服务员带莫倾颜去的，就是小厨房。
毕竟现在还是饭店，酒店的两个大厨房是忙得不可开交的。
谁也顾不上莫倾颜。
而且，大厨房这么忙碌，也怕忙中出事，万一莫倾颜在厨房出事的话，他们的麻烦就大了。
因此，小厨房就是最好的选择。
那小厨房虽然是三个厨房中最小的，但是也有三十多个平方。
而且各种工具和食材，一应俱全。
给莫倾颜用，是绰绰有余了。
蛋炒饭，无论在莫倾颜之前所在的世界，还是在这个美食有些缺乏的世界，也都是再家常不过的菜式了。
蛋炒饭所用的米饭，最好的是隔夜的米饭。
隔夜的米饭，因为放的时间长 ，多余的水分已经被挥发出来了。
米饭也就变得松散，蛋液也能更加均匀地包裹米饭。同时，也更加方便上锅翻炒。
而新鲜出来的米饭，水分很重，炒出来的蛋炒饭，会带有很重的水分。
不但吃起来的口感不好，而且上锅翻炒的时候，也不能很好的翻炒均匀。
炒出来的卖相，自然也不会太好。
酒店后厨给莫倾颜准备的，就是新鲜的米饭。
莫倾颜只是看了那米饭一眼，就直接转身问负责跟着他的一名厨师，“请问有隔夜饭吗？”
“隔夜饭？”那名厨师愣了一下，道：“抱歉先生，我们是酒店所以的食材，都是新鲜的。不会有隔夜的东西。”
隔夜饭？
眼前的这个客人是来找茬，还是上头派来突击检查的？
那种东西，要是真的出现在了他们厨房里，他们这一队厨师，估计都得收拾东西走人了。
五星级酒店的管理是很严格的。
特别是在食材的方面，基本上多有的食材都是经过严格的挑选。
“没有隔夜饭？”那就麻烦了，莫倾颜可不想用新鲜的米饭做蛋炒饭。
那样做出来的蛋炒饭，也就失去了灵魂了。
“虽然没有隔夜饭，不过今天早上，我们还剩余了一些白米饭没有处理。如果先生需要的话，我可以给您取来。”
隔夜饭不可能存在，但是早上剩余的白米饭还是有的。
毕竟现在还是午饭的时候，所有剩余的食材和配料等东西，都是要等到晚饭过后才会处理。
因此，早上剩余下来的白米饭，是合规的。
那名厨师不知道莫倾颜是来找茬的，还是上头派来突击检查的。
这没有隔夜饭，说明他们后厨的管理没有问题。
但是客人提出要求，他们无法满足的话，也可能会被投诉什么的。
所以，厨师也尽量地满足莫清雅的需求。
“早上的白米饭？那麻烦你给我取一些来吧。”
没有隔夜饭的话，早上的白米饭也凑合吧。
好歹放了几个小时了，水分已经挥发了不少。
总比这新鲜做好的白米饭强。
很快，厨师就直接端了一小锅的白米饭过来。
莫倾颜查看白米饭，虽然是早上做的，但是米饭的水分已经挥发了许多。
米饭已经有了变硬的迹象。证明米饭已经完全冷却多时了。
这样的米饭，做蛋炒饭，算是勉强合格。
然后，莫倾颜开始准备配菜。
虽然名为蛋炒饭。
但是不可能真的只放鸡蛋去炒。
好的蛋炒饭，除了鸡蛋外，还需要加入少许的配菜。
配菜的加入，不能多，也不能少。
多了，就抢了鸡蛋的味道。
少了，可能会尝不出味道了。
而且，准备的配菜，也很有讲究。
配菜原本的味道不能太大，要不然也会喧宾夺主。
所以，莫倾颜拿起了几根蒜台，又拿起了一根红萝卜，再加上一根青瓜，和几根小葱。
蒜台，红萝卜和青瓜，都是那种自身味道清淡的。作为配菜，不会喧宾夺主。
看到莫倾颜拿起了菜刀，直播间的观众们忍不住了。
“不会吧，难道莫倾颜真的准备亲自做饭？”
“他会做饭吗？”
“这做蛋炒饭，还特意问人家要隔夜饭，这是什么操作。隔夜饭能吃吗？”
“这一看就知道莫倾颜是不会做饭的人。谁家做蛋炒饭有新鲜的米饭不用，是用剩饭的。”
“我看这莫倾颜就是哗闹取宠。”
……
在这里，做蛋炒饭，用的基本上都是新鲜的米饭。
没有人会用冷饭剩饭来做蛋炒饭。更别提是隔夜饭了。
毕竟，在这里人看来，所有的食材都是新鲜的，才是最好的。
因此，都不理解莫倾颜要隔夜饭做蛋炒饭的要求。
这明显就是一个不会做饭的人，才会提出的荒唐要求。
反而，接下来，莫倾颜的操作，却亮瞎了他们的钛合金狗眼。
只见莫倾颜拿起了一根红萝卜。
快速的削去了红萝卜的皮之后，菜刀“唰唰”几下，快速地将红萝卜切成了片。
随后又快速地将红萝卜切成了丝，紧接着，切成了丁。
刀起刀落，半分钟的功夫。
莫倾颜就将三分之一的红萝卜切成了丁。
随后，同样的操作，青瓜也快速被切成了青瓜丁。
神奇的是，切出来的红萝卜丁和青瓜丁，居然是一样的大小。
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