临安城美食录_闻笛解酒【完结+番外】(123)

  为解决这道难题,林稚特意去集市上淘买了未经加工的胡椒,只略略敲碎,使其溢出胡椒味儿,比直接放胡椒粉味道更好。

  想起从前吃过的猪肚鸡汤,汤色奶白浓郁得像加了牛奶一样——其实就是加了牛奶,不仅是牛奶,还有人放椰浆。味道嘛,喝不出太大区别,甚至觉得更鲜美。

  但林稚还是喜欢直接煮成的奶白浓汤。

  用汤勺撇干净浮沫,见汤色白了许多,他撤了几块炭,改成小火。

  被火烘得暖洋洋的,林稚把汤婆子从怀中取出,放在灶台上看着。

  昨晚囫囵摸了几下,不太仔细,现在当然要好好看一看。

  然而看到那几片微微褪色的芍药叶片,他又觉得有些脸热,不敢再继续瞧下去了。

  阿青抱着木炭刚一进门,就看见砂锅里正炖着不知什么汤,而林稚正对着一只黄铜汤媪发呆。

  他见怪不怪地把木炭放进炭篓里,忽然开口:“小郎君的汤婆子是孟少卿送的?”

  林稚点点头,“就是那天,在店门口……”

  “孟少卿对小郎君很好。”

  阿青想了想,补充一句,“小郎君对孟少卿也很好。”

  林稚当然知道他是什么意思。

  “阿青。”他叹息似的说道,“你可真是火眼金睛。”

  阿青抿抿唇,“孟少卿对小郎君……是个人就能看出来。”

  “你这是说小七坏话呢?” 林稚笑完,又略正色道:“阿蓝知不知道?”

  “我都知道,兄长肯定也知道。”

  想想也是,阿蓝那么聪明的一个人……

  阿青往灶膛里添了块炭,忽然道,“小郎君幸福就好。”

  林稚冲他笑了笑。

  说完感□□,汤也差不多好了。

  只见砂锅氤氲出阵阵热气,掀开盖子一看,原本清澈的汤已经变成了奶白色,猪肚和鸡块上下漂浮,撒少许盐调个味道,出锅。

  一块块干净的猪肚厚实脆嫩,鸡肉虽久煮肉质却一点不柴,皮香肉嫩,汤汁更是浓厚香醇,简单的调味更能突出其中鲜美。

  寒冷的冬天,吃完爽脆的猪肚、细嫩的鸡肉,再喝一碗鲜美浓郁的猪肚鸡汤,整个身体都暖了起来。

  “好喝。”尽管中午吃了不少,阿青喝完满满一碗猪肚鸡汤仍有些意犹未尽,“用猪肚做的?”

  林稚点头:“是七皇子钦点的猪肚。”

  七皇子也对这道猪肚鸡汤赞不绝口,“细腻香甜,浓中带清,特别是里面的肚丝,鲜美极了。”

  林稚又给他盛了一碗,笑道:“殿下喜欢就好。”

  七皇子边喝边道:“店主郎君务必要把这菜添进食单,我一定天天来捧场。”

  林稚答应下来。

  七皇子吃完,还不忘让身边的宫人拿来食盒带一份回去,“我要带一份回去给三郎尝尝,看看是他的萌肚丝厉害,还是我的猪肚鸡汤厉害。”

  于是就这么带着一钵汤回去了。

  看着对方傲娇的背影,林稚摇头笑了笑。哪怕是天皇贵胄,也不过是个贪吃的小孩子。

  转天传来“比赛结果”的时候,林稚正在清洗新添置的锅子。

  大概冬天和热汤适配度很高,猪肚鸡汤格外受欢迎,几乎每个进来的食客都要点上一锅,原先那波砂锅不够用了,这才有了新买来的不少锅子。

  七皇子看着这一排砂锅,就知他卖得不错,笑着道:“恭喜店主郎君了。”

  “要不是殿下启发,我也未必能想到这猪肚鸡汤。”

  七皇子得意道:“昨日我给三郎一尝,他果然甘拜下风,一直问我这汤的做法。”

  “我说我不知道——我确实不知道,他还非说我藏私。”

  林稚道:“殿下若想知道这方子,告诉殿下也无妨。”

  毕竟对方卖房时给了他一个好大的优惠,给个吃食方子又算得了什么?

  七皇子却拒绝道:“这饮食方子就像是高人秘笈,店主郎君还是好生藏起来吧。”

  这实在的孩子……林稚笑着称是。

  孟琼舟来时,正好和吃饱喝足准备离开的七皇子打上照面,他颔首见礼,“七殿下。”

  七皇子很是惊讶,这位刚立下汗马功劳的大理寺少卿,居然也喜欢到林氏酒楼来吃饭?

  莫非对方逐渐好转的恶食便是和这个有关?

  他点头道:“没想到孟少卿也喜欢林小郎君做的吃食。”

  孟琼舟却淡淡一笑,“臣不止喜欢林小郎君所做吃食。”

  “……”是他想的那个意思吗?

  出了酒楼大门,七皇子忍不住回头望了几眼。总感觉自己知道了什么不得了的秘密呢……

  林稚一直在庖厨炖汤,见孟琼舟来了,也给他上了这碗猪肚鸡汤。

  “这猪肚鸡汤益气养胃、滋补养身,味道也好,孟郎君多喝些。”

  看他转身离开,孟琼舟停住筷子,“小郎君不和我一起吃吗?”

  林稚一本正经道:“今日已用过暮食,就不陪孟郎了。”

  “我就在帐台,郎君有事随时叫我。”

  孟琼舟蜷缩了蜷手指,答应他:“好。”

  回到帐台,林稚一边漫不经心翻着账本,一边看孟琼舟吃东西。

  孟琼舟吃得很慢,他看得也很仔细。

  看他红润的唇色,喝汤时滚动的喉结,拿筷时骨节分明的手指……


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