林星河开始准备包粽子了。
先把芦苇叶用开水烫一下,这样可以增加叶子的柔韧性,才不会在包粽子的过程中碎裂。
本来只有两斤的糯米,他又拿了一些出去煮米粥,剩下的可能只够包十几个正常大小的粽子,不过也够他们当做晚饭了,或许还吃不完,因为这种糯米粽子特别容易饱腹。
虽然糯米不多,包不了多少粽子,但是这并不能限制他要包的粽子种类。
林星河准备不管是甜口的还是咸口的,原味的,都要包几个。
他是那种对于吃的方面特别宽容的人,当别人还在争论甜豆腐脑好吃还是咸豆腐脑好吃,甜月饼好吃还是咸月饼好吃,他的心中毫无波动。
因为不管是甜还是咸,只要味道不错他都很喜欢,他可以甜咸两者兼备。
将烟熏野猪肉切成大肉片,用酱油腌制,再取出两个咸鸭蛋的蛋黄,用这个肉片和蛋黄可以包两个咸鸭蛋熏肉咸粽子。
将烟熏羊肉切成大块,用酱油腌制,包出来的就是羊肉咸粽子。
把昨天摘的桑椹洗干净,放上一小把进去,这就是水果味的桑椹甜粽子。
林星河利用目前的食材,十分任性的包了好几种粽子,然后把剩下的糯米全部做成原味的白粽子。
原味粽子也是他很喜欢的一种粽子,他喜欢用这种原味的白粽子蘸白砂糖吃。
粽子包好之后就可以,开始煮粽子了,同时和粽子一起煮的,还有四个洗干净的鸡蛋。
很多地方的习俗都是在煮粽子的时候,放入几个鸡蛋一起煮,而这样用粽子叶煮出来的鸡蛋的味道特别的清香好吃。
宋越从来没有包过粽子,所以也帮不上什么忙,只能在一旁烧火煮粽子。
傍晚的时候将粽子放进去煮,一直等到天黑,才把粽子煮熟了,将各种口味的粽子和鸡蛋一起捞出来,就可以吃粽子了。
林星河知道宋越和他一样,甜咸不忌,所以他在包粽子的时候,并没有做上什么标记,全部都是用一样的草绳绑扎后放进去的。
两个人每吃一个粽子,就好像在开盲盒一样。
林星河拆的第一个盲盒是白粽子,他虽然也很喜欢吃白粽子,但是第一个就抽到比较常见的白粽子,还是比较让人失望的。
将雪白的原味白粽子剥出来,用筷子夹住三角形的粽子沾了一些白糖放入嘴中。
粽子的口感软糯,带着淡淡的清香,在裹挟着一层甜甜的白砂糖后,口感也更加的软糯香甜了。
他吃的时候不由偷偷的看了一眼宋越吃的第一个粽子,发现那是一个蛋黄熏肉粽,也是他最期待的粽子。
林星河不由得露出了羡慕的眼神道:“宋哥你运气真好啊,这个蛋黄熏肉粽是不是特别的好吃?”
“嗯,很好吃。”
宋越也捕捉到了林星河的眼神,不过他看着手中已经快要吃完的粽子,也就没有多说什么。
林星河很快的吃完了第一个原味粽子,他挑挑拣拣的又拿到了第二个粽子,觉得应该是就是蛋黄熏肉粽。
然而等他信心满满的拆开后就傻眼了,又是白粽,他怎会脸黑如此。
而就在林星河失落的时候,他的面前突然出现了一只刚被拆开还没有吃的粽子。
原来是宋越又开出了一只蛋黄熏肉粽,用这个粽子将他面前的原味粽子换了过去。
林星河看的眨了眨眼睛。
很好,一非一欧,他和宋越非常适合做队友。
作者有话说:
——提前祝大家端午节安康(不是)
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第64章
蛋黄肉粽, 这种咸口的粽子是非常好吃的,尤其是那种新鲜的肉粽子,带有浓郁的粽子香气, 熏肉和酱油融合在软糯清香的糯米中, 带着咸蛋黄沙沙的口感。
这种新鲜的肉粽比那些冷冻的粽子味道要好太多了。
林星河接着又拿起来一个粽子, 这一次终于不是白粽了, 而是水果味的甜粽子,里边是包着许多的桑椹。
桑椹是那种熟透的紫色桑椹,包在粽子里边, 煮熟之后,粽子的颜色都被染成了紫红色。
他也是第一次用这个桑葚包粽子,算是一个创新,本来以为味道会很奇怪,但是他尝了一口之后,发现味道还不错, 尤其是沾着白糖吃起来,粽子甜甜软糯,带着一种果香气,并没有任何的违和感。
最后,林星河又吃了一个熏羊肉咸粽子, 味道同样的很好吃,带有羊肉的鲜美。
四个粽子吃完,林星河剥开了一个煮鸡蛋,鸡蛋在煮粽子的过程中破裂了, 所以粽子的香气也都跑了进去, 又因为鸡蛋是那种土鸡蛋, 口感焦焦嫩嫩, 带着一股淡淡的清香味。
等到将这一个鸡蛋吃完之后,林星河就觉得已经饱的吃不下了,而宋越此时也吃的差不多了。
看着还剩下了许多的粽子和鸡蛋,只能等着明天再吃了。
粽子这种东西,都是糯米做的,而且特别的扎实,再加上又吃了一个鸡蛋,林星河吃完晚饭之后,就觉得肚子有些撑了,于是他邀请了宋越一起出去转转,顺便消消食。
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