注意，这里的配菜，就真的只是配菜而已。只有葱姜蒜，香菜，之类的。
调料也只有最基本的那些。
看着主办方提供的食材，厨师们都傻眼了。
“这怎么做啊？”
“是啊，只有三块豆腐，这怎么做菜？”
“就这点东西，开什么玩笑。”
“这点东西，根本不可能做出一个菜来。”
……
虽然主题是豆腐，但是没想到，主办方提供的食材，还真的就只有豆腐。
这点东西，怎么做菜？
这不是纯粹为难他们吗？
周宁仁看到那些东西的时候，也是有些傻眼了。
他直接当场发飙了。
“我说你们是不是穷得买不起食材了，就这么点东西，瞧不起谁呢？”
周宁仁之前参加的那些比赛，虽然也有主办方规定提供食材的。
但是，最起码提供的食材，还有得选择。
而他们这里的食材，却连选择的机会都没有。
李振民看着面前的那三块大豆腐也是一脸的为难。
他都开始怀疑，主办方穷得知能买得起豆腐了。
他们这些人参加这次比赛，也是给了报名费的。
光是报名费，就能买不少的食材了。
不至于穷酸得只剩下豆腐。
看着底下的厨师们议论纷纷，主持人也觉得有些尴尬。
毕竟只提供主题所需的食材，这是高莫祁给的主意。
这要是抽中别的东西，那食材还能提供不少。
但是谁知道，高莫祁的手气这么不好，直接就抽中了指定的食材，豆腐。
按照比赛的规则，他们也只能提供豆腐了。
其他的评委看到后，面面相觑一下。
随后，钱对高莫祁道：
“高评委，这个只提供豆腐，确实是有些为难他们了。”
“是啊，这光是豆腐，没点别的东西，怎么做菜？”
“最起码也得配个蛋啊，肉什么的吧。”
高莫祁却不以为然道：“不必，一个好的厨师，厨艺不会受到食材的限制。”
见高莫祁都这么说了，其他的评委也不好再说什么。
毕竟他们这些评委虽然年纪都比高莫祁大。
但是身份没有高莫祁高啊！
这次比赛，评委组，就是也高莫祁为主的。
这次只给主题食材的规定，也是高莫祁提出来的。
在高莫祁看来，这样才能够真正地看出，一个厨师的厨艺的好坏。
好的食材，做出来好的美食。
那不断什么。
不好的食材，做出来的好的美食，才是真本事。
一眼扫过去，都能看到台下的厨师们，一个都愁眉苦脸的。
只有一个人，似乎完全不在乎，而是用刀，切下了一小块的豆腐，直接放进了嘴里品尝。
似乎对于只提供了豆腐这个食材的事情，并没有什么怨言。
那个人就是莫倾颜。
想起昨天吃的凉皮，想起，徐毅说，三鲜饺子，是莫倾颜做的。
高莫祁不由自主地对莫倾颜不由自主地有些期待起来。
他想要看看，这人还能给自己带来什么惊喜。
莫倾颜不知道高莫祁对他的期待。
他吃了一口主办方送来的豆腐后，心里就已经有了对这豆腐的处理方法了。
豆腐看似简单，但是豆腐也是分很多种的。
不同的豆腐，有不同的做法。
这主办方送来的，是泉水豆腐。
泉水豆腐会比普通的豆腐更加嫩滑，但是也更容易碎。
同时，因为容易出水，不好入味的缘故，这种豆腐，不适合用来做菜。
最适合的，反而是凉拌或者煮汤。
当然了，泉水豆腐和普通豆腐一眼就能分辨出来。
根本不需要用嘴尝的。
莫倾颜之所以要尝一下，就是要确认这豆腐是味道，是否纯正。
只有纯正的手工豆腐，才会有浓郁的香味。
而这主办方提供的，就是非常不错的手工豆腐。
不参合任何的科技狠活的那种。
尝过之后，莫倾颜心里对这豆腐已经想好了做法。
当比赛的钟声敲响的时候，就算再不愿意，台下参赛的厨师们，也只能开始动手了。
但是，这三块豆腐摆在面前实在是不知道该怎么下手。
有人尝试，直接热油下锅，煎炸。
可惜这豆腐太嫩了，水分又多。
热油一下锅，直接炸锅了。
最后，豆腐直接变成了渣渣。
有的，则选择炒豆腐。
可惜，这豆腐太嫩了。
轻轻一翻，就碎不成样了。
最后只能重新开始。
看着那些参赛者们，一个个手忙脚乱的。
台上的评委们开始议论纷纷。
“这只给一种食材就算了，还给最难的泉水豆腐。这豆腐不要说做主菜了，就是做配菜都难。”
“可不是嘛，这豆腐，做出来就是用来看的，哪是做菜的啊！”
“这高莫祁用这豆腐当做参赛主题，那不纯粹为难那些厨师吗？就这豆腐，就算是三级，二级，甚至是一级国宴大厨来了，估计也得犯难。”
“是啊，你们看看台下那些厨师，按照这样下去，不要说三块豆腐了。就是十块豆腐都不能做出一个成品菜来。”
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