明星私房菜[直播]_池陌【完结+番外】(261)

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  穆冉从水池中把大黑鱼掐了出来。

  她买来的黑鱼原本就是想用在餐厅里做菜,没想到提前做给这帮人吃。

  黑鱼通体黑亮,身上有斑纹,这种鱼非常凶猛,生性凶残,具有攻击性,黑鱼在中国很常见,许多家庭都喜欢吃,尤其是病人,住院的时候总要用黑鱼来煮汤,因为黑鱼有促进伤口愈合的作用,营养丰富。

  穆冉买的黑鱼是专门去农村弄来的,这些黑鱼是野生的,野生的黑鱼从眼珠就能看出来,野生黑鱼十分灵活,眼珠反光,肉质也更香,但现代社会污染严重,因此穆冉买回来在水池里养一段时间,去除它们体内的脏物,才杀掉做食物。

  “穆冉,你买这么大一条黑鱼,是打算做什么啊?”

  穆冉弯起嘴角,沉声道:“蒜泥香辣纸包鱼!”

  “纸包鱼?这你都会做?”舒心惊讶。

  史梦和庄晓婷却哼道:

  “她有什么不会做的呀!她现在就是告诉我会做满汉全席,我都不惊讶!”

  穆冉笑笑,传统的烤鱼虽然好吃,却有个缺点,烧烤的方式会破坏鱼肉的鲜香味,使得鱼肉和其他食材并无区别,烤好后的鱼肉焦干,口感偏硬,也大大破坏了鱼的口感。

  之后,人们发明了用新的方式来烤鱼,即把鱼放入纸中,用纸包着来烤,也就是传说中的纸包鱼。

  纸包鱼的做法,可以避免鱼直接受到火烤,避免鱼的肉质口感变差,也避免鱼的营养成分流失,使得鱼既有烧烤的口味,也有清蒸的口感,真是一举两得。

  做纸包鱼,一般饭店都用草鱼做,因为草鱼便宜,但说起来还是用黑鱼做最好吃。

  她买的黑鱼原本就有三四十厘米长,非常粗壮,没想到养了一段时间,变得更肥了。

  【我靠!这是什么东西!比那什么黄鳝还吓人!】

  【就是啊!乍看有点像蛇,这就是所谓的黑鱼?妈呀!吓死人了!】

  【确实可怕!】

  穆冉笑笑,黑鱼的外形看起来确实有些吓人,也因此前些时候报纸上有新闻,说有个国家,河里有很多黑鱼,偏偏当地人不敢吃这种鱼,就任它们繁殖,时间久了,这些鱼破坏了当地的生态,当地百姓没办法便请政府来解决这件事。

  记得当时中国网友给出方案——放几个中国人去,保证马上把一条河的黑鱼都吃完!

  黑鱼外形可怕,肉质却鲜美,并且刺非常少。

  野生黑鱼的精神很足,眼睛有神。

  想到这,穆冉顿起征服之心,她拿起菜刀,砰的一下把黑鱼拍晕。

  这一声声响极大,加上穆冉动作彪悍,看得边上几个女人愣了一下,目瞪口呆。

  穆冉却不知,她拿起刀快速地把鱼杀死,把鱼处理干净。

  她手起刀落,处理完一条鱼前后只用了15秒钟的时间,刀法精准,这条鱼杀完,还跟活的时候一模一样。

  咕哝。

  三个女人咽了口口水。

  穆冉却淡定地再次掐来一条黑鱼,紧接着又是“砰”的一声,两下后就把鱼拍晕。

  这样反复几次,四条黑鱼处理好了,穆冉把鱼放在盘子中。

  一回头,只见三个女人满脸惊吓地看着她。

  “怎么了?”穆冉一脸茫然。

  “没什么没什么!”舒心抱拳,十分佩服地说道:“女侠!请受小女一拜!”

  【哈哈!女侠!大家都被主播惊呆了。】

  穆冉哭笑不得。“杀个鱼而已,你们太夸张了!”

  穆冉说着切了满满一碗的葱姜蒜尖椒点,塞进鱼肚子,并撒一些在鱼身上。

  紧接着,穆冉在鱼身上横着划几道刀口,方便入味,并把鱼的两面都涂上油和她自制的酱料,撒上一些完美调料,再将切好的豆干、花干、洋葱、金针菇等放在鱼身上。

  最后,穆冉切了满满一碗蒜泥放入油锅中,再把蒜泥全部淋在鱼身上,因为蒜蓉切得多,蒜蓉可以把鱼身全部覆盖住,乍一看,鱼像是盖了一层蒜泥的被子。

  蒜泥的香味不时飘来,边上的几个人忍不住咽了口唾沫。

  舒心忍不住问:“穆冉啊,多久才可以吃?”

  “半个小时。”

  这当下,穆冉赶紧把鱼放入烘焙的纸中,再将纸扎起来,仿佛香味跑掉,之后,再将鱼放入烤箱中烤,半个小时后,这鱼就可以吃了。

  趁烤鱼的空隙,穆冉搭起烧烤架,开始做烧烤。

  作者有话要说:  送一千字

  第100章 100 夜宵

  穆冉从仓库中拎出积了灰的烧烤架, 香颂花园别墅的户型不错, 靠窗的房间都有落地窗, 二楼客厅外还有一个三十多平米的露天阳台,住这样的地方, 在夏天吃吃烧烤, 喝喝啤酒, 那绝对是不错的体验。

  但冬天的夜里太冷,穆冉放弃把吃饭地点移到屋外的想法, 她把烧烤架搭好, 这个烧烤架是新型无烟的, 很逼真, 烧烤的效果跟碳烤也逼近,通电使用,非常安全,适合家用。

  烧烤,穆冉早就做过, 上次她做烧烤,用水果汁来制作酱汁, 那是考虑真人秀时有不少孩子在, 而今天,来吃饭的都是大人,考虑到大人的口味,穆冉直接拿出她的完美调料,来腌制和制作烧烤。

  舒心三人很快串了几盆的串子。

  看着眼前的平菇、金针菇、韭菜、白菜、馒头、里脊肉、羊肉喘, 穆冉只觉得更饿了,话说今天为了能保持完美身材上场,怕吃饭会让胃突出,使得她穿裙子不好看,因此,穆冉从下午到现在,几乎没有吃过任何东西。


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