“好嘞!”日脆生生地答应着,单手一抄,一头百十来斤的野猪就扛上了肩膀,大步流星往家走。赵熠也赶紧小跑着跟回去,烧水磨刀,准备拾掇这头猪。
刘丽华估摸着自己一个人忙活不过来一头猪的饭,又紧赶慢赶去把苗、采和兰都拽来搭手帮忙。
烧水、烫猪毛、开膛破肚、剔骨分肉,日手里那把刀子使得那叫一个出神入化,眨眼的功夫就把整头猪分成大小匀称的肉块。
今儿个大伙实心实意来帮忙,刘丽华是个要脸面的人,不能让人家白出力气。
她翻箱倒柜,把前阵子做的宝贝地果粉拿出来一些。包饺子是来不及了,但抻点宽面皮,炖肉的时候往锅里一甩,吸饱了肉汤,那滋味绝了!
一大锅猪后腿肉,切成麻将块大小,肥瘦相间,下锅翻炒得滋滋冒油,搁上地果干和山蘑菇咕嘟嘟炖起来。刘丽华还把儿子上回下山花大价钱买的香料捏出来一些,抖进锅里。
园子里种的野葱大蒜也没吝啬,“咔嚓咔嚓”切巴切巴全撒进去。唯一美中不足的就是没糖色和老抽,肉颜色看着寡淡了些不够红亮。
可就算这样,这锅炖肉的味道也了不得了。部落里的人啥时候闻过这么香地味儿?平日里顶多抹点粗盐,火上烤烤或者白水煮熟就算完事了。
烧火的时候,苗蹲在灶坑前头一个劲儿地抽鼻子,“华,你这是搁了啥神仙东西?这味儿咋这么香?我长这么大从来都没闻过!”
刘丽华一边抄着锅铲翻搅,一边抿嘴乐:“香不?”
“嗯!香死个人!”苗重重点头。
“待会儿好好尝尝我的手艺!”
外头赵宝钢和帮忙的人背着豆秧子回来了,刚一进院门,此起彼伏地吆喝起来:“钢!你家灶上鼓捣啥好吃的呢?这味儿也太香了!”
赵宝钢敞亮地一挥手:“今儿个谁也别走,都留下吃顿饭!”
大伙儿也不假客气,那几头猪本来就是人家猎的,吃顿肉还不是应该应分的。
锅里的菜咕嘟到时候了,大锅盖一掀,一团白汽冲天而起,香味儿直钻天灵盖。人多没这么大的桌子,大伙也不见外,各回各家端了自己的大海碗来,或蹲或站,就在院子里吃起来。
每人实打实地盛了一大碗炖肉菜,再来几个蒸得开花的地果。
川端着碗蹲在墙根下,呼噜呼噜往嘴里扒,一边烫得直哈气一边不住地感叹:“好吃,真好吃了!钢,你家做饭到底搁了啥,咋滋味就这么香呢?”
老赵头蹲在门槛上,滋溜喝了一口肉汤道:“瞧见园子里种的那些零碎儿没?野葱、大蒜,这都是提味的。再加上小熠和日上回下山,淘换了些中原人的香料,这菜自然就香了。”
大伙一听,七嘴八舌地打听小葱和大蒜咋种。
刘丽华拿围裙擦着手,笑吟吟道:“这个季节种有点赶不上了。你们要是真想种,等明年开春,我给你们分点葱籽和蒜瓣,拿回去撒在房前屋后,吃着方便,随手掐一把就行!”
“成!那可说准了,我们可不跟你客气!”川和几个汉子忙不迭地应下来,脸上乐开了花。
大伙敞开了肚皮,满满登登一大锅肉,吃得连汤都不剩,碗底都给舔得干干净净。
等人都走了,院子里静下来,刘丽华和赵宝钢顾不上休息,手脚麻利地赶紧收拾起豆子来。
等打完了豆子,就能琢磨做别的吃食了。刘丽华馋豆腐可不是一天两天了!农家人过日子,不就是为了口吃喝嘛!
