他这话正是沈悠然犹豫的点，半晌他点点头：“那好，那你去了就只打听打听情况，千万不要跟人起冲突。”
饭后，蒋天旭还是和葛春生一起出门，装作还是去地里帮忙，沈悠然跟着送到门口，又叮嘱几句才转身，先在院子里洗了回手，边擦边往厨屋里走。
李金花正和高秀秀两人在厨屋准备和面，见他进来，忙摆手招呼他：“快过来看看，这么多够不够，哎，这两年没鼓捣过，都拿不准量了。”
沈悠然伸头看一眼，笑道：“够了够了，我来吧。”
说着接过李金花手里的筷子，打趣道：“虽然我这和面的水平比不上你俩，但这炸油条和面可跟做蒸饼不一样，就让我先来献献丑吧。”
李金花从身后的架子上拿了鸡蛋递给他，笑道：“你这和个面，又是加油又是加鸡蛋的，我是真没见过，不知道又从哪里学来这稀奇古怪的法子。”
高秀秀跟沈悠然不太熟，还有些放不开，闻言也点点头小声附和道：“悠然哥这法子确实没见过，是不是那些大户人家做吃食的法子呀？”
沈悠然笑着点点头：“可不，大户人家做吃食讲究得很，我看书上说，和面的时候加鸡蛋，做出来的面食更加松软，咱也试试。”
他边说边把加了盐和面碱的面粉搅拌均匀，又把鸡蛋磕到面盆里，加了几勺油，才端起旁边的温水慢慢往盆里倒，边倒边用筷子搅拌，还不时转头对李金花和高秀秀讲两句要点。
高秀秀在一旁听得认真看得仔细，把沈悠然的每一句话每一步操作都默默记在心里，毕竟能跟着沈悠然学做吃食，是她消化了一个月都还是感到震惊的事。
自从一个多月前高雷跟她说了这件事，她感到高兴的同时又有些紧张，虽说她做的蒸饼大家都夸好吃，但她清楚，仅仅因为这个，这么好的机会是不会落到她头上的。
就像她家能头一个月去县城卖豆腐脑一样，不过是沈悠然和村里人特殊关照他们罢了。
这一个月豆腐脑卖下来，她家的日子已经好过很多，虽然因为给她娘买药，没能攒下多少银钱，但看着她娘已经能从床上起身活动，已经是让他们兄妹最欣慰的事了。
她来沈家之前，她娘拉着她的手直抹眼泪：“都怪娘这不争气的身子，带累了你们，多亏村里人都好心，一直关照着咱们，特别是悠然，现在还让你跟着学手艺，咱可一定要好好学，多给他们帮忙出力，只是苦了你。”说完又心疼的帮女儿缕缕头发。
高秀秀不觉得苦，学手艺哪有不苦的，更何况只是和和面炸炸东西，她只怕自己学不好，让沈悠然和李奶奶失望。
第43章 油条
想到这里, 她赶紧收收心神，边看沈悠然揣面，边用手跟着比划。
“这炸油条的面跟做汤饼不一样, 千万不能大劲儿揉，要像这样来回折叠着用手背揣匀, 来回揣几下就成。”
沈悠然用湿布把面盆罩上, 解释道：“炸油条的面得三醒三发, 盖上湿布，这么放一刻钟就差不多了，一会儿再这么重复两遍。”
来回揣了几遍的面团已经变得光滑油亮, 沈悠然把面盆重新用湿布罩上，端着边往外走边解释：“就差最后的发面了，奶, 你把铺盖掀开, 咱把盆放到炕头上，那里暖和发面发得快。”
李金花也一直认真学着, 这会儿听到他叫自己, 才回过神来长出了口气，又哎呦一声感慨道：“这可真是比油馃子费劲多了！”
说着快走两步掀铺盖去了。
高秀秀在旁边点头表示认同, 又扭头问沈悠然：“悠然哥，用这法子和面，炸出来的面食会更加松软吗？”
沈悠然点头笑道：“是啊, 等会儿炸好你们看看就知道了，到时候就不会嫌这么和面费劲了。”
他把面盆放到炕头, 又用褥子围了一圈，拍拍手道：“好了，后面就是等着了, 一个时辰能发好吧，奶？”
李金花笑道：“放了面引子又围的这么暖和，应该差不多。”
“那我去趟井上。”沈悠然跟两人打声招呼就匆匆往外走了，转眼就不见了身影。
李金花整理好铺盖，回身对高秀秀无奈道：“你看看这人，一会儿功夫也闲不住，不说趁着这会儿功夫补个觉。”
