“已经不烫了。”绵舒动了动眸子,把水杯贴在王青野手背上:“你看。”
方才还滚烫的杯壁果然变得凉丝丝的,王青野不禁讶异:“你还能跟水降温。”
绵舒扬起下巴轻哼了一声:“那是当然。”
“果脯不和胃口?不吃了?”
“要,留点下午再吃。”绵舒桃花色的舌头舔了舔唇角,眼睛亮晶晶的看着杯子,又看了王青野一眼:“甜的!”
王青野薅了一把白毛,小家伙真的越看越可爱,忍不住就想搓两下。
“甜橙咧!便宜卖咯!”
绵舒的耳鳍一动:“什么是甜橙啊?”
外头有小贩过,叫卖声格外绵长,倒是少有见小贩来这边来卖东西,毕竟这面都已经出了城了。
王青野开了一条门缝出去:“大叔,甜橙怎么卖的?”
小贩显然也是没料到这边真有人会买,连忙过去:“剩下的不多了,小郎君若是全要了算您二十文钱。”
王青野瞧着篓子里有十四五个橙子,黄橙橙都是好的:“行吧。”
原也是卖剩下从这边路过准备回家去,最后竟然把剩下的都卖了,小贩面露喜意,麻利儿的给王青野装好了甜橙。
午饭后,有现成的甜橙,王青野准备试着做点蟹酿橙。
“橙大者截顶,剜去穰,留少液,以蟹膏肉实其内,仍以蒂枝顶覆之........”①
古食谱《山家清供》中有记载蟹酿橙的做法,主料是蟹肉没得说,另再取姜末、猪肉丁、凫茈丁,鸡蛋液以及若干必备调料拌匀置放入去顶挖了橙肉的甜橙里,盖上橙盖儿,入蒸笼一炷香的时间便可出锅。
其实稍稍代入,便觉这是一道色香味俱全的菜肴。甜橙橙黄,其味清香,与之一道闷蒸的食物定然会去油腥而保其味,光一想便觉垂涎三尺了。
王青野把橙肉挖进盘子里,灶房里一股清甜的橙香味儿,他试了试,橙肉一点也不觉酸,味道正好。
绵舒吃了午饭以后总算是饱了,躺在椅子上,尾巴露出了一截在外头,整个儿像条咸鱼,时不时还往嘴里塞点甜橙肉,个儿不大点,肚子却像是个无底洞一样,怎么也填不满,什么都装的下去。
吃了橙子以后王青野让他去桶里睡会儿午觉,觉也不睡,硬是要叠今早上做的油纸盒子,王青野拿他没法,也便由着他在屋檐下吹风。
做蟹酿橙的时候,王青野开了直播。
因橙是事先就准备好了的,剩下的就只是剔蟹肉了,取出蒸熟变红的蟹,拆掉绑好的麻绳,自尾部揭开蟹壳儿,金黄的蟹黄一部分在壳上,绝大部分在蟹上,鲜香味十足。
用小勺子掏出蟹黄和蟹肉,蟹钳再用剪刀剪开,用小铲取出其间的肉。
吃蟹的工具是王青野一早就准备好的,吃蟹的日子多,秉承着后世讲究又便利的吃蟹工具,他便去铁匠铺让打造了两样,但远不如后世的“蟹八件”齐全,这八件分别是锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针,王青野只有三样,钳、铲、匙,家境也就如此了,穷讲究不起来。
蟹肉准备好,再和调料拌匀装进橙子里,弹幕里难得专心讨论美食。
星际星星:橙子要把肉全部掏空吗?
王青野展示了一下橙子:“留一点橙汁和橙肉在里面,蒸出来的蟹会更清香。”
X:总算做了个看起来像人吃的食物了。
一池春:感觉制作起来也不是特别难,应该可以自己动手试一试。
........
王青野大概直播了一刻钟的时间,把蟹酿橙放进了蒸笼道:“直播大概就到这儿,后面还会做一些“洗手蟹”,留点时间晚上出去走街的时候播。”
星际123:哇哇!真的要出去叫卖!
多多少少:主播几点开播?我掐点进来。
“辰时准时开播,欢迎大家来直播间。”
交待了时间以后,他关了系统,趁着蒸蟹的功夫做了“洗手蟹”。
等食物准备完毕时,绵舒也已经叠了二十几个盒子了,秋日海边天气照样炎,烧柴火更是热,王青野收拾出去时一身薄汗,倒是坐到绵舒跟前不觉那么热了。
小家伙不叠盒子了一直往身上挠,手臂和锁骨一块儿都抓红了,王青野抓住他的手腕:“怎么了,是不是过敏了?”
细细想来,也没有吃什么引过敏的东西,王青野凑近看了看,抓的都是有伤口的地方。
“有些痒。”
“应该是伤口开始长新肉了,你别乱抓,小心伤口又崩开了。”王青野道:“我看今早敷的草药都干了,待会儿还是回水里待着吧,可能会好一些。”
绵舒打了个哈欠,没有拒绝,吃饱了以后容易犯困,约莫着王青野又该要出门了,正好他不在的时候睡会儿觉,这样醒来的时候人就回来了。
王青野上街的时候,太阳已经偏西,直播的时间剩下的不多,他先在街上叫卖了一会儿,准备快到小南街时再开直播。
这时辰街道还是很热闹,当朝取消了宵禁,有茶肆酒馆戏楼子开到天亮,如此自是比有宵禁时繁荣的多,当然,夜里霞城热闹还有一个缘由,那便是出海打渔的人下午才归岸,海货运到城里天色已经不早了。
眼下正是渔民陆续进城的时候,免不了又是一波热闹。
王青野有了上午的叫卖经验,叫卖起来顺畅没脸没皮,倒也在街边小摊儿上销出去了几份,眼见生意上了轨道,他便开了直播。
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