临安城美食录_闻笛解酒【完结+番外】(106)

  用如此大锅烧羊做不来,小锅却是做得。

  去除血水的羊肉切成小块,和白萝卜、豆腐皮、豇豆角一同放砂锅小火焖煮,不加一滴水,只加酱油蚝汁等酱料。

  等到肉汁淋漓、脂香四溢的时候,放一把索饼炖一会儿,羊肉焖锅出锅。

  炖好的羊肉萝卜豆角软嫩多汁,用筷子夹起一块软乎乎的白萝卜,轻轻用力便能从中断开,更不用说香而不腻的羊肉、吸饱酱汁的索饼……

  阿青咬下一口羊肉,口感软糯、汁水横流的肉块在唇齿间跳跃,细细咀嚼相连的皮与肉,又觉得嚼劲十足,好吃!

  沈小七吃得都顾不上说话了,阿青和阿蓝倒还尚留有余裕,还不忘催林稚上些羊肉新菜。

  想到食单上那几道羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋……是该上些羊肉新菜一起凑个热闹。秋冬嘛,也很适合吃些羊肉。

  “小郎君有没有吃过甘蔗炖羊肉?算是我们那里的一道特色菜。”阿蓝道。

  一天之内听了好几道水果菜,沈小七觉得自己已经波澜不惊了。

  “甘蔗炖羊……确实没吃过。”林稚摇摇头,“想来应该和椰子炖鸡差不多?椰肉和甘蔗入菜,都能让汤更鲜肉更美。”

  话音刚落,林稚忽然觉得有什么东西在扯自己裤脚,低头一看,猝不及防和嗷嗷待哺的四毛对上实现。

  “……”林稚站起身来,“把你忘了。”

  他拿起四毛的碗,从焖锅里舀出几块羊肉,又仔细把小狗能吃的蔬菜挑出来,浇上一勺汤汁,和里面的米饭搅拌均匀,“吃吧。”

  嗷呜一声,四毛大口大口吃起自己的晚饭。

  沈小七看着大快朵颐的四毛,“四毛好像长大了点。”

  “都捡回来好几个月了,长大了也很正常。”阿青说。

  林稚顺着他们的话一寻思,也觉得四毛长大不少——而且似乎并不是大街小巷常见的华夏田园犬品种,倒像是……阿拉斯加。

  是宋朝也有阿拉斯加,还是四毛本身天赋异禀,凭一己之力长成了阿拉斯加的样子?

  林稚百思不得其解。

  给四毛盛饭时手上不小心沾了油汤汁子,林稚去庖厨拿皂角洗干净,回来的时候,一抹鹅黄色衣角猝不及防闯进眼帘——竟是那位小依姑娘又来了。

  ……是不是发现他不是断袖,找他秋后算账来了?

  林稚躲在墙角,小心翼翼地向外看了一眼。

  只见小依对面坐着一位青衫男子,两人说说笑笑,相谈甚欢。

  那男子一边笑一边给她敲胡桃吃,片刻,还伸手抹去了她嘴角上不慎残留的核桃渣。

  林稚莫名觉得这个动作有点眼熟。

  想起当初两人互赠的那句“早日觅得如意郎君”的祝福,他笑了笑,到底是让这小丫头先找到了。

  ……等等,他为什么要说“先”?

  他拿着食单走过去,笑问:“二位客人要吃些什么?”

  “店主郎君。”小依笑着和他打招呼,“便还是鱼片粥吧,要两碗。”

  对面的青衫男子也微笑点头。

  待林稚拿着食单走下去,那青衫男子问小依,“听你刚才说‘还’,是和那店主郎君认识?”

  “对。”小依的眼睛亮晶晶的,“那日太庙祭祀……”

  听完这个不长的故事,青衫男子的眼睛也亮晶晶的,“店主小郎君果真心地善良。”

  林稚端着两碗鱼片粥、一碟椒盐胡豆和一盘凉拌胡瓜出来时,就看到两道灼热的目光不约而同地望向自己。

  怎么,这是要和他拜把子?

  “酒肆开张,每桌赠送胡豆胡瓜,二位客人慢用。”

  小依笑了笑,“多谢店主郎君美意。”

  结账的时候,趁那位青衫公子不在,她小声对林稚道:“郎君仍然独身一人吗?”

  林稚:“……是。”

  不应该啊。小依皱皱眉头,那日看见的那位黑衣郎君,看林小郎君的眼神都快透出蜜来了,总归不可能是她看错。

  她笃定道:“小郎君一定能觅得如意郎君。”

  林稚:“……多谢小娘子。”怎么还惦记这件事呢!

  自从上次推荐了南风知我意林氏酒楼的菜肴,陶进近日又收到了不少粉丝来信,却不是推荐其他食店酒楼,而是和他一起讨论林氏哪道菜最好吃。

  比如这封,“昨日去林氏酒楼吃了藤椒风味的水煮鱼,甚美。不知饕先生最爱哪道口味?”

  陶进提笔蘸墨,写下“酸菜”两个字。

  下一封是提问信,“饕先生端午节有无吃过林氏的鲜肉粽子?竟比从前吃过的任何蜜淋粽子还要好吃,奇也怪哉!”

  想来端午那时候,他还不知道有林氏酒楼的存在,是以错过了那风味独特的咸粽,真是令人感到遗憾。

  陶进颇为惋惜地写下“不曾”两字,想了想,又补充一句,“明年若有机会,一定前往一试。”

  这封回完,他伸手取出下一封信。

  下一封不是提问信,也不是推荐信,如果一定要分类的话,大概是一封分享信。

  “林氏果甘美,菜色素至肉,遇余皆喜之,然要言所喜,犹为不言,意嗟乎愁人哉!”

  陶进皱眉瞅着那几行字。

  “林氏酒楼的饭菜实在是太好吃了,从素菜到肉菜,每一道我都很喜欢。但要让我说出最喜欢哪道,还真是说不出来,唉,真让人发愁!”


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