虽然别的项目还有些不太过关，但是考虑到阿默的年龄和以前的职业，它被成功特招，不过阿默被特招不意味着小陈警官也能被特招，这个警犬基地是隶属于鲁省刑警队的，而小陈警官不过是一个刚毕业没多久的基层小民警而已，不说别的，他的体质、格斗术和思维能力都比不上刑警，贸然入职，只会害了自己。
小陈警官刚要泪别爱犬，却峰回路转，刑警队这边有个案子，需要警员带着警犬潜伏到一个老式居民区稽查一个潜伏在民间的土毒品制作团体。
事实上他们已经锁定关键人了，但要摸清楚这个团体的上下线关系有些困难。
这个制毒人十分狡猾，这点从他的代号“老鼠”就能看出来，他不光狡猾，还苟，老鼠选择的那个居民区是附近地区人员流动最小的。
这种小区任意一个人搬进去都会引起周围居民的注意，老鼠在暗，警方在明，到时候生活在目光锁定下的就成为警方人员了，在这种焦点灯光之下，要掩藏自己很难，更遑论从小就受训的警犬。
所以找个外行是最合适的，但外行搭配警犬也控制不住情况，这时候小陈警官和阿默就这么撞进来了。
阿默受过一点训练，但不多，刚刚好能说是普通狗狗去犬类学校学习的程度，关键是它身上没有普通警犬的特色，不至于打草惊蛇，而且小陈警官吧……那长相看着就很质朴。
老实说，要不要接受这份任务，小陈警官也犹豫过，毕竟卧底、线人，那种说法都行，这个职业一看就很危险。
但一个是他刚毕业，心口血还是滚烫的，另一个是养狗太贵了，国家给的补贴实在很多，最后小陈警官还是咬牙答应了。
上岗前他还接受了一些神秘的技能培训……小陈警官兴奋又紧张地去了，然后，然后他被拖去了新东方接受厨艺培训，学的正是他面前这个——杂粮煎饼。
小陈警官真的不明白为什么是这个！拜托，外地也就算了，他们可是鲁省人，在自家地盘卖这个，真的不会被人敲闷棍吗？
不过教官的理由也很到位，杂粮煎饼的做法是早饭众多摊子上入门最简单，但制作耗时最长且和顾客面对面的。
杂粮饼只要能将面糊抹匀了，就不存在什么难度，而且因为制作过程中手要长时间和烫手的面皮接触，时间久了免不了会有些老茧，正好能掩盖自己的“职业茧”。
至于耗时长……这时间自然可以和客人唠嗑几句，多唠唠，信息自然来了。
前置工作都很顺利，小陈警官拿着自己的“入职派出所觉得钱太少，又和所长合不来所以一怒之下做自己的打工人”人设，脱下警服，就带着化名大黑的阿默来到了这儿，他们的分工是他摆摊，阿默来观察买早饭的人。
付款码就在它的脖子上，这意味着每一个付钱的人都要近距离靠近阿默，这给了阿默极佳的嗅闻机会。
如果是寻常人，阿默是不会给反应的，但如果是有味道的人，阿默就会装作不耐烦的样子挠耳朵。
挠耳朵这个动作不在警犬的警告范围之内，也属于狗狗们的正常生理需要，理论来说是不会引起犯罪嫌疑人注意的安全行为。
在阿默示警之后，小陈警官就会顺势看一眼，将嫌疑人的外形特点和时间记住，并且在之后告知来买煎饼的接线人。
当然，这个是理想情况，毕竟谁也不能确定嫌疑人是不是就真的会来买煎饼吃，小陈警官的主线任务还是带着大黑在整个社区里溜达，借口遛狗实则探查情况来着。
因为是一份长期潜伏任务，小陈警官自然也和家里交代了，不过按照任务要求，他不能透露真正的工作，只能借口和领导吵架工作不快等等原因辞职创业，这不靠谱的原因还惹得不知情的父母和他大吵一架。
另外，因为现在是自媒体时代，小陈警官之前在网络上也是有自己存在痕迹的，所以为了丰富自己的“人设”，小陈警官还拍摄了阿默一系列的“拆家”视频，并且将拆家地点选在了派出所，最后圆满引出下文——狗败家、老板骂、可怜小警员只能辞职挣钱养狗赔派出所。
这些视频因为是以小VLOG形式记录的都不太火，但如果被有心人看到那就是个很不错的佐证。
但是无论是他还是警方的人都没有想到一个情况。
也不知道是当地人对杂粮煎饼真的特别宽容，还是小陈警官的手艺太好，小陈煎饼摊的生意好得不可思议，一天下来的营业额扣除成本后居然能比加了补贴之后的工资还高。
就连线人在传递消息之余也会让他多做几个，好带给同样在附近潜伏的同事们吃。
他现在是一开业就要看着面前的长队发呆，面糊不用完，他的手是没停下的，开业不到半个月，小陈警官感觉自己都要练出麒麟臂来了。
小陈本来以为这个情况已经够离谱的了，没想到还会有更离谱的。
一个寻常的一天，阿默照样端坐，和之前的每一天一样都不带挠耳的，正当小陈以为今天会和之前一样无功而返之际，阿默忽然沾了起来，它的视线牢牢锁定了人群中的一个小年轻。
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