第83章
豆子收割回来还不算完, 打豆子也是一件顶麻烦的事。
因为还没到火候,不少豆荚都没完全裂开,硬邦邦地挂在豆秸上, 得靠棍子一下一下敲打。要搁在现代,收割机来回跑上半个钟头就收完了,豆子和豆秸干净利落地分开,哪用得着费这牛劲。
现在可不行, 全凭一双手干。老赵用几根木棍拼了个简易的连枷,一下一下地抡起来,伴着聒噪的蝉鸣, 噼里啪啦地把豆子从干壳里敲出来。连枷落下去,金黄的豆粒四处飞溅,空气里弥漫着一股淡淡的豆腥味。
刘丽华拿小簸箕收了一些豆子,蹲在地上仔细挑拣干净,泡上一宿明儿一早炒一盘菜,让孩子们尝尝鲜。
这豆子的吃法太多了, 磨豆腐只是其中之一。磨豆浆、磨豆面做豆饼、生黄豆芽,就算什么都不搁, 单放在锅里炒熟了,也是一道香酥的小零嘴儿,嚼起来嘎嘣脆。
刘丽华想起她小的时候,家里日子不好过,孩子们缺嘴缺得厉害, 肚子里常年见不着油水。家里老人就给炒豆子吃,一把炒黄豆揣在兜里, 能吃一整天。吃得孩子们一个劲儿地放响屁,想想那时候, 虽然苦倒也有意思。
老赵甩了一会儿连枷就累得没劲了,额头上直冒汗,扶着腰站到一边喘气。赵熠随手把上衣一脱,光着膀子接过父亲手里的连枷,甩开臂膀不停地挥舞起来。连枷在他手里显得轻飘飘的,一下接一下,节奏又快又稳。
月光洒下来,照在他修长的身体上,已经颇有一番男人味了。原本纤细的胳膊渐渐有了结实的肌肉线条,胸口和腹部也覆着一层薄薄的肌肉轮廓,汗珠顺着锁骨滑落,整个人在月色里泛着润泽的光。
日站在一旁,喉结不停地滑动,眼睛亮得不像话,像是被钉在了赵熠身上。见他累了,日立马一步上前抢过连枷,三下五除二把豆荚打得细碎,动作又快又狠。然后迫不及待地拉着赵熠进了屋,两人一直折腾到天边露出鱼肚白才歇下。
*
收完豆子没几天,赵熠和日又去把中间那块谷子地收了。两个人压根没用老赵搭手,花了不到两天的工夫,就把谷子整整齐齐地堆进了家里。
这谷子也得拿连枷往下打,不过它跟豆子不一样,谷粒太小了,稍不小心就打进泥土里,回头不好筛。刘丽华心疼粮食,把家里能用的被褥全铺在了院子里,先在上面打完再说,省得糟践了粮食。
今年部落里种谷子的有四家,除了赵家,石、苗、升三家都来换了种子。他们都吃过谷子做的饭,那滋味实在香得很,加上这东西比地果存放的时间久得多,种上一些,能防着春天断粮。
秋高气爽,趁着这几天天气好,赵熠和日跟着部落里的人进了几次山。打猎倒是其次,主要是山上的果子都熟了,得摘些果子拿回去酿酒。
日在前头带路,脚步轻快,赵熠跟在身后,一边走一边四处打量。偶尔看见一两只猎物在树丛里窜过,便眼疾手快地端起弩箭射过去,动作干净利落。一会儿的工夫,身后的背篓里就多了两只肥兔子。
“你现在打猎的本事比我还强几分。”日忍不住夸赞,语气里带着几分骄傲。
“哪有,就是仗着这弩箭轻便,打打小动物还行,打大的可没那本事。”赵熠笑着摇摇头,耳根微微泛红。
日伸手揉揉他的头发,温声道:“我记得这一片有棵酸果子树,往年结得特别多,不知道今年长得怎么样。”
“去找找。”
很快两人就找到了日说的那棵树。果然结得满满当当,黄绿色的果子把树枝都压弯了,沉甸甸地往下坠。
这酸果子就是野山梨,个头只有小孩拳头那么大,绿色的皮,形状也丑巴巴的。大概因为太酸了,连鸟雀都懒得啄。
不过这东西拿来酿酒倒是不错,经过发酵,果子里的酸味会淡下去许多,变成一种酸酸甜甜的果饮,喝上一口浑身舒坦。
日把篮子解下来,自己蹭蹭几下爬上树去摘果子,赵熠蹲在树下捡。两个人配合默契,不大会儿工夫就捡了大半筐。
这些果子拿回去洗干净,削了皮放进坛子里密封好,到了冬天就成了果酒。当然,这事儿成不成的全看运气,有时候打开坛子也可能只是一坛泡烂的梨汤,酸臭酸臭的。在没有酒曲的原始部落,做酒全凭天意。
摘得差不多了,两人继续往山里走。秋天的山上,树叶已经染上了变色的痕迹,红的黄的斑斑驳驳。松树上也挂了松塔,一个个挺立在枝头,只是眼下还不到时候,松子结得太小,瘪瘪的没啥肉。等过段时间落了霜,松子饱满了,就能往下打了。
快到晌午的时候,两人走到一条小河边,坐下来吃起带来的干粮。河水清冽,映着两岸的黄叶,悠悠地往远处淌。
“我想着过几天再下山一趟。”赵熠嚼着肉干,腮帮子一鼓一鼓的。
“去把那些皮子换了吗?”
赵熠点点头,“这次多换些盐,然后拿着盐去西边碰碰运气,看看能不能换来铜铁。”
“铜铁?”日停下咀嚼,看向他。
“是啊,铜铁除了做兵器,还能做很多东西。最起码干活的农具、做饭用的铁锅,还有各种各样日常用的家什。能用的地方太多了,石器的使用效率实在太低了,部落要想快速发展,肯定离不开金属。”
日若有所思,“你知道去哪能换到吗?”
哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址 https://224444.shop/ 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)