”
武侯铺三人又对视一眼，钱四觑着武长青的目光率先开口：“那个，铺正，我瞧着最近这些天坊里都挺太平的，咱们先别着急巡逻了，先尝尝这饼——吃饱了才有力气干活啊！朝食吃的那些不禁饱，我都消化完了。”
钱四说完心里头也有些没底：他们这位武铺正最是刚正不阿，断不会因为区区一块饼子让步，今日吃到这酱香煎饼怕是没戏了……
他正惋惜着，便听武长青启唇道：“行，那咱们便等上一会儿。”
“……”钱四不可置信地和李二对视一眼，对方也是同样的瞠目结舌。
两个人想：今天的太阳是打西边出来了？
又想：能不能天天都从西边出来？