高秀秀听了也抿嘴一笑：“听我哥说昨天开始淘井了，今天就能完工，悠然哥怕是不放心，这会儿肯定不少人都在井上呢。”
李金花点点头：“可不，家里那俩小的吃了饭就没影了，怕是早跑过去了。”
高秀秀说的没错，沈悠然赶到井上的时候已经围了不少人了，沈悠明被钱老大举着骑在肩上，眼尖的看到沈悠然过来，兴奋的又是踢腿又是拍手：“哥！哥！”
钱老大被他突然的兴奋吓一跳，差点没抓住他：“小祖宗你可轻点儿蹦跶，你最近可是长胖了不少啊，再蹦跶我可驮不动你了。”
最近因为家里的伙食变好了，有了油水，沈悠明整个人肉眼可见的圆润了起来，不过他可没有身材焦虑，而且对于自己近期受欢迎的程度有着清晰的认知，得意得很：“长胖了可爱!买豆腐脑的大娘婶婶都说我跟年画里的福娃娃一样，可喜欢我了。”
周围几个人听了都笑的不行，周桂英更是喜得直接上手捏他脸蛋儿：“可不！这白白嫩嫩的小脸蛋儿，跟个糯米团子一样，多喜人啊。”
一旁的刘新兰先是对着走近的沈悠然打声招呼，又笑着接道：“别说明明了，头晌午秀荷婶子带了毛毛下地，几天没见我都不敢认了，不仅脸长肉了，整个娃娃看上去都水灵了不少！”
“你家宁宁看着是没长肉，我看个子倒窜了不少呢。”
周桂英见钱老大和沈悠然两人有话说，从他身上把沈悠明接过来，转身继续跟刘新兰说话。
“哎呦说起这个，还不是亏了我家阿旺！”
沈悠然在旁边听着刘新兰不住嘴的夸刘旺，又想起一个多月前在家门口遇见他时的苦闷样子，心里不由感到欣慰。
刘旺、高雷和拐子张三家的日子如今都好了很多，现在去县里卖豆腐脑的已经轮到了第二茬，也就是老李头、郑聪和王力他们三家，这样一来最难的几户人家，都能在年前攒下些银钱，好好过个安生年了。
钱老大先跟沈悠然说了几句淘井的事，又皱起眉头道：“本来看着半下午就能完工，陈叔嘱咐我晚上张罗个席面，留吴哥兄弟俩饭，刚一问，吴哥说家里有急事不能留，你看这咋整？”
沈悠然看着吴大江兄弟俩交替下井，大力和其他几个人帮着摇辘轳、提桶、倒泥水，阿陶蹲在井口帮着解绳子系绳子，忙得热火朝天的。
“按理说是该请顿饭，不过吴哥不是那瞎客套的人，估计是家里真有事吧。”
钱老大点点头：“倒也是，他们兄弟俩都是实诚人，前几天陈叔就要把打井钱给结清来着，他俩非要等淘完井再说。”
沈悠然想了一下：“这样吧，我正好在家里试着做炸油条呢，一会儿炸好先送井上来，再给他俩装一些带回去，也算尽了咱们的心意了。”
钱老大早听钱小山说过这事儿，这会儿听到倒也不奇怪，只是有些好奇：“那炸油条真有说的那么香啊？比韭菜盒子还香？”
沈悠然笑道：“一会儿端来你尝尝不就知道了。”
沈悠明本来乖乖被周桂英抱着揉搓，这会儿听到说油条，扭着身子找他哥：“油条炸好了吗？”
沈悠然伸胳膊把他拧巴的身子转回去，笑道：“没有，还早呢，安心玩你的吧。”
沈悠明微微垮了垮小脸，失望的“噢”了一声。
沈悠然两人又说了会儿话，便上前替换下大力他们，让几个帮忙干活的人轮流歇一会儿。
在井上帮了会儿忙，估摸着时候差不多了，沈悠然招呼一声准备回家炸油条了，又嘱咐阿陶一会儿回家一趟，帮着送过来。
他大步往家走，沈悠明从另一边颠颠儿追上去，还不忘回头跟阿陶说一声：“阿陶哥哥，我跟哥哥回家了哦。”
阿陶扭头看着他追上了沈悠然，才答应一声回过头继续干活。
回到家，李金花已经把发好的面端到厨屋台子上了：“再不回来我就要喊你去了。”
沈悠然笑道：“我算着时候呢，晚不了。”
“奶，明明也回来了！”沈悠明边往后院里跑，边冲厨屋的方向喊。
李金花答应一声，瞥见他匆匆往后院跑了，对高秀秀笑着解释道：“准是又去看他的鸡崽子了，自从买回来之后宝贝得很，天天恨不得搂着睡觉。”
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