趁着这腌制的时间，将鱼头清理干净，放入紫砂锅中，加入一定量的矿泉水，再放入一片姜片去腥，随后开火熬汤。
等到水开之后，加入白贝，再次盖上盖子。
随后等到再次水开之后，就开始关小火慢熬。
草鱼拥有很高的食用价值，有滋阴明目，暖胃中和，增强身体抵抗力的功效。长期食用，更是有利于血液循环，对心脑血管疾病，有一定的作用。
野生的草鱼，因为食用的都是一些水里的微生物，腥味比养殖的草鱼要更淡一些。肉质也要更加紧实细嫩一些。
鱼肉被腌制了十分钟后，莫倾颜将其去筋，随后再次用刀背摧细。
为什么用刀背，而不用擀面杖。
那是因为鱼肉的弹性，不如猪肉牛肉等。
用擀面杖摧打的话，会很容易让鱼肉失去弹性。
而刀背细重，每一下下去，能一边将鱼肉细致分离的同时，又不至于让鱼肉失去本身的弹性。
确定所有的鱼肉，都已经分细之后，莫倾颜加入了面粉。
他用的并不是高筋面粉，而是普通的面粉。
高筋面粉需要和面，揉面等。
一旦进行揉面，鱼肉的弹性嫩滑的口感，也会被破坏掉。
所以，莫倾颜选择的是普通的面粉。
将普通面粉和一定量的豆粉加入进去之后，开始混合搅拌均匀。
随后，找来几个食品塑料袋，每个熟料袋子下方戳开一个小孔。
然后将混合后的原料，装进去。
看到莫倾颜这花里胡哨的一顿操作，不远处正在制作手工刀削面的陈康，一脸的不屑。
那都什么玩意，面粉里加入鱼肉就算了，还乱七八糟加了一堆的调料。
而且，用的面粉，还是普通的面粉。
这乱七八糟的搅拌在一起之后，居然装进了几个塑料袋子里。
这玩意做出来能吃吗？
看到莫倾颜这一顿操作，陈康简直无语至极。
看来是他多心了。
这么一个业余的家伙，估计连面怎么做都不知道吧。
他刚才居然还觉得，也许这家伙有几手功夫。
看来是他想多了。
随后，陈康不再将注意力放在莫倾颜身上，专心致志地制作自己的刀削面。
陶醉他们看到莫倾颜这一顿操作，也是有些懵逼了。
“莫哥这是在做什么？这应该不是做饺子吧。”
宋北辰虽然没有亲手做过饺子，但是也知道，饺子不应该这么做的。
最起码，做饺子，也要擀一下饺子皮才对。
“我也看不出来莫哥在做什么，但是肯定不是做饺子。管他呢，以莫哥的厨艺，做什么不好吃？”尹依依对莫倾颜信心十足。
“嗯，你说得对、”宋北辰点头附和，尹依依要说别的，他肯定有别的意见。但是要说莫倾颜的厨艺好这件事，他是十万赞同的。
等到紫砂锅里的汤，熬得差不多的时候，莫倾颜立刻将一部分的汤，盛到了另外一个紫砂锅里备用。
随后，开大火。
开始以均匀的力度，积压塑料袋里的原料。
那原料，通过被戳穿的小孔，形成了一条条，圆滚滚的面条的样子，落入了锅里。
软绵绵的原料，在接触到锅里高温滚烫的汤水之后，立刻变得韧性十足起来。
莫倾颜的力度非常均匀，面条被越挤越长。
等到长度达到一定长度之后，莫倾颜立刻停了下来。
看着锅里那随着汤汁，不断翻滚的面条。
确认面条已经熟透之后，莫倾颜快速捞起，装进了一旁装有冰矿泉水的大碗里。
在大碗里浸泡半分钟之后，又立刻捞起，装进了一个空碗里。
随后，莫倾颜又重复了这样的动作。
制作出了五碗长寿面之后，才在最后，给五碗面中的三碗，加入了一开始盛出来备用的，用鱼头和白贝，熬出来的清汤。
最后再撒上一点葱花，一碗看似简单清淡的长寿面，就搞定了。
莫倾颜这边的长寿面做好了，对面陈康的刀削面也做好了。
甚至，陈康的刀削面做得比莫倾颜的还要快。
陈康做的是红烧牛肉刀削面。
这刀削面一出，香味十足。
光是看双方出品的面，就觉得陈康赢了。
相对比陈康那又香，又有食欲的红烧牛肉刀削面，莫倾颜那清汤寡水的长寿面，根本不够看。
甚至，因为陈康的这红烧牛肉刀削面的香味太过浓郁，都已经把莫清雅长寿面的香味给盖过去了。
所以，根本闻不到他长寿面的味道了。
从街上，随机拉来的三位路人评委已经到位了。
他们没有进厨房，所以不知道，要吃的面，是谁做的。
陈康做的红烧牛肉刀削面，被率先送到了他们的餐桌前。
“这面好香啊！”
“是啊，看着也很有食欲。”
“我已经迫不及待要开吃了。”
三个路人拿起筷子，就开动。
红烧牛肉刀削面一入口，他们就立刻赞叹了起来。
“这面也太好吃了。”
“是啊，真是又香又好吃。我还没有吃过这么好吃的面呢！”
“真是太好吃了。”
这些路人评委都不是专业的。
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