蛋子和余桐桐也在这时候领着一些客人走进来,一起像模像样地同客人们说话。
夏秋高兴地跑过来，接过肖喻手中的托盘,道：“东家，你去做菜吧，我来传菜。”
肖喻这才回神儿问：“怎么这么多客人？”
夏秋向肖喻解释：“有的是闻到咱们酒楼的饭菜香,有的是咱们小河子早食店的客人，不过最多的是你和明河、蛋子邀请来的。”
原来如此！
原来这些日子他们努力地广而告之,还是非常有用的,肖喻心里正高兴着，看见廖掌柜走了过来。
“东家,这边有客人说咱们的板栗烧鸡太香了，也点了一份板栗烧鸡,还有酸菜鱼、蒸野菜、干过土豆片和冬瓜排骨汤。”廖掌柜道。
“好的，我这就去做。”肖喻这边刚答应,那边张五也过来报菜名了，他道：“我都记下来了,三个孩子那边也有点菜的，他们小，记不住那么多菜名，你们顾着点儿。”
夏秋几人应了。
肖喻赶紧回了厨房。
余大厨手上已经接十多道菜，心里着实兴奋，看向肖喻的目光都是激动的。
肖喻意会地笑了。
余大厨道：“忙吧。”
肖喻放心地把楼上楼下交给廖掌柜、张五、夏秋和三个孩子，他和余大厨不停地做菜，板栗烧鸡、糖醋里脊、红烧鱼、拔丝地瓜……一道又一道美食送出去。
直到未时，肖喻和余大厨同时做完最后一道菜，交到张五的托盘上，两个人才总算停下来。
肖喻抹一把额头上的汗珠，道：“余大厨，辛苦了。”
余大厨辛苦是辛苦，但是能够烧菜，他很开心。
肖喻道：“走，我们出去听听客人评价。”
“走。”
二人一进厅里，客人们的说话声就传来了。
“这家板栗烧鸡真的好好吃！”
“冬瓜排骨好好喝！”
“红烧排骨是怎么烧的啊？太香了！”
“我喜欢肉酱窝窝头。”
“米饭都煮的颗粒分明，香软可口。”
“免费送的小菜、凉菜也是一绝，可以立马摆摊卖了。”
“真没想到这个小河子酒楼还真有本事！”
“对对对。”
“太美味了！”
“……”
肖喻笑了。
余大厨有了成就感。
肖喻道：“走，我们去和客人们打打招呼。”
“已经听到他们的评价了，就不去了，我回厨房收拾收拾。”收拾厨房并不是大厨份内的事儿，但余大厨在困难时，得到肖喻的帮助，所以他愿意在肖喻艰难的时候多多做事儿。
肖喻也明白余大厨的用心，不过，他没有放走余大厨，道：“去问问客人菜的缺点，我们再精进一些，一会儿我们一起收拾厨房。”
余大厨只好跟着肖喻一起进了店里。
他们和各桌客人打几声招呼，询问菜色，得到一些中肯的反馈，才回到厨房收拾。
没一会儿，廖掌柜几人将大量碗碟筷子等送到水井边。
肖喻出声问：“廖掌柜，客人都走了？”
“对，都走了。”廖掌柜撸起袖子洗碗。
张五、夏秋、云秀、明河、蛋子和余桐桐也都帮忙。
肖喻从厨房走到水井边道：“辛苦大家了，等酒楼稳定，我再招人，不会让你们这么辛苦的。”
“好。”廖掌柜几人爽快答应，他们知道东家人很好，都是自愿帮东家的忙，也相信东家很快就会招到伙计的。
肖喻冲几人笑笑，转而收拾打扫楼上楼下。
待余大厨用边角料做好午饭，肖喻等人也收拾好了。
大家一起围在一起吃饭，不忘赞美余大厨的厨艺。
余大厨道：“就是个大杂烩而已。”
“大杂烩也好吃的！”明河道。
其他人点头。
自己做的美食得到他人认可，是一件很愉快的事情，余大厨笑了。
饭后，众人复盘今日上午的各种事情。
肖喻听出一些问题，当即就和大家一起商量，然后改进。
晚饭时，客人还是很多，大家都有序多了。
不过肖喻和余大厨任务还是很重，一直忙到夜幕降临，客人陆续离开，他们才端着晚饭出来，一起吃了晚饭，各自回家。
肖喻这才有时间查看一下账本，看到廖掌柜写的“利润四两六钱十一文”时，他眼睛都睁大了。
利润四两六钱十一文？
利润！
四两六钱十一文！！
真的假的？！
他当即拿出算盘，对着账本一阵噼里啪啦。
最终确定，廖掌柜没有算错。
在所有菜品八折的情况下，减掉鸡、鱼、肉、蛋、免费小菜、赠送凉菜、柴禾等做饭成本，小河子酒楼今日一日赚四两六钱十一文！
一日赚四两六钱十一文啊！
若是接下来每一日都赚这么多，一个月就是一百三十四两银子，刨去余大厨等伙计的工钱，到手也有一百两。
一百两啊！
一个月就有一百两啊！
比他想象中的还要多！
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