忙活一天，夫夫俩收好铜板，又泡了脚，便躺下睡了。
翌日一早，沈季青去赵屠户那取走头天定下的五只鸡，又割了四斤猪肉。
赵屠户见他买得多，回回都给饶头，今儿给了半副猪下水，姚沐儿见夫君拎着副猪大肠回来，杏眸闪闪发亮。
“季青哥咋还买了猪下水，这东西烧菜不好吃，一股那啥味。”沈秋捏着鼻子，眼神嫌弃。
“你那是没淘洗干净。”姚沐儿接过猪下水道，“这东西跟茱萸一起炒，味道香着呢。”
沈秋不信，以前日子难过，家里十天半月不沾荤腥，他娘就会买些便宜的猪下水回来，但不论怎么洗都一股子怪味，他只尝了一口便不肯再吃，爹娘跟大哥为了不浪费，每次都硬着头皮吞下肚，虽然难吃了些，好歹是肉也能解个馋。
沈秋被这东西毒害好些年，即便是嫂夫郎的手艺，也有些打怵。
“等晚上淘洗好，炒一盘尝尝你就知道好不好吃了。”
沈秋还是怀疑，这东西臭烘烘，真能做好吃？
姚沐儿瞧见笑了笑，将猪下水放进木盆，倒入粗盐与醋，搁在角落里泡着。
待下午食肆少了些，让秋哥儿接替手头活计，自己端着木盆到院子里搓洗起来，搓了约么小半刻钟，用清水冲洗干净，随即又放入面粉反复揉搓，最后再加盐、醋与清水，淘洗两遍便能拿来入口了。
花了大半个时辰，终于将五斤猪大肠洗净。
姚沐儿站起身捶捶腰，看着木盆里清洗干净的猪大肠，露出笑容。
酉时过半，沈秋帮着收拾好铺子，跑进灶房迫不及待地问：“嫂夫郎，前厅已经打扫完了，啥时候准备炒猪下水啊？”
姚沐儿起锅烧油，“这就开始了。”
沈秋闻言搬着小马扎坐在灶膛前，边帮忙烧火，边聚精会神瞧着。
他倒要看看，嫂夫郎是怎么把这臭烘烘的东西，做成美食的。
姚沐儿打算做一个爆炒猪大肠，剩下的加点酱料卤着吃。
他将切好的配菜下进锅里炒香，又将猪大肠丢进去爆炒，最后放入茱萸、盐、酱油翻炒均匀，一盘色香味俱全的炒猪肠，热气腾腾出锅。
“好香啊。”沈秋吸着鼻子道。
“吃起来更香。”姚沐儿夹起一块，递到秋哥儿面前，“尝尝。”
沈秋瞅着那截猪大肠面露迟疑，奈何味道实在勾人，把他馋得直吞口水，抱着试试看的心态张嘴衔住，表情略狰狞地嚼了两下，眸子倏地一亮。
“好吃，外酥里嫩，一点怪味都没有！”
见嫂夫郎将剩下的猪大肠丢进锅里煮，他好奇道：“嫂夫郎，剩下的不炒着吃了吗？”
“里头还有个猪肚，跟大肠一起弄个卤猪下水吃。”
“卤猪下水街上也有卖的，不过肯定没嫂夫郎做得好吃就是了！”
秋哥儿被彻底征服，不管嫂夫郎做什么，跟着夸夸就对了。
姚沐儿被他馋猫的样子逗笑，将事先包好的香料丢进去，用小火煮着。
“行了，不必一直看着，咱回屋吃饭去。”
“好。”
两人端着做好的吃食回了堂屋，沈氏见儿夫郎炒的猪下水卖相不错，跟着夹了几筷子，顿时对那外酥里嫩的口感爱上了。
“娘，里头放了不少茱萸，您吃不了太辣少食些，明儿还有卤下水吃呢。”姚沐儿担心婆婆身子，提醒道。
沈氏笑着应下，随后问起：“沐哥儿你这大肠咋处理的，竟能清洗得这么干净。”
姚沐儿道：“放点面粉多搓几遍，就能把脏东西洗干净了。”
沈秋听后，撇撇嘴：“怪不得我娘洗不干净，她才不舍得放面粉呢。”
沈氏道：“寻常人家有几个舍得用面粉的，就是粗盐跟醋也舍不得多用半点。”
这也就导致岭水镇虽有百姓卖猪下水吃食，但大多草草清洗了事，更有图省事儿的，直接用清水投洗一遍便下锅，跟原汁原味也没啥区别，只有偏好那口的才会买来吃。
沈季青对辣炒猪大肠也喜欢得紧，三人撂筷后，将剩下的小半盘包了圆儿。
瞧见自己做的饭菜被全部吃净，姚沐儿心里格外满足，弯起一双漂亮的杏眼说：“夫君要是喜欢，改天再做来吃。”
沈季青点头，摸着肚子竟有些意犹未尽。
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翌日隅中，王喜林来了铺子。
院试与童试不同，需要到省城考，王喜林状态不好，参加完正试，便知此次无缘秀才，于是一早便坐牛车，赶回了岭水镇。
他没回家，而是来了姚记食肆，探望秋哥儿。
“秋哥儿在里头忙活呢，我帮你去叫他。”姚沐儿把人请进院儿，随即进灶房把秋哥儿换了下来。
沈秋捞起腰裙擦净手，扭头见王喜林站在灶房门口，眉头不自觉皱了下。
“你咋来了？”
“给你在省城买了支簪子，想第一时间送给你。”
王喜林从怀里掏出银簪递上前，模样瞧着有些拘谨。
“这上头刻着水仙花，是省城最时兴的样式。”
沈秋没接，只垂眸瞧了眼。
“这簪子花了不少银钱吧？”
“不贵，才三两银子。”
沈秋抿唇不语。
什么叫才，三两都顶得上他们一家七口，三个月吃用了。
“你拿回去吧，我不能要。”
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