不过云砾转身得如此干脆，闵诚瀚就不打算多说，要说也不是现在说。
他看了眼小山，一度想说什么，可最后只笑着摇摇头。
他没必要额外嘱咐小山什么。
要是云砾聪明一些，肯定知道怎么对待小山，就能让小山帮忙。而且看起来，云砾现在已经这样做了。
云砾在走向厨房的路上，短暂思考了下自己的安全问题。
他已经意识到，今后很长一段时间内，他都需要小山的保护。
怪谈城中存在的诸多规则能为他提供一定的保护，然而这保护存在诸多局限。营业时间外，他除非只留在家里，否则都算不上绝对安全。哪怕家里，都不见得一直安全。
不确定秦括的营业时间如何，但他肯定，对方的营业时间和自己的不同。
那他提前来餐厅准备的时间里，秦括总能找到上门机会。又或者，他营业时，秦括都能上门，然后待到营业时间结束，再或者直接营业时间结束他没来得及离开餐厅时进来……总之，他不能完全依赖规则的保护，他需要其他力量。
最好的，肯定是将自己实力提起来。
但提升自身实力需要时间。
小山，就是当下最适合他的助力。
思索间，他已进入厨房。
迈进厨房那刻，云砾就收拾起诸多杂念。
做菜要专心。
一道菜，火候、调味等，差之毫厘失之千里，再细小的差距，都会导致味道发生微妙变化。
只有专心，才能更好把握住才要烹饪时的微妙变化，做出最适当的应对。
云砾来到灶边，取了一个小锅，加入一些熬制中的大骨汤，然后开火。
厨房里的大骨汤已经熬制一定时长了，现在只用很小的火一直热着，让汤料中的味道进一步释放。
云砾现在舀出的汤，就带着淡淡的奶白色，相当纯澈。
火一开，小锅里的汤立刻咕噜咕噜地沸腾起来。
云砾用的面条都是自己上午手工做出来的，做成一份份上就放在厨房的冰箱里。
现在他拿了两份，加入小锅里，快速将面条打散。
煮这种面条，就得尽快让面条散在汤中，让面条都充分吸收汤里的味道。
而且面条散开后，熟得才更均匀，做好后每一根面条都爽口弹牙。
云砾做的面条很细，熟得快。
这样的细面，吃的时候更讲究汤汁浇头，毕竟一口面吃下去，面与面之间沾着的全是汤料。
很快，面条全熟了。
云砾拿过两个大碗，先将面条分别放入碗中，再将汤倒上去，最后把之前准备好的酸菜肉丝浇头添上。
淡淡奶白色的汤、加了鸡蛋揉面而呈现淡黄色的面条，再有覆在最上面，将碗面盖住八成以上的酸菜肉丝，一份酸菜肉丝面就做好了。
只有酸菜肉丝中有些重色的调味料，但也不浓，这点酱色就缓慢释放开，一点点散入汤里，在酸菜肉丝的边缘染上酱色渐变。
云砾端着两碗面出去。
小山在使劲咽口水，一声接一声的咕噜声根本停不下。
闵诚瀚表现得好一些，但不等云砾走到跟前，手上都拿起筷子了。
酸菜的清爽酸香，和云砾炒制酸菜肉丝时添入的葱油等香料释放出的香味，不知道多能勾动馋虫。
那一根根的肉丝分明，好像肉里还很有肉汁，他都想不等云砾走这两步路，直接用自己的力量将面抢过来了！
早一秒钟尝那都是早！
更何况云砾还走了不止一秒钟？
第29章
面终于端到眼前了！
酸菜肉丝是提前做好的，放到现在，只剩淡淡温度。
盖在热气腾腾的汤面上后，汤的热气将它加热，让它的香味弥漫。可这样的加热，并没有加到特别热，正好入口。
它的存在，也将热汤升腾的水蒸气压下许多，导致整碗汤面看起来的热度，比底下汤面实际热度低了不少。
小山端起面，都不想拿筷子，仰起头张大嘴巴呼噜噜的就想用嘬的方式，连带带菜，和汤一起吃进嘴里。
可热汤一进口，立刻烫得他停了下来，一边伸着舌头散热一边傻乎乎地看着冒出更多热气的汤面。
闵诚瀚就聪明多了，筷子在汤面里一搅拌，上层的酸菜肉丝落到下方，汤中热面升到上层，和空气接触部分散发着明显热量。
他瞧了眼怕热，却还是馋得想继续将面往嘴里倒的小山，笑骂道：“你就不会用筷子吗？”
也就说这么一句。
上层的面晾了晾，没再冒那么多热气，微烫，但可以入口了，他哪里还顾得上小山怎么吃啊？
还是自己赶紧尝尝云砾做的面条。
经过他的搅拌，酸菜肉丝的味汁已经更充分融入汤中。
这会儿一夹起面条，酸菜香、肉丝香、骨汤香、葱油香……众多香味混杂，层次分明又相当和谐。
一口吃下去，先入口的是大骨汤的醇厚，紧接着其他味道也一起在味蕾里迸开，快速释放，香得人几乎想连舌头一起吞了。
面条软韧筋道，相当爽滑，吸溜一下就是好大一口。
面里也有汤的醇厚香味，还有少许鸡蛋的香味。
再吃酸菜，酸菜叶柄被切得细细的，经过炒制，叶柄的酸味已经被释放许多，自身也得以吸入其他香味，可单独吃它时，它的内部依旧能释放出浓郁一点的酸味。并没有浓郁多少，但只要这一点酸，就能诱发食欲，令人更不愿停下筷子。